Café da manhã tardio pode levar à obesidade
Ir para a cama mais tarde está relacionado à obesidade em pessoas com diabetes tipo 2, e o principal fator que impulsiona esse relacionamento é o café da manhã mais tarde.
Esta foi a conclusão de um novo estudo agora publicado na revista Medicina diabética.
A pesquisa foi liderada por Sirimon Reutrakul, professor associado de endocrinologia, diabetes e metabolismo na Faculdade de Medicina da Universidade de Illinois em Chicago.
O professor Reutrakul sugere que comer mais tarde causa uma mudança no relógio biológico que regula os padrões diurnos e noturnos. Outros estudos propuseram que isso pode interromper o metabolismo energético.
O diabetes tipo 2 é responsável pela grande maioria dos casos de diabetes.
Ela se desenvolve quando o corpo não responde adequadamente à insulina, que é um hormônio produzido no pâncreas. Ajuda as células a absorver e usar o açúcar no sangue para obter energia.
O pâncreas tenta compensar produzindo mais insulina, mas eventualmente não consegue acompanhar. Isso pode resultar em uma condição chamada hiperglicemia ou alto nível de açúcar no sangue, que pode levar a graves problemas de saúde.
A obesidade é um fator de risco reconhecido para diabetes tipo 2 e afeta a maioria das pessoas diagnosticadas com a doença.
A epidemia global da obesidade é considerada a principal razão pela qual as taxas de diabetes aumentaram dramaticamente nos últimos 20 anos.
Nos Estados Unidos, por exemplo – onde mais de um terço dos adultos são obesos – cerca de 12,2% das pessoas com 18 anos ou mais têm agora diabetes.
No artigo do estudo, o professor Reutrakul e seus colegas se referem a pesquisas que indicam que a preferência por horários de dormir e refeições posteriores está ligada à obesidade, mas observam que a evidência disso é “inexistente em pessoas com diabetes tipo 2”.
Para o novo estudo, os pesquisadores investigaram como as seguintes variáveis podem se relacionar em pessoas com diabetes tipo 2:
- padrões de acordar e dormir cedo e tarde, aos quais os autores se referem como “preferência pela manhã e à tarde”
- índice de massa corporal (IMC), utilizado como medida da obesidade
Além disso, os pesquisadores realizaram uma “análise de mediação” para determinar se a preferência entre manhã e noite “teve um efeito direto no IMC” ou se o horário das refeições pode estar levando o efeito indiretamente.
Os participantes foram 210 residentes na Tailândia em idade ativa com diabetes tipo 2 que não estavam trabalhando em turnos.
Os dados sobre os padrões de manhã e noite vieram de respostas que eles deram em um questionário padrão chamado Composite Scale of Morningness (CSM).
Os pesquisadores avaliaram as preferências de manhã e noite, a partir de respostas a perguntas sobre: horários preferidos para acordar e ir para a cama, hora preferida para fazer exercícios e hora preferida para trabalhar, ler e outras atividades mentais.
O CSM produz uma pontuação que varia de 13 para “preferência extrema à noite” a 55 para “preferência extrema pela manhã”. Os pesquisadores decidiram que a pontuação abaixo de 45 indicava uma preferência noturna e acima de 45 indicava uma preferência matinal.
A partir de entrevistas, outros questionários e exames físicos, a equipe também coletou dados sobre: horários das refeições, ingestão diária de calorias, duração e qualidade do sono, peso e altura (para calcular o IMC).
Os resultados mostraram que, em média, os participantes:
- dormia 5,5 horas por noite
- consumiu 1.103 calorias por dia
- tinha um IMC de 28,4 (que está na faixa de sobrepeso)
Além disso, os cientistas descobriram que 113 participantes tinham preferência por manhãs (pontuação no CSM acima de 45) e tomavam café da manhã entre 7:00 e 8:30 da manhã, enquanto os 97 restantes mostravam preferência por noites (pontuação no CSM abaixo de 45) e tomavam café da manhã entre 7:30 e 9:00
Eles também descobriram que aqueles que preferem as manhãs comem todas as refeições mais cedo – não apenas o café da manhã, mas também almoços, jantares e refeições finais.
Uma análise mais aprofundada revelou que uma maior preferência à noite estava ligada a um IMC maior. No entanto, a ingestão calórica e o horário do almoço e do jantar não estavam relacionados a um IMC maior.
A análise da mediação mostrou que a preferência pela manhã estava ligada ao café da manhã mais cedo e a um IMC 0,37 mais baixo.
Como os pesquisadores concluem, “o horário do café da manhã tardio mediou a relação entre preferência de manhã e tarde e IMC”.
“Mais tarde, o café da manhã é um novo fator de risco associado a um IMC maior entre pessoas com diabetes tipo 2. Ainda falta investigar se o café da manhã mais cedo ajudará no peso corporal dessa população. ”
Sirimon Reutrakul
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