Dicas e alimentos a evitar

Purinas são compostos orgânicos que não são necessariamente prejudiciais. De fato, é natural que o corpo contenha algumas purinas o tempo todo.

No entanto, as purinas se decompõem em uma substância residual chamada ácido úrico. A maioria do ácido úrico se dissolve inofensivamente no sangue antes dos rins filtrá-lo e removê-lo do corpo.

A degradação das purinas é responsável por cerca de 15% do ácido úrico no organismo.

Quando os níveis de ácido úrico excedem a quantidade que o corpo pode processar, o ácido pode formar cristais no sangue. Isso pode causar gota, pedras nos rins e outros problemas.

Uma dieta pobre em purinas ajuda a minimizar o número de purinas no corpo e a reduzir a quantidade de ácido úrico no sangue.

Existem duas partes principais de uma dieta baixa em purinas bem-sucedida. O primeiro envolve reconhecer e evitar alimentos que contenham altos níveis de purinas.

O segundo consiste em mudar a dieta para ajudar o corpo a se livrar do ácido úrico com mais eficiência.

Os cristais de ácido úrico podem formar pedras nos rins ou causar gota se acumularem nas articulações e tendões.

De acordo com a Academia Americana de Médicos de Família, uma dieta pobre em purinas pode diminuir os níveis de ácido úrico na corrente sanguínea e reduzir o risco de complicações graves.

Pessoas com altos níveis de ácido úrico no sangue têm uma condição chamada hiperuricemia, e uma dieta pobre em purinas pode ajudar.

Os alimentos que contêm altos níveis de purinas incluem:

• jogo selvagem, como vitela, carne de veado e pato
• carne vermelha
• alguns frutos do mar, incluindo atum, sardinha, anchova, arenque, mexilhão, bacalhau, vieira, truta e arinca
• carne de órgão, como fígado, rins e glândulas timo, conhecidas como pães doces

Outros alimentos e bebidas podem mudar a maneira como o corpo retém ou elimina o ácido úrico.

Uma pessoa deve limitar ou evitar significativamente os seguintes alimentos para ajudar o corpo a processar as purinas com mais eficácia:

• Alimentos ricos em gordura: A gordura retém ácido úrico nos rins; portanto, a pessoa deve evitar frituras, laticínios integrais, sobremesas ricas e outros itens com alto teor de gordura.
• Álcool: A cerveja e o uísque são ricos em purinas, mas algumas pesquisas mostram que todo o consumo de álcool pode aumentar os níveis de ácido úrico. O álcool também causa desidratação, o que prejudica a capacidade do corpo de liberar ácido úrico.
• Bebidas adoçadas: A frutose é um ingrediente de muitas bebidas açucaradas, incluindo sucos de frutas e refrigerantes, e consumir muito coloca a pessoa em risco de gota.

Pessoas com uma dieta baixa em purinas ainda podem desfrutar de muitos alimentos e bebidas. Boas escolhas incluem:

• Água: Manter-se hidratado ajuda os rins a remover o ácido úrico da corrente sanguínea e do corpo.
• Produtos lácteos com baixo teor de gordura: As opções com baixo teor de gordura e sem gordura são melhores para alimentos como leite, queijo, iogurte e iogurte congelado.
• Grãos e amido: Incluem alimentos como pão, macarrão, arroz e batata. Favorecer produtos com grãos integrais.
• Frutas e vegetais: Todos os vegetais são saudáveis ​​e uma pessoa deve preferir frutas e sucos integrais sem adição de açúcar.
• Vitamina C: Boas fontes de vitamina C incluem toranja, laranja, abacaxi, morango, pimentão, tomate e abacate.
• Proteínas magras: Os médicos não acreditam que quantidades pequenas ou moderadas de aves e peixes aumentem os níveis de purina.
• Ovos: No entanto, uma pessoa deve consumir apenas quantidades moderadas.
• Café, chá, bebidas carbonatadas.

Enquanto uma dieta pobre em purinas pode ajudar a prevenir pedras nos rins ou surtos de gota, a dieta não é uma cura para nenhuma das condições. Uma pessoa deve discutir outras opções de tratamento com um médico.

Os medicamentos também podem ajudar a diminuir os níveis cronicamente altos de ácido úrico. Dois medicamentos comuns prescritos pelos médicos são probenecide e alopurinol. Esses medicamentos podem regular os níveis de ácido úrico a longo prazo.

Uma dieta pobre em purinas não pode aliviar uma crise de gota enquanto está acontecendo, mas medicamentos de venda livre, como o naproxeno (Aleve), podem ajudar. Também estão disponíveis tratamentos com receita médica.

Há também evidências científicas de que a dieta mediterrânea pode diminuir os níveis de ácido úrico. A dieta mediterrânea envolve comer principalmente peixe, nozes, frutas, legumes, legumes e grãos integrais.

Uma dieta pobre em purinas pode reduzir os níveis de ácido úrico. Também pode ajudar as pessoas com sobrepeso ou obesidade a perder peso. Essas alterações podem evitar pedras nos rins e surtos de gota.

Sempre converse com um médico antes de iniciar uma nova dieta, especialmente uma que vise solucionar um problema de saúde.

O médico pode fornecer dicas e recomendar tratamentos médicos adicionais para reduzir os sintomas.