Como reduzir a ingestão de sal e líquidos

Insuficiência cardíaca congestiva (ICC) ocorre quando o fluido extra se acumula e afeta a capacidade do seu coração de bombear sangue de forma eficaz.

Não existe uma dieta específica para pessoas com ICC. Em vez disso, os médicos geralmente recomendam fazer alterações na dieta para reduzir o líquido extra. Isso geralmente envolve uma combinação de redução do consumo de sódio e restrição da ingestão de líquidos.

Muito sódio pode causar Retenção de fluidos, e beber muitos líquidos também pode afetar a capacidade do seu coração de bombear sangue adequadamente.

Leia para aprender dicas para ajudar a reduzir a ingestão de sódio e líquidos.

Seu corpo está constantemente tentando encontrar o equilíbrio perfeito entre eletrólitos, incluindo sódio e água. Quando você consome muito sódio, seu corpo se apega a água extra para equilibrá-lo. Para a maioria das pessoas, isso apenas resulta em inchaço e desconforto leve.

No entanto, as pessoas com ICC já têm fluido extra em seus corpos, o que torna a retenção de líquidos um problema de saúde mais sério. Os médicos geralmente recomendam que as pessoas com ICC limitem sua ingestão de sódio a cerca de 2.000 miligramas (mg) por dia. Isso é um pouco menos de 1 colher de chá de sal.

Embora isso possa parecer uma quantidade difícil de se limitar, existem várias etapas fáceis que você pode seguir para eliminar o sal extra da sua dieta sem sacrificar o sabor.

1. Experimente temperos alternativos

O sal, que tem cerca de 40% de sódio, pode ser um dos temperos mais comuns, mas definitivamente não é o único. Tente trocar sal por ervas salgadas, como:

• salsinha
• estragão
• orégano
• aneto
• Tomilho
• manjericão
• flocos de aipo

Pimenta e suco de limão também adicionam uma boa quantidade de sabor sem adição de sal. Para maior comodidade, você também pode comprar misturas de temperos sem sal, como este, na Amazônia.

2. Diga ao seu garçom

Pode ser difícil saber quanto sal você consome quando come em restaurantes. Na próxima vez que você for comer, diga ao seu servidor que você precisa evitar sal extra. Eles podem dizer à cozinha para limitar a quantidade de sal no seu prato ou aconselhá-lo sobre as opções de menu com pouco sódio.

Outra opção é pedir que a cozinha não use sal e traga um pequeno recipiente de seu próprio tempero sem sal. Você pode até comprar um pequeno pacote de tempero sem sal que você pode colocar no bolso.

3. Leia os rótulos cuidadosamente

Tente procurar alimentos que contenham menos de 350 mg de sódio por porção. Como alternativa, se o sódio for um dos cinco primeiros ingredientes listados, provavelmente é melhor evitá-lo.

E os alimentos rotulados como "baixo teor de sódio" ou "sódio reduzido"? Aqui está o que rótulos como esse realmente significam:

• Sódio leve ou reduzido. A comida contém um quarto a menos de sódio do que a comida normalmente.
• Baixo teor de sódio. O alimento contém 140 mg de sódio ou menos em uma porção.
• Sódio muito baixo. O alimento contém 35 mg de sódio ou menos por porção.
• Sem sódio. O alimento contém menos de 5 mg de sódio em uma porção.
• Sem sal. Os alimentos podem conter sódio, mas não qualquer sal adicionado.

4. Evite alimentos pré-embalados

Alimentos pré-embalados, como refeições congeladas, geralmente contêm níveis enganosamente altos de sódio. Os fabricantes adicionam sal a muitos desses produtos para melhorar o sabor e prolongar a vida útil. Mesmo os alimentos pré-embalados comercializados como “sódio leve” ou “sódio reduzido” contêm mais do que o máximo recomendado de 350 mg por porção.

No entanto, isso não significa que você precise eliminar completamente as refeições congeladas. Aqui estão 10 refeições congeladas com baixo teor de sódio para a próxima vez que você estiver em uma crise de tempo.

5. Procure fontes ocultas de sódio

O sal é usado para melhorar o sabor e a textura de muitos alimentos que você não suspeitaria de serem ricos em sódio. Muitos condimentos, incluindo mostarda, molho de bife, pimenta limão e molho de soja, contêm altos níveis de sódio. Molhos para salada e sopas preparadas também são fontes comuns de sódio inesperado.

6. Livre-se do saleiro

Quando se trata de reduzir o sal em sua dieta, "fora da vista, fora da mente" é uma abordagem eficaz. Simplesmente se livrar do saleiro na sua cozinha ou na mesa de jantar pode causar um grande impacto.

Precisa de alguma motivação? Um shake de sal contém cerca de 250 mg de sódio, que é um oitavo da sua ingestão diária.

Além de limitar o sódio, o médico também pode recomendar a limitação de líquidos. Isso ajuda a impedir que o coração seja sobrecarregado com líquidos ao longo do dia.

Embora a quantidade de restrição de fluidos varie de pessoa para pessoa, os médicos geralmente recomendam que as pessoas com CHF busquem 2.000 mililitros (mL) de fluido por dia. Isso é equivalente a 2 litros de fluido.

Quando se trata de restringir fluidos, certifique-se de levar em conta tudo o que é fluido à temperatura ambiente. Isso inclui coisas como sopas, gelatina e sorvete.

1. Encontre alternativas para matar a sede

É tentador engolir um monte de água quando você está com sede. Mas, às vezes, apenas umedecer a boca pode ajudar.

Na próxima vez que você tentar beber um pouco de água, tente estas alternativas.

• Agite a água ao redor da boca e cuspa.
• Chupe doces sem açúcar ou masque chicletes sem açúcar.
• Role um pequeno cubo de gelo ao redor da boca.

2. Acompanhe seu consumo

Se você é novo na restrição de líquidos, manter um registro diário dos líquidos que consome pode ser uma grande ajuda. Você pode se surpreender com a rapidez com que os líquidos são adicionados. Como alternativa, você pode achar que não precisa se restringir tanto quanto pensava originalmente.

Com algumas semanas de rastreamento diligente, você pode começar a fazer estimativas mais precisas sobre a ingestão de líquidos e facilitar o rastreamento constante.

3. Repartir seus fluidos

Tente distribuir seu consumo de líquidos ao longo do dia. Se você acordar e beber um monte de café e água, poderá não ter muito espaço para outros líquidos ao longo do dia.

Faça um orçamento de 2.000 mL ao longo do dia. Por exemplo, tome 500 mL no café da manhã, almoço e jantar. Isso deixa espaço para duas bebidas de 250 mL entre as refeições.

Trabalhe com seu médico para determinar quanto você precisa restringir sua ingestão de líquidos.

4. Coma frutas pesadas ou congeladas em água

Frutas com alto teor de água, como frutas cítricas ou melancia, são um ótimo lanche (sem sódio) que pode saciar sua sede. Você também pode tentar congelar uvas para um tratamento refrescante.

5. Controle seu peso

Se possível, tente se pesar todos os dias no mesmo horário. Isso ajudará você a acompanhar o quão bem seu corpo está filtrando fluidos.

Ligue para o seu médico se você ganhar mais de 3 libras em um dia ou ganhar consistentemente uma libra por dia. Isso pode ser um sinal de que você pode precisar tomar outras medidas para reduzir a ingestão de líquidos.

A ICC envolve um acúmulo de líquido que dificulta o funcionamento eficiente do coração. Reduzir a quantidade de líquido em seu corpo é um aspecto importante de qualquer plano de tratamento de ICC. Trabalhe com seu médico para determinar quanto você deve restringir seu líquido.

Quando se trata de sódio, tente permanecer abaixo de 2.000 mg por dia, a menos que seu médico recomende uma quantidade diferente.