Ômega 3

Composição de ácidos graxos de células mononucleares do sangue periférico e produção de mediadores inflamatórios na doença de Crohn em adultos


Histórico e objetivos: A doença de Crohn (DC) está associada a deficiências nutricionais, concentrações plasmáticas alteradas de ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) e uma resposta antiinflamatória ao óleo de peixe que contém PUFA n-3. Isso sugere que, em CD, as células imunes podem ter alterado a composição de PUFA n-3 com consequências funcionais. O objetivo deste estudo é investigar a composição dos PUFA n-3 e n-6 e a função sintética das células mononucleares do sangue periférico (CMSP) no estado basal.

Métodos: Um estudo de caso-controle de 52 pacientes adultos com DC e controles saudáveis ​​pareados por idade e sexo. A composição de PBMC e fosfolipídios plasmáticos foi medida por cromatografia gasosa e a produção de fator de necrose tumoral alfa, prostaglandina E2 (PGE2) e interferon-gama (IFN-gama) por PBMC foi medida por ELISA.

Resultados: A DC foi associada a maiores concentrações de ácido eicosapentaenóico e outros n-3 PUFA, e menor ácido araquidônico (AA) (n-6 PUFA) em PBMC. Isso não foi explicado por diferenças na ingestão de gordura na dieta. Taxas mais baixas de produção de PGE2 e IFN-gama por PBMC foram observadas em CD quiescente e ativo, respectivamente, em comparação com os controles.

Conclusões: A DC está associada a uma maior disponibilidade, e não a uma deficiência, de n-3 PUFA em PBMC, mas menores concentrações de AA e menores taxas de produção de PGE2 e IFN-gama, em comparação com controles saudáveis.



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