Ômega 3

Dietas enriquecidas com ácido docosahexaenóico e deficientes em n-3 durante períodos críticos do cérebro de rato em desenvolvimento pré-natal


O último período da vida intrauterina no rato (dias embrionários de 17 a 21, ED17-ED21) é demarcado por um aumento no cérebro e peso corporal e neuronogênese ativa. Durante esse período, ocorre um rápido acúmulo de DHA (22: 6 n-3), sem paralelo com outros ácidos graxos. Os detalhes da rápida aquisição de DHA no cérebro fetal foram investigados após a imposição de uma dieta deficiente em ácidos graxos n-3 (FA) a partir de ED1 e posteriormente examinar a distribuição de DHA nas principais classes de fosfolipídios (PL) cerebrais em ED20, tendo adicionado ED15 uma mistura de triglicerídeos (TG) enriquecida até 43% com DHA. A deficiência de n-3 mantida por 19 dias resultou em ED20 em mais de 30% de redução de DHA em PL, que foi contrabalançada por um aumento de ácido docosapentaenóico (DPA, 22: 5 n-6). Nenhum efeito sobre o peso corporal, nem grandes mudanças na composição de PL ou outro AF no cérebro fetal PL foram observados. Alimentar mães com dieta DHA-TG em ED15 induziu um aumento imediato de DHA no LP do fígado materno, seguido por um aumento subsequente de DHA no LP do fígado fetal, bem como no LP do cérebro fetal. Assim, o conteúdo de DHA do cérebro fetal em embriões com deficiência de n-3 pode ser restaurado em 48 horas. A manipulação dietética dos tecidos fetais é um fenômeno rápido e pode ser usada para enriquecer o DHA em períodos críticos de desenvolvimento no útero.



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