Conteúdo total de lipídios, classe de lipídios e composição de ácidos graxos de dez espécies de microalgas


Microalgas é um produtor potencial de lipídios funcionais, como ácidos graxos poliinsaturados n-3 (PUFA) e fucoxantina. No presente estudo, lipídios de dez espécies de microalgas foram analisados ​​com foco principalmente nas composições de fucoxantina, lipídios e ácidos graxos. O estudo revelou uma variação notável no teor de lipídios totais, teor de fucoxantina, composição da classe de lipídios e teor de PUFA n-3 em espécies individuais, embora pertençam ao mesmo gênero. Entre as microalgas examinadas, Pavlova lutheri continha o maior teor de lipídios totais (313,59 mg g-1 peso seco) e quantidade considerável de fucoxantina (3,13 mg g-1 peso seco). Ele também tinha o nível mais alto (28,01%) de PUFA n-3 total com alto nível de ácido eicosapentaenóico (EPA) (17,76%) e ácido docosahexaenóico (DHA) (7,61%). O maior teor de fucoxantina (5,19 mg g-1 peso seco) foi observada em Chaetoceros gracilis. C. gracilis também continha um nível relativamente alto de lipídios totais (228,87 mg g-1 peso seco) e 10,67% de EPA. Os resultados também demonstraram que Nannochloropsis oculata continha a maior quantidade de EPA (26,21%), enquanto Isochrysis galbana tinha o maior nível de DHA (8,76%). E ambas as microalgas continham 1,71 e 4,44 mg g-1 peso seco de fucoxantina, respectivamente. Os lipídios de microalgas contendo abundantes fucoxantina e n-3 PUFA como EPA e DHA no presente estudo serão usados ​​como lipídios nutracêuticos com grande potencial comercial.

Palavras-chave: ácido graxo; fucoxantina; classe de lipídios; microalgas; lipídios totais.



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