Como seguir uma dieta favorável ao colesterol
Uma das chaves para manter o colesterol baixo é evitar todo o açúcar e carboidratos, que seu corpo converte em açúcar. No entanto, isso pode ser muito desafiador, considerando como o açúcar e os carboidratos estão em tanta comida ao nosso redor. Às vezes, encontrar os substitutos certos é a parte mais desafiadora de uma dieta que não agride o colesterol.
Aqui estão sete dicas para reduzir o colesterol em sua dieta – desde melhorar suas refeições em casa até escolher sabiamente ao ir a restaurantes.
1. Couve-flor é sua amiga
Considere mudar de arroz marrom ou branco comum para arroz de couve-flor ao fazer sua refeição. Couve-flor é muito menor em carboidratos, mas ainda pode imitar as texturas de muitos amidos.
A couve-flor amassada é um bom substituto para o purê de batatas. Além disso, a massa à base de couve-flor é uma ótima alternativa à massa regular de farinha. Você pode fazer pizza de couve-flor em sua própria casa, e é uma alternativa muito mais saudável à pizza comum.
2. Baixo teor de carboidratos = baixo açúcar
Se você precisar comer tortilhas com suas refeições, considere comprar tortilhas com pouco carboidrato em vez de tortilhas regulares de trigo ou milho. Geralmente, há mais fibras nas tortilhas com pouco carboidrato e é menos provável que seus níveis de açúcar aumentem ao comê-las. Isso terá menos impacto no seu colesterol do que comer tortilhas regulares.
3. Tem leite de amêndoa?
O leite de vaca (incluindo o leite desnatado) contém lactose, que é um tipo de açúcar. Beber leite comum pode causar problemas no controle de seu peso e colesterol.
O leite de amêndoa sem açúcar, no entanto, tem um teor muito menor de açúcar e pode ser uma ótima alternativa. Ao comprar leite de amêndoa, lembre-se de escolher um tipo sem açúcar. Leia o rótulo e verifique se não há adição de açúcar.
Se você é alérgico a amêndoas, o leite de coco sem açúcar também pode funcionar como substituto do leite de vaca.
4. Asse de forma inteligente
É possível assar com adoçantes que não afetam negativamente o colesterol. Remova todo o açúcar (marrom, branco, coco, agave, cru) de suas receitas e substitua-o por substitutos naturais que não prejudicam seu corpo. Isso inclui alternativas como estévia (proveniente da planta da estévia) ou álcoois de açúcar como xilitol ou eritritol.
Produtos vendidos em mercados como Truvia Baking Blend e Swerve também são fantásticos para assar. Além disso, você pode tentar substituir a farinha de amêndoa ou coco em vez da farinha branca ou de trigo nas receitas.
5. Beba com responsabilidade
O refrigerante contém muito açúcar e aumentará diretamente seus triglicerídeos. Portanto, você deve evitar refrigerantes a todo custo se tiver colesterol alto. Se você não é fã de refrigerantes diet, considere águas com sabor com gás. Você pode ser criativo com suas bebidas adicionando algumas gotas de extrato de frutas à sua água para dar um sabor especial!
6. Leia os rótulos
Muitas coisas escondem açúcar ou xarope de milho com alto teor de frutose. Um exemplo comum é o molho de tomate, que a maioria das pessoas pensa ser saudável, mas freqüentemente adiciona açúcares. Isso também se aplica a algumas manteigas de amendoim e amêndoa. Adquira o hábito de ler os rótulos para verificar as listas de ingredientes para evitar a ingestão acidental de açúcar.
7. Jante com inteligência
É possível fazer escolhas favoráveis ao colesterol quando você sai para comer, pega comida ou entrega comida à sua porta. Aqui estão algumas opções a serem consideradas quando você janta nesses restaurantes populares:
- Hambúrguer In-N-Out: Encomende o seu hambúrguer “estilo de proteína” – ou seja, embrulhado em alface em vez de servido em um coque.
- Metrô: Você pode pedir todos os sanduíches exclusivos como uma salada. Apenas tenha cuidado com os molhos que você adicionar – eles podem conter bastante açúcar escondido neles.
- Olive Garden: Opte pela salada sobre a sopa. Considere pedir uma entrada grelhada, como salmão grelhado com ervas ou frango Margherita com legumes frescos, em vez de batatas.
- Chipotle: Escolha uma tigela de burrito em vez de um burrito tradicional.
- McDonald’s: Pegue o sanduíche de frango grelhado, mas pule o pão e o ketchup.
- Carl’s Jr .: Com a opção “low carb it” desta franquia, qualquer um dos hambúrgueres pode ser transformado em um envoltório de alface. As opções de salada incluem salada de frango grelhado com molho de queijo azul e sem croutons. Mas não se esqueça do vinagrete de framboesa, que é carregado com xarope de milho com alto teor de frutose.
- De Wendy: Encomende o filé de frango grelhado em um embrulho de alface.
- KFC: O frango grelhado com um lado de feijão verde ou “verduras médias” é uma ótima opção. Mas cuidado com o MSG, aditivos e óleos parcialmente hidrogenados em suas carnes.
- El Pollo Loco: Escolha as asas de frango grelhadas ao fogo com um lado de legumes. Mantenha os amidos como batatas, arroz, feijão e tortilhas, que são ricos em carboidratos.
- Mercado de Boston: Experimente o peito de carne assada, frango assado ou peito de peru (segure o molho) com um lado de espinafre limão com alho. Diga não ao pão de milho.
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