Beta Glucan: A fibra saudável do coração
Você já deve ter ouvido falar que fibra é boa para você, mas você sabia que nem todas as fibras são iguais? Existem duas categorias principais de fibra alimentar: solúvel e insolúvel. Dentro de cada categoria, existem tipos diferentes.
O beta glucano é uma forma de fibra alimentar solúvel que está fortemente ligada à melhoria dos níveis de colesterol e à saúde do coração. Como muitas fibras, está disponível na forma de suplemento. Você também pode encontrá-lo em grãos integrais, aveia, farelo, trigo e cevada. O fermento de Baker e alguns tipos de fungos, como os cogumelos maitake e reishi, também contêm beta glucana.
Obtemos fibra alimentar a partir dos alimentos à base de plantas que ingerimos. As fibras solúveis, como o beta glucano, se dissolvem parcialmente em água. A fibra insolúvel não se dissolve. A maioria dos alimentos tem dois tipos de fibra, mas as quantidades podem variar. Existem também diferentes tipos de fibras solúveis e insolúveis.
A fibra suporta a boa saúde, ajudando seu corpo a reduzir o colesterol e controlar os níveis de açúcar no sangue. Também ajuda com problemas de prisão de ventre e intestino, mantém bactérias intestinais saudáveis e ajuda no controle de peso. A Clínica Mayo recomenda que homens e mulheres com 50 anos ou menos comam 38 gramas (g) e 25 g por dia, respectivamente. Homens e mulheres com 51 anos ou mais devem receber 30 e 21 g por dia. Os adolescentes podem precisar de 30 a 35 g por dia.
Melhora a saúde do coração
Há evidências sólidas de que a beta glucana pode melhorar a saúde do coração. o
Regula os níveis de açúcar no sangue
Isso pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2. Também pode melhorar o controle de açúcar no sangue para quem já tem diabetes.
Estimula o sistema imunológico
Os pesquisadores acreditam que o beta glucano pode ter alguns efeitos positivos no sistema imunológico. No entanto, mais pesquisas são necessárias. Até agora, a maioria das pesquisas tem sido na forma de ensaios com animais. Os cientistas acham que o beta glucano pode estimular o sistema imunológico e ajudar o corpo a combater doenças e infecções de maneira mais eficaz. No entanto, o sistema imunológico humano é complicado e os pesquisadores ainda estão aprendendo como funciona. Pode levar algum tempo até que saibamos os efeitos exatos do beta glucano e se ele pode melhorar a função do sistema imunológico.
Por ser uma fibra solúvel, o beta glucano diminui o trânsito de alimentos no intestino. Isso significa que leva mais tempo para o corpo digerir os alimentos. Digestão mais lenta significa que o corpo não absorve açúcar tão rapidamente, reduzindo a probabilidade de picos de açúcar no sangue e ajudando a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. O beta glucano é indigesto, por isso passa por todo o trato digestivo. À medida que viaja, ele pode eliminar o colesterol, diminuindo os níveis.
Beta-glucano é naturalmente em alguns alimentos e geralmente é considerado seguro. Se você optar por tomar suplementos, verifique se eles são de uma fonte confiável. O FDA não regula bem os fabricantes de suplementos e existe a possibilidade de contaminação e falsas alegações de marketing. Converse com seu médico antes de tomar qualquer suplemento.
Pessoas com doenças como artrite reumatóide, lúpus, esclerose múltipla, asma e doença inflamatória intestinal podem precisar de cuidado especial com suplementos de beta glucana. Isso ocorre porque seu sistema imunológico já está hiperativo. Certifique-se de conversar com seu médico antes de tomar suplementos, se você tiver alguma condição de saúde crônica.
A ciência pode não ter desbloqueado todos os potenciais benefícios à saúde do beta glucano, mas sabemos que ele tem um papel na melhoria da saúde do coração e na prevenção do diabetes. A melhor maneira de obter fibras é através da sua dieta. Se você ainda não o fez, pense em mudar para grãos integrais.
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