Comer uma dieta com pouca gordura evita o diabetes?

P: A ingestão de uma dieta com pouca gordura evita o diabetes?

Seu risco de diabetes é influenciado por uma variedade de fatores, incluindo o que você come, o seu peso corporal e até seus genes. Suas escolhas alimentares, em particular, podem oferecer proteção significativa contra o desenvolvimento de diabetes tipo 2.

É sabido que dietas ricas em calorias totais promover ganho de peso, resistência à insulina e desregulação do açúcar no sangue, que podem aumentar o risco de diabetes (1 1)

Porque a gordura é a mais densa em calorias macronutriente, faz sentido que seguir uma dieta com menos gordura possa ajudar a reduzir esse risco. No entanto, estudos mostram que a qualidade geral da sua dieta tem uma influência muito maior na prevenção do diabetes do que a quantidade de cada macronutriente que você come.

Por exemplo, pesquisas mostram que padrões alimentares ricos em grãos refinados, carnes processadas e açúcar adicionado aumentam significativamente o risco de diabetes. Enquanto isso, dietas ricas em vegetais, frutas, grãos integrais e gorduras saudáveis, como o azeite, protegem contra o desenvolvimento do diabetes (2)

Embora fique claro que a qualidade da dieta afeta significativamente o risco de diabetes, estudos mostram que a ingestão de gordura na dieta, em geral, não aumenta significativamente esse risco.

Um estudo de 2019 em 2.139 pessoas constatou que nem a ingestão de gordura na dieta animal nem à base de plantas estava significativamente associada ao desenvolvimento de diabetes (3)

Também não há evidências sólidas de que dietas mais ricas em colesterol de alimentos como ovos e laticínios gordurosos aumentam significativamente o risco de diabetes (3)

Além disso, estudos mostram que dietas com baixo teor de carboidratos, alto teor de gordura e dietas com pouca gordura e alta proteína são benéficas para controle de açúcar no sangue, aumentando a confusão (4)

Infelizmente, as recomendações alimentares tendem a se concentrar em macronutrientes únicos, como gorduras ou carboidratos, em vez da qualidade geral da sua dieta.

Em vez de seguir uma dieta com muito baixo teor de gordura ou muito pouco carboidrato, tente se concentrar em melhorando a qualidade da sua dieta em geral. A melhor maneira de prevenir o diabetes é consumir uma dieta rica em nutrientes, rica em vitaminas, minerais, antioxidantes, fibras, proteínas e fontes de gordura saudáveis.

Jillian Kubala é uma nutricionista com sede em Westhampton, NY. Jillian possui mestrado em nutrição pela Stony Brook University School of Medicine, além de graduação em ciências da nutrição. Além de escrever para a Healthline Nutrition, ela administra um consultório particular no extremo leste de Long Island, NY, onde ajuda seus clientes a obter um bem-estar ideal através de mudanças nutricionais e de estilo de vida. Jillian pratica o que prega, passando seu tempo livre cuidando de sua pequena fazenda, que inclui hortas e jardins de flores e um bando de galinhas. Chegar a ela através dela local na rede Internet ou em Instagram.