Dieta mediterrânea pode reduzir o risco de Alzheimer
- Os pesquisadores dizem que uma dieta de estilo mediterrâneo pode reduzir o risco da doença de Alzheimer, ajudando a limpar o cérebro.
- Os especialistas acrescentam que as dietas mediterrâneas também podem reduzir a inflamação e os níveis de açúcar no sangue.
- Eles recomendam encher-se de alimentos de estilo mediterrâneo e depois suplementar com outros itens apenas se você ainda estiver com fome.
Comer uma dieta de estilo mediterrâneo pode ajudar a proteger seu cérebro da doença de Alzheimer.
Essa é a conclusão de um novo estudo publicado em 5 de maio na edição online da Neurology, a revista médica da American Academy of Neurology.
Os pesquisadores relataram que comer uma dieta rica em gorduras insaturadas, peixes, frutas e vegetais e pobre em laticínios e carne vermelha pode ajudar a limpar o cérebro do acúmulo de proteína associado à perda de memória e demência.
Eles relataram que os participantes do estudo que seguiram a dieta mais de perto tiveram melhor desempenho em testes cognitivos e mostraram menos redução do volume cerebral e biomarcadores de proteína associados ao Alzheimer.
O teste de memória mostrou que os participantes que não seguiram a dieta tão rigorosamente não tiveram um desempenho tão bom.
Essas descobertas não são uma surpresa para os especialistas em nutrição Kristin Kirkpatrick, MS, RDN, nutricionista e autora de “Skinny Liver” e Caroline West Passerrello, MS, RDN, LDN, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.
“Sendo que gorduras insaturadas, peixes, frutas, lentilhas e vegetais constituem a maior parte da dieta, aqueles que seguem a dieta estão se beneficiando de maiores quantidades de nutrientes saudáveis para o cérebro”, disse Kirkpatrick à Healthline.
“Nutrientes como ácidos graxos ômega-3, polifenóis, minerais específicos e proteínas consumidos de forma sustentável por meio desse padrão alimentar aumentam a saúde do cérebro e podem contribuir para a redução do risco de várias doenças crônicas”, acrescentou ela.
Passerrello diz que os resultados não são surpreendentes. Um grande conjunto de evidências mostra que o que comemos influencia nossas habilidades de memória.
“Eu acredito que esta pesquisa está ficando específica e indicando uma razão pela qual esses alimentos e nutrientes específicos podem ser benéficos”, disse ela à Healthline.
A dieta mediterrânea tem sido votou a “melhor dieta geral” dos últimos quatro anos, em parte porque os especialistas em nutrição juram por sua maneira simples, mas eficaz, de mudar a forma como comemos para incluir mais opções à base de vegetais e menos carne vermelha e doces.
É recomendado pela American Heart Organization como uma forma de ajudar as pessoas a alcançar suas recomendações para um padrão alimentar saudável.
“As dietas mediterrânea e DASH comprovadamente aumentam a saúde do cérebro, bem como melhoram a saúde do coração”, afirma a Heart Association estados em seu site. “Em um estudo, os consumidores mais saudáveis aos 50 anos tinham um risco quase 90% menor de demência em comparação com aqueles que tinham dietas menos saudáveis.”
Kirkpatrick diz que a dieta mediterrânea reduz os riscos de:
- doença crônica (bem como controle dos sintomas da doença)
- doença cardiovascular (bom para a saúde do coração)
- mortalidade geral
Também oferece:
- propriedades antiinflamatórias
- melhor açúcar no sangue
- reduz o índice de massa corporal (IMC)
Passerrello diz que comer uma dieta de estilo mediterrâneo pode:
- melhorar a fertilidade
- lutar contra certos tipos de câncer
- aliviar a depressão
- melhorar a saúde dos olhos
Os especialistas em nutrição recomendam a dieta mediterrânea porque dizem que é menos uma dieta e mais uma mudança de estilo de vida.
“Esta dieta é provavelmente uma das mais sustentáveis para a qual uma pessoa pode fazer a transição em sua vida, porque é muito restritiva”, disse Kirkpatrick.
“O melhor conselho que posso sugerir ao seguir a dieta é lembrar de não aproveitar as proporções”, acrescentou.
Dicas de Kirkpatrick para o sucesso:
- Encher: Acabe com a fome com a base da dieta (vegetais, frutas, grãos inteiros, feijão, nozes, sementes e azeite).
- Suplemento: Agora adicione as outras camadas (peixes, laticínios, aves, ovos) da dieta em quantidades menores se ainda estiver com fome.
- Mime-se: Então, se puder seguir isso, mime-se com vinho, doces, etc.
“Concentre-se nos alimentos a serem incluídos, em vez de evitar, sempre que possível”, disse Passerrello.
Seu conselho de planejamento de menu:
- Diariamente: Inclui grãos inteiros, frutas, vegetais, feijão, nozes e óleos insaturados como azeite de oliva
- Duas vezes por semana: Coma peixes e frutos do mar
- Trocar: Troque sal por ervas e especiarias
- Tratar: Considere suas porções e frequência de carnes e doces
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