Dieta Budwig para o câncer: lista de eficácia e alimentos

A Dieta Budwig é freqüentemente usada como um tratamento complementar ou alternativo para o câncer.

Envolve várias modificações dietéticas destinadas a retardar a propagação das células cancerosas em seu corpo. Embora os defensores afirmem que é uma forma eficaz de combater o câncer, é altamente controverso e apoiado por pouca ou nenhuma pesquisa científica.

Este artigo examina os potenciais benefícios e efeitos colaterais da Dieta Budwig para determinar se ela combate o câncer.

A Dieta Budwig foi desenvolvida na década de 1950 pela pesquisadora alemã Dra. Johanna Budwig. O objetivo era melhorar a função celular para reduzir o crescimento e a disseminação das células cancerosas.

O plano envolve comer várias porções de queijo tipo cottage e óleo de linhaça por dia, junto com outros alimentos como frutas e vegetais. Enquanto isso, elimina açúcares adicionados, grãos refinados, carnes processadas e outros alimentos processados ​​(1)

Embora a dieta tenha sido originalmente voltada para a prevenção do câncer, seus defensores afirmam que ela melhora outros aspectos da saúde, incluindo a função imunológica, artrite e saúde do coração.

No entanto, a falta de pesquisas significa que seus efeitos sobre o câncer são amplamente desconhecidos.

resumo

Originalmente desenvolvida na década de 1950, a Dieta Budwig faz com que você coma várias porções de óleo de linhaça e queijo cottage por dia. Você também deve limitar a ingestão de alimentos processados ​​e refinados.

De acordo com Budwig, comer grandes quantidades de gorduras poliinsaturadas de alimentos como óleo de linhaça e queijo cottage pode ajudar a retardar o crescimento e a disseminação das células cancerosas (1)

Portanto, as pessoas que fazem dieta comem uma mistura de óleo de linhaça, queijo cottage e mel várias vezes por dia. Normalmente, esta “mistura Budwig” é feita combinando queijo cottage e óleo de linhaça em uma proporção de 2: 1, ao lado de uma pequena quantidade de mel.

Você é encorajado a comer pelo menos 2 onças (60 mL) de óleo de linhaça e 4 onças (113 gramas) de queijo cottage por dia. Esta mistura deve ser preparada na hora em cada refeição e consumida em 20 minutos.

Alimentos ricos em fibras também são recomendados, incluindo frutas e vegetais.

Por outro lado, você deve evitar açúcar, grãos refinados, carne processada e outros alimentos processados.

Além de ajustar sua dieta, você deve passar pelo menos 20 minutos fora de cada dia, o que se acredita ajudar a estimular a função imunológica e aumentar os níveis de vitamina D.

Além disso, você deve seguir a dieta por pelo menos 5 anos para maximizar seus benefícios potenciais.

resumo

A Dieta Budwig afirma ajudar a retardar o crescimento das células cancerosas, aumentando a ingestão de gorduras poliinsaturadas e frutas e vegetais ricos em fibras.

A Dieta Budwig prioriza alimentos inteiros não processados, como frutas e vegetais, que são ricos em nutrientes importantes como vitaminas, minerais e antioxidantes.

Algumas pesquisas associam um aumento da ingestão de frutas e vegetais com um menor risco de certos tipos de câncer (2, 3)

Embora nenhum estudo tenha sido realizado com a mistura Budwig, pesquisas em tubos de ensaio e animais indicaram que o óleo de linhaça pode possuir propriedades de combate ao câncer (4, 5, 6)

Por exemplo, um estudo de 40 dias em camundongos descobriu que a administração de 0,3 mL de óleo de linhaça reduziu a formação de tumores pulmonares (7)

O óleo de linhaça também é rico em ácidos graxos ômega-3 saudáveis ​​para o coração, que podem ajudar a reduzir a inflamação, diminuir a pressão arterial e proteger contra doenças cardíacas (8, 9)

Além disso, a Dieta Budwig elimina alimentos processados, incluindo refeições de conveniência, grãos refinados e junk food.

Notavelmente, um estudo vinculou um aumento de 10% na ingestão de alimentos ultraprocessados ​​a um aumento de 10% no risco geral de câncer – e especificamente no risco de câncer de mama (10)

Além disso, as carnes processadas têm sido associadas a um maior risco de doenças cardíacas, diabetes e certos tipos de câncer (10)

resumo

A Dieta Budwig elimina carnes e alimentos processados ​​enquanto incentiva frutas, vegetais e óleo de linhaça, que podem ajudar na prevenção do câncer e na saúde em geral.

Você deve considerar as muitas desvantagens potenciais da Dieta Budwig antes de iniciar este plano alimentar.

Pesquisa limitada

A maior desvantagem da Dieta Budwig é a ausência de ensaios clínicos para avaliar sua eficácia.

Na verdade, a maioria das evidências disponíveis sobre a Dieta Budwig é puramente anedótica. Portanto, é difícil determinar se esse padrão alimentar tem algum efeito sobre o câncer.

Embora certos aspectos da dieta possam ajudar a reduzir o risco desta doença e melhorar sua saúde geral, você nunca deve considerá-la – ou qualquer outra dieta – como um tratamento para o câncer.

Além disso, algumas variações incluem práticas inseguras como enemas de café, que envolve a injeção de café no reto.

Os enemas de café estão associados a vários efeitos colaterais adversos graves, incluindo queimaduras na pele, desequilíbrios eletrolíticos, e inflamação do reto e cólon (11)

Pode causar deficiências de nutrientes

A Dieta Budwig é um plano alimentar restritivo que elimina muitos grupos de alimentos.

Embora a carne não seja totalmente proibida, certos tipos são permitidos apenas em quantidades limitadas.

Carnes, peixes e aves são ricos em vários nutrientes importantes, incluindo proteínas, ferro, zinco e vitaminas B. Se você não obter esses nutrientes de outras fontes, pode aumentar o risco de deficiências nutricionais (12)

Na verdade, estudos mostram que veganos e vegetarianos podem ter um risco maior de deficiências de ferro, vitamina B12, proteína e cálcio (13)

Além disso, como a dieta é altamente restritiva, pode contribuir para a perda de peso, que pode ser perigoso para pessoas com câncer.

Pessoas com câncer estão em um estado hipermetabólico, o que significa que suas necessidades globais de calorias e proteínas aumentam. Se a ingestão adequada de nutrientes não for mantida, o que é comum em dietas restritivas como a dieta Budwig, pode resultar em perda de peso e perda de massa muscular ou caquexia (14)

Além disso, as pessoas com câncer podem perder o apetite e tolerar apenas certos alimentos, razão pela qual dietas restritivas geralmente não são recomendadas para o tratamento do câncer, a menos que sejam prescritas e monitoradas por uma equipe de tratamento do câncer (15)

Embora esta dieta não seja recomendada para o tratamento do câncer, se você decidir segui-la ou qualquer outra dieta, é importante garantir que você desfrute de uma variedade de alimentos ricos em nutrientes e considere tomar suplementos de nutrientes para preencher quaisquer lacunas em sua dieta.

Contém grandes quantidades de óleo de linhaça

A Dieta Budwig estipula comer grandes quantidades de óleo de linhaça.

Para algumas pessoas, este óleo pode causar problemas digestivos e diarreia (16)

Consumir muito óleo de linhaça também é desencorajado se você estiver grávida, amamentando ou tomando medicamentos para açúcar no sangue (17)

As sementes de linhaça também podem interagir com outros medicamentos, por isso é importante conversar com seu médico antes de aumentar a ingestão deste óleo se você estiver tomando algum medicamento ou tiver quaisquer problemas de saúde subjacentes (18)

resumo

A Dieta Budwig não foi estudada em nenhum ensaio clínico e é baseada em evidências anedóticas. Ele também contém grandes quantidades de óleo de linhaça e é muito restritivo, o que pode causar deficiências de nutrientes.

A Dieta Budwig restringe vários alimentos enquanto incentiva outros.

Alimentos para comer

A “mistura Budwig”, que consiste em óleo de linhaça, queijo cottage e mel, é um componente chave da dieta.

Embora outros tipos de laticínios como iogurte ou quark – um produto lácteo coado e coagulado – às vezes são trocados por queijo cottage, o óleo de linhaça nesta mistura é essencial.

Outros alimentos incentivados na Dieta Budwig incluem:

  • Frutas: maçãs, laranjas, bananas, frutas vermelhas, kiwi, manga, pêssegos e ameixas
  • Legumes: brócolis, repolho, pepino, tomate, cenoura, couve e espinafre
  • Legumes: lentilhas, feijões, grão de bicoe ervilhas
  • Sucos de fruta: suco de uva, maçã, grapefruit e abacaxi
  • Nozes e sementes: amêndoas, nozes, pistache, sementes de chia, sementes de linho e sementes de cânhamo
  • Lacticínios: iogurte, queijo cottage, leite de cabra e leite de vaca cru
  • Óleos: linhaça e azeite
  • Bebidas: chá de ervas, chá verde e água

Alimentos a evitar

Alimentos processados, açúcares adicionados (exceto mel), grãos refinados e gorduras hidrogenadas estão fora dos limites da Dieta Budwig.

Embora muitos tipos de carnes, peixes, aves e ovos caipiras sejam permitidos em pequenas quantidades, carne de porco, marisco e carnes processadas são proibidos.

Os principais alimentos a evitar na Dieta Budwig incluem:

  • Carnes e frutos do mar: porco e marisco
  • Carnes processadas: bacon, mortadela, salame e cachorro-quente
  • Grãos refinados: macarrão, pão branco, biscoitos, batatas fritas e arroz branco
  • Açúcares: açúcar de mesa, açúcar mascavo, melaço, agave e xarope de milho
  • Eu sou produtos: tofu, tempeh, leite de soja, edamame e soja
  • Gorduras e óleos: Margarina, manteiga, e óleo vegetal hidrogenado
  • Alimentos processados: biscoitos, refeições de conveniência, produtos assados, batatas fritas, pretzels e doces

resumo

A Dieta Budwig instrui você a comer várias porções de óleo de linhaça e queijo cottage, juntamente com alimentos ricos em fibras, como frutas e vegetais. Alimentos processados, açúcares e grãos refinados são proibidos.

Aqui está um menu de amostra de 3 dias para a Dieta Budwig.

Dia 1

  • Café da manhã: quark com óleo de linhaça, frutas frescas, nozes picadas e mel
  • Almoço: uma cenoura e beterraba salada com queijo cottage e molho de óleo de linhaça
  • Jantar: um refogado de vegetais com pilaf de arroz integral com ervas
  • Lanches: suco fresco e pepino com Húmus

Dia 2

  • Café da manhã: farinha de aveia de queijo cottage com óleo de linhaça, mel, manteiga de amendoim e bagas
  • Almoço: uma salada de couve de cranberry com queijo cottage e molho de óleo de linhaça
  • Jantar: lentilhas com espinafre cozido no vapor e trigo sarraceno
  • Lanches: fatiado peras e aipo com guacamole

Dia 3

  • Café da manhã: uma tigela de maçã canela quark café da manhã com óleo de linhaça
  • Almoço: uma salada de pepino e tomate com queijo cottage e molho de óleo de linhaça
  • Jantar: fervido batatas com brócolis torrado com alho e grão de bico
  • Lanches: uma salada de frutas torrada amêndoas

resumo

O plano de refeição de 3 dias acima fornece algumas idéias de refeições e lanches para a Dieta Budwig.

A Dieta Budwig se destina a retardar o crescimento das células cancerosas em seu corpo. No entanto, é muito restritivo e não é apoiado por pesquisas científicas.

Ao mesmo tempo, promove vários grupos de alimentos saudáveis. Você deve comer uma mistura de óleo de linhaça e queijo cottage rotineiramente, bem como alimentos ricos em fibras como frutas, vegetais e grãos inteiros.

Se você está interessado em experimentar a Dieta Budwig, saiba que ela não deve ser considerada um tratamento para o câncer. Certifique-se de consultar o seu médico para garantir que você atenderá às suas necessidades nutricionais.


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