Dieta mediterrânea mostra prolongar a vida dos idosos
Um estudo realizado por pesquisadores idosos na Itália sugere que a receita para uma vida mais longa é seguir uma dieta mediterrânea.
Muitos estudos já elogiaram os benefícios para a saúde e a longevidade da dieta mediterrânea, mas poucos se concentraram nas pessoas mais velhas.
A nova pesquisa veio do I.R.C.C.S. Instituto Neurológico do Mediterrâneo da Neuromed na Itália e compreende duas partes.
O primeiro é um estudo que acompanhou 5.200 pessoas com 65 anos ou mais por aproximadamente 8 anos.
A segunda é uma análise que adicionou dados de vários outros estudos, elevando o total de idosos avaliados para 12.000.
Em um artigo sobre as descobertas que agora aparecem no British Journal of Nutrition, os pesquisadores descrevem como descobriram que os idosos cuja ingestão de alimentos se aproximavam mais da dieta mediterrânea viviam mais tempo.
Marialaura Bonaccio, primeira autora do estudo, epidemiologista da I.R.C.C.S. Neuromed, explica que, embora soubessem “que a dieta mediterrânea é capaz de reduzir o risco de mortalidade na população em geral”, eles não sabiam se esse também poderia ser o caso para os idosos “especificamente”.
Ela e seus colegas também observaram que havia uma relação de “dose-resposta” entre dieta e sobrevivência em idosos: quanto mais próxima a dieta de uma mediterrânea, maior a sobrevida.
As descobertas apóiam a idéia de que adotar ou continuar com uma dieta mediterrânea poderia ajudar as pessoas mais velhas a “maximizar suas perspectivas de sobrevivência”, concluem.
Os pesquisadores começaram a definir a dieta mediterrânea na década de 1960, comparando hábitos alimentares e riscos cardíacos de pessoas que moravam na Grécia e no sul da Itália com aquelas de indivíduos que moravam no norte da Europa e nos Estados Unidos.
À medida que mais e mais estudos foram realizados, surgiram diversas definições sobre o que constitui uma dieta mediterrânea. Embora existam algumas diferenças, elas geralmente enfatizam os seguintes componentes principais:
- alta ingestão de alimentos vegetais, como vegetais folhosos e outros, nozes, frutas, leguminosas, cereais integrais e azeite de oliva
- consumo moderado de peixe, laticínios, carne e vinho tinto
- baixa ingestão de ovos e doces
Para suas investigações, Bonaccio e colegas usaram um escore de dieta mediterrânea de 10 pontos (MDS) baseado em um que foi usado para estudar populações gregas.
O MDS avalia a ingestão de diferentes alimentos e também a proporção de gorduras insaturadas para saturadas na dieta.
Uma MDS de 0 significa adesão mínima à dieta tradicional do Mediterrâneo, enquanto uma pontuação de 9 significa adesão máxima.
Para a primeira parte do estudo, a equipe analisou a ligação entre a adesão à dieta mediterrânea e a sobrevivência em 5.200 indivíduos com 62 anos de idade que vivem na região de Molise, no centro da Itália. As pessoas foram recrutadas para o projeto Moli-sani entre 2005 e 2010.
O objetivo do projeto Moli-sani era estabelecer uma população de estudo separada das que normalmente aparecem nos estudos em saúde, que tendem a se concentrar no norte da Europa e nos EUA.
Os cientistas descobriram que, durante um período médio de acompanhamento de 8,1 anos, para cada aumento de um ponto na SMD, havia uma redução associada no risco de morte por: todas as causas, doença arterial coronariana, doenças cerebrovasculares e doenças não devidas a câncer ou causas cardiovasculares.
Na segunda parte do estudo, os cientistas pesquisaram bancos de dados em busca de outros estudos semelhantes que examinaram as ligações entre a dieta mediterrânea e a mortalidade em idosos.
Eles descobriram seis estudos que correspondiam a seus critérios e adicionaram os dados daqueles aos dados da coorte Moli-sani. Isso deu um grande conjunto de dados sobre 11.738 indivíduos.
A análise dos dados agrupados mostrou um padrão semelhante aos resultados anteriores. Um aumento de um ponto na MDS foi associado a uma redução de cerca de 5% no risco de morte por todas as causas.
Além disso, uma análise dos dados agrupados de três dos estudos revelou uma “relação linear inversa da dose-resposta”.
Comentando suas descobertas, os pesquisadores explicam que os alimentos que parecem oferecer a maior proteção na dieta mediterrânea são os maiores consumos de gorduras monoinsaturadas, como no azeite virgem, e “consumo moderado de álcool, de preferência durante as refeições”.
Bonaccio observa que, embora eles considerassem “nutrição como um todo”, era interessante ver os alimentos que “contribuem para o efeito de ‘direção’ da dieta mediterrânea”.
“Nossos dados confirmam o que já foi observado em numerosos estudos epidemiológicos e metabólicos, a saber, que um consumo moderado de bebidas alcoólicas, se inserido em um contexto alimentar mediterrâneo, é um fator protetor para nossa saúde. ”
Marialaura Bonaccio
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