Dose-resposta de ácidos graxos poliinsaturados n-3 no perfil lipídico e tolerabilidade em indivíduos levemente hipertrigliceridêmicos

Os ácidos graxos poliinsaturados n-3 (PUFAs) são conhecidos por reduzir o risco de doença cardíaca coronária, em parte, alterando os lipídios do sangue. O objetivo deste estudo foi determinar o efeito de baixas doses de n-3 PUFAs no perfil lipídico e sua tolerabilidade em indivíduos moderadamente hipertrigliceridêmicos. Indivíduos com um nível de triacilglicerol (TG) sérico entre 100 e 300 mg / dL foram colocados em um placebo de óleo de milho (sete cápsulas por dia; single-blind) por 4 semanas e então randomizados para continuar sete cápsulas por dia de placebo (n = 49) ou uma das seguintes doses de n-3 PUFAs por 20 semanas: 0,5 g (n = 51), 1 g (n = 23) ou 2 g (n = 12). Durante o período de tratamento, 48-50% dos grupos de dose de 1 ge 2 g relataram ter percebido arrotos (P <0,05), e apenas cerca da metade no grupo de 0,5 g notou arrotos. Curiosamente, 2% dos atribuídos ao placebo relataram um arroto de peixe durante o estudo, mas isso caiu para quase 0% na semana 20. Não houve efeito significativo para qualquer grupo de dosagem em jejum e pós-prandial TG sérico, quilomícrono TG, concentração de colesterol de lipoproteína de densidade muito baixa ou colesterol de lipoproteína de alta densidade. No entanto, os tratamentos com PUFAs com 1 ge 2 g n-3 aumentaram significativamente o colesterol total e a concentração de colesterol de lipoproteína de baixa densidade. Além disso, todas as doses de tratamentos de PUFA n-3 aumentaram significativamente os fosfolipídios n-3 PUFAs plasmáticos. Concluímos que as doses de n-3 PUFAs de 0,5-2 g / dia em voluntários saudáveis ​​com níveis de TG acima da média não tiveram efeitos benéficos em seus perfis lipídicos.