Diferente cinética na incorporação e depleção de ácidos graxos n-3 em eritrócitos e leucócitos de camundongos

Os PUFA n-3 são bem conhecidos por seus efeitos antiinflamatórios. No entanto, houve apenas um estudo limitado sobre a cinética de incorporação e depleção de PUFA n-3 em células imunes. No presente estudo, investigamos a incorporação e depleção de PUFA n-3 em eritrócitos e leucócitos em camundongos durante um período de alimentação de 6 semanas. Durante o primeiro período de 3 semanas (o período de incorporação), os camundongos foram alimentados com uma dieta especial com uma alta proporção de PUFA n-3 / n-6. No período de 3 semanas seguinte (o período de depleção), os camundongos foram alimentados com uma dieta alimentar padrão. Um aumento linear da concentração de EPA e DHA nas membranas dos eritrócitos foi observado durante o período de incorporação, enquanto uma estagnação foi observada após a segunda semana para os leucócitos. O nível de EPA não caiu para o nível de fundo após o período de depleção, e o nível de DHA foi mantido quase constante durante o período de depleção nas membranas dos eritrócitos. Em leucócitos, a concentração de EPA e DHA diminuiu durante o período de depleção, mas não atingiu o nível de fundo após a depleção de 3 semanas. Em conclusão, as cinéticas de EPA e DHA nas diferentes células são diferentes. A taxa de incorporação é mais rápida do que a de depleção para n-3 PUFA. Mais PUFA n-3 podem ser incorporados aos leucócitos em comparação com os eritrócitos. A proporção de n-3 / n-6 PUFA é mais importante do que a quantidade de n-3 FA na mudança das composições de FA dos lipídios da membrana.