Crianças australianas não estão consumindo ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 de cadeia longa o suficiente para uma saúde ideal

Objetivos. Para determinar a ingestão de ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) em crianças, compare-as com a ingestão adequada e as metas dietéticas sugeridas ajustadas, e determine se a ingestão entre crianças de diferentes pesos corporais e níveis de atividade física difere.

Métodos: Os arquivos de dados necessários foram obtidos do Australian Social Science Data Archive e foram mesclados para 4.486 crianças de 2 a 16 anos, com dados de atividade física coletados apenas para crianças de 5 a 16 anos.

Resultados: A mediana (intervalo interquartil) de ingestão de PUFA em 2 a 3, 4 a 8, 9 a 13 e 14 a 16 anos foi de 4,7 g (3,1-6,2), 6,0 g (4,4-8,1), 7,1 g (5,3-9,7) e 8,5 g (6,0-11,3), respectivamente, para o ácido linoleico; 0,75 g (0,57-1,0), 0,91 g (0,67-1,2), 1,02 g (0,73-1,42) e 1,15 g (0,81-1,62), respectivamente, para o ácido α-linolênico; e 56 mg (29-104), 68 mg (37-128), 88 mg (46-159) e 98 mg (49-190), respectivamente, para PUFAs de cadeia longa (LC) ω-3. A maioria das crianças atingiu a ingestão adequada de ácido linoléico e ácido α-linolênico, mas apenas 50% a 60% das crianças alcançaram a ingestão adequada de PUFAs LC ω-3. Além disso, apenas 6% das crianças atingiram a meta alimentar sugerida ajustada para LC ω-3 PUFA por dia. A comparação das ingestões de tercil de LC ω-3 PUFA não mostrou diferenças nas ingestões em diferentes categorias de peso e níveis de atividade física.

Conclusão: A maioria das crianças australianas não está consumindo PUFAs LC ω-3 suficientes para uma saúde ideal.