Brócolis: Nossas Receitas Favoritas

“Coma seu brócolis!”

Quando éramos crianças, a maioria de nós só comia esse vegetariano verde à força, mas o que não gosta? O brócolis tem muitos benefícios nutricionais e contém 2,3 gramas de fibra por xícara, além de potássio e até algumas proteínas. Existem até algumas evidências clínicas de que comer brócolis e outros vegetais crucíferos pode diminuir o risco de câncer de mama e pulmão.

Mas encontrar novas maneiras de desfrutar de brócolis pode ser um desafio. Felizmente, essas receitas de alguns blogueiros criativos em alimentos fornecerão uma nova perspectiva sobre esse vegetal saudável.

Couve-flor e couve-flor temperada assada

Super simples e simplesmente delicioso, este acompanhamento é uma mistura mágica de especiarias e sabores. Paleo-friendly, também não contém glúten, caseína e laticínios quando você o prepara usando óleo de coco.

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Sopa de queijo brócolis

Esta sopa de queijo de brócolis “melhor que Panera” vem através de Steve Adams, o Blue Eyed Baker. Se estiver contando calorias, você pode substituir o creme ou o leite com pouca gordura para reduzir o teor de gordura.

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Salada de brócolis e maçã com nozes

Esta salada crocante e amiga do Paleo inclui brócolis, maçã e cenoura raspada com cranberries e nozes secas. Quer mais sabor? Asse as nozes por alguns minutos no forno e cubra com o molho saboroso!

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Salada de brócolis crocante

O macarrão ramen nesta receita da Culinary Hill dá a esta salada de repolho de brócolis ainda mais textura, enquanto sementes de girassol, amêndoas e um molho picante dão um toque nutritivo. Perfeito para um churrasco!

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Macarrão de arroz e brócolis salteados

Você não precisa pedir comida para ter um sabor de inspiração asiática! Sirva este prato com carne ou sozinho. O óleo de gergelim e o xarope de bordo adicionam um sabor rico e doce. Use uma wok para atingir os melhores níveis de calor para queimar adequadamente os ingredientes.

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Fritada de brócolis com feta

O brócolis, que também é conhecido como brócolis, possui um sabor mais suave que combina excepcionalmente bem com feta. Esta fritada de Erin na Naturally Bella adiciona ovos e apenas alguns outros ingredientes para criar uma refeição saborosa que é boa para qualquer hora do dia.

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Tigela de caju de brócolis

Essa tigela fácil de fazer brócolis realmente funciona no paladar, combinando os sabores de soja, teriyaki e Sriracha com alho e castanha de caju doce. Além disso, ele pode ser montado em apenas alguns minutos, e as sobras são facilmente microondas.

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Salada de brócolis e abacate carbonizada

Esta refeição incorpora dois “verduras” muito nutritivos em uma saborosa salada coberta com um molho de tahine de ervas. Clotilde, que administra o blog Chocolate e abobrinha, diz não ter vergonha de assar o brócolis, que traz à tona o verdadeiro sabor desta salada.

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Macarrão de frango com brócolis pesto

Um prato de frango com brócolis pesto – com macarrão? Estavam em! Se você preferir, deixe o macarrão por arroz ou vá ao Paleo e substitua zoodles ou espirais de inhame. A mistura de brócolis com pesto é um pouco inesperada, mas saudável e única.

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Bolas de brócolis

Retire o pó do processador de alimentos para este lanche exclusivo que combina brócolis processado, farinha de rosca, purê de batatas e alguns outros ingredientes. A receita de Ella Fin é uma ótima maneira de introduzir alguns vegetais na dieta de seu filho ou na sua. Para um lanche saudável no dia do jogo com apelo de aperitivo, este não pode ser batido.

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Salada asiática de quinoa

Procurando um prato saudável, delicioso e fácil de preparar? Esta salada de quinoa saudável da Minimalist Baker é todos os três. Produtos coloridos, incluindo brócolis, edamame, pimentão vermelho e repolho roxo, se juntam a um molho picante para criar uma salada de quinoa que com certeza será a favorita.

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