Considerações para a incorporação dos ácidos graxos ômega-3 eicosapentaenóico e docosahexaenóico na cadeia de abastecimento alimentar militar

Os militares dos EUA podem explorar a inclusão dos ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa, ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA), nas dietas dos militares da ativa. Para ter sucesso, certos desafios devem ser superados, incluindo a determinação da dosagem apropriada, garantindo a eficiência de custos e otimizando a estabilidade. Para aumentar a ingestão de EPA e DHA, os militares devem considerar o uso de uma das três estratégias, incluindo mandatos ou recomendações sobre o uso de suplementos de ômega-3, contratos para comprar alimentos comercialmente disponíveis para distribuição na cadeia de abastecimento alimentar ou adição direta de EPA e DHA em alimentos atualmente consumidos. Esta revisão apresenta os desafios e estratégias e fornece sugestões potenciais para os militares para aumentar a probabilidade de sucesso.