Conselhos sobre mercúrio e compensações de saúde doméstica

A sabedoria econômica convencional é que melhorar as informações do consumidor aumentará o bem-estar. No entanto, alguns cientistas especulam que o mercúrio proeminente da Food and Drug Administration na recomendação de peixes pode ter prejudicado a saúde pública. A ingestão mais baixa de mercúrio reduz os riscos de toxicidade neurológica. No entanto, como os frutos do mar são a fonte alimentar predominante de ácidos graxos ômega-3 saudáveis, a redução do consumo de peixes pode ter impactos compensadores significativos na saúde. Exploramos essa compensação de risco usando um rico painel de dados de consumo de frutos do mar em nível doméstico. Para controlar os fatores de confusão, usamos uma abordagem não paramétrica de mudanças nas mudanças. Encontramos fortes evidências de que, embora o aviso tenha reduzido as cargas de mercúrio, ele o fez às custas de reduções substanciais em ômega-3 saudáveis. Encontramos esse padrão de resposta mesmo para consumidores com baixo consumo de peixe. Usando padrões de resposta de consultoria como entradas em um modelo de avaliação de risco proeminente, a estimativa central é que os benefícios líquidos da consultoria foram negativos.