Determinação de curcuminóides em suplementos dietéticos de cúrcuma por HPLC-DAD: estudo multi-laboratorial por meio do programa de garantia de qualidade NIH-ODS / NIST

Fundo: A cúrcuma é uma erva medicinal que contém curcuminóides, usada como marcador de qualidade em suplementos dietéticos. Em 2016, um AOAC First Action Official MethodSM foi adotado para quantificação de curcuminóides e requer dados de reprodutibilidade multi-laboratoriais para o status de Ação Final.

Objetivo: Para coletar dados de reprodutibilidade para a quantificação de curcuminóides em suplementos dietéticos através do National Institutes of Health Office of Dietary Supplements / National Institute of Standards and Technology Quality Assurance Program (QAP).

Método: Os laboratórios que participaram do QAP seguindo os Métodos Oficiais de AnáliseSM Método 2016.16, enviaram dados para dez produtos de cúrcuma. Os dados foram analisados ​​quanto à média, repetibilidade e desvios padrão da reprodutibilidade, repetibilidade e reprodutibilidade.

Resultados: A coleta de dados inicial resultou em réplicas insuficientes (cinco) para cada amostra de teste para determinar a reprodutibilidade, portanto, os laboratórios receberam materiais adicionais, resultando em uma abordagem de dados incrementais. Para produtos homogêneos, a reprodutibilidade para curcumina variou de 3,4 a 10,3%, bisdemetoxicurcumina com reprodutibilidade variando de 6,4 a 14,8% e desmetoxicurcumina variando de 5,6 a 9,9%. O método era inadequado para a quantificação de curcuminóides em produtos complexos de smoothie, produtos contendo microesferas ou tinturas baseadas em variações interlaboratoriais. Foram fornecidas recomendações para futuros estudos multi-laboratoriais realizados por meio de QAPs e abordagens incrementais.

Conclusões: O método 2016.16 é adequado para a quantificação de curcuminóides e deve ser adotado para o status de Ação Final para suplementos dietéticos com um ou vários ingredientes contendo raízes secas, pós / extratos secos a granel, cápsulas e cápsulas.

Destaques: A reprodutibilidade para o Método 2016.16 foi coletada por meio de um estudo multi-laboratorial de dados incrementais não tradicional. O método é adequado para quantificação de curcuminóides na maioria dos suplementos dietéticos comuns.