Como dietas à base de plantas podem ajudar pessoas com artrite reumatóide
Muitos estudos recentes destacaram os benefícios de saúde que uma dieta baseada em vegetais pode trazer. Agora, uma nova revisão explica exatamente por que pode ser útil para pessoas que vivem com artrite reumatóide.
A artrite reumatóide – uma condição auto-imune crônica que causa dor e rigidez nas articulações – tem uma prevalência entre 0,3% e 1% na população mundial, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS).
A condição pode se tornar tão debilitante que impede as pessoas de continuarem trabalhando em período integral. Como a OMS também observa, dentro de apenas 10 anos após o início da doença, pelo menos 50% dos indivíduos com artrite reumatóide em países de alta renda tornam-se “incapazes de manter um emprego em período integral”.
Os médicos geralmente prescrevem uma variedade de medicamentos e ajustes no estilo de vida para ajudar as pessoas a gerenciar sua artrite reumatóide e tornar a incapacidade menos provável. Estratégias de gerenciamento que os profissionais de saúde podem aconselhar incluem aumento da atividade física e perda de peso.
Agora, uma nova revisão aparecendo na revista Fronteiras em Nutrição mostra que seguir uma dieta baseada em vegetais pode ser uma intervenção útil quando se trata de lidar com essa condição, pois desencadeia algumas mudanças biológicas úteis.
‘Os sintomas podem melhorar ou até desaparecer’
A revisão – realizada por especialistas do Comitê de Médicos em Medicina Responsável em Washington, DC – analisou estudos recentes que observaram o impacto da dieta nos mecanismos biológicos importantes na artrite reumatóide.
Concluiu que dietas à base de plantas levam a mudanças específicas que podem ajudar a aliviar os sintomas dessa condição.
Uma maneira importante pela qual dietas à base de plantas podem ser úteis é reduzindo os níveis de inflamação. Os autores da revisão citam um estudo de 2015 que mostrou que os participantes que ingeriram uma dieta baseada em vegetais por 2 meses apresentaram menor inflamação do que aqueles que ingeriram uma dieta rica em gordura e com mais produtos de origem animal.
A equipe também observa que pesquisas adicionais encontraram uma associação entre a adesão a dietas ricas em gordura e carne processada e um aumento nos marcadores de inflamação. Um desses marcadores é a proteína C reativa, uma proteína presente no sangue e que reage à inflamação.
Por outro lado, seguir dietas à base de plantas ou dietas com alto teor de fibras tem associação com níveis mais baixos de proteína C reativa.
Outro estudo que a revisão analisou foi um ensaio clínico randomizado que mostrou que, após seguir uma dieta vegana com pouca gordura por 4 semanas, indivíduos com artrite reumatóide moderada a grave observaram melhorias significativas nos sintomas, incluindo dor nas articulações e rigidez, sensibilidade e sensibilidade. inchaço.
Pessoas com artrite reumatóide também podem se beneficiar da perda de peso extra. De acordo com as evidências de um estudo de 2018, indivíduos com sobrepeso com artrite reumatóide que perderam mais de 5 kg tiveram três vezes mais chances de apresentar melhoras nos sintomas em comparação com aqueles que perderam menos peso.
Os autores da revisão explicam que dietas vegetarianas e veganas parecem ajudar as pessoas a perder peso, mais do que qualquer outro tipo de dieta.
Finalmente, os pesquisadores explicam que dietas à base de plantas também parecem promover um ambiente intestinal saudável, uma vez que muitas dessas dietas são ricas em fibras, o que, como os estudos demonstraram, influencia a composição do microbioma intestinal.
Especificamente, dietas à base de plantas parecem aumentar a diversidade bacteriana no intestino, o que poderia ajudar as pessoas com artrite reumatóide, precisamente porque elas tendem a não ter diversidade bacteriana.
Os pesquisadores que conduziram a revisão sugerem a necessidade de mais pesquisas sobre os benefícios que as dietas à base de plantas podem proporcionar às pessoas com condições autoimunes inflamatórias, bem como seus mecanismos subjacentes.
No entanto, eles observam que, até agora, as evidências emergentes sugerem que comer mais frutas, vegetais, grãos integrais e legumes pode fazer uma diferença real para as pessoas com artrite reumatóide.
“Uma dieta baseada em vegetais composta de frutas, vegetais, grãos e legumes pode ser tremendamente útil para aqueles com artrite reumatóide. Este estudo oferece esperança de que, com uma simples mudança de menu, a dor nas articulações, o inchaço e outros sintomas dolorosos possam melhorar ou até desaparecer “.
Co-autor do estudo, Dr. Hana Kahleova
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