Baixo consumo de frutos do mar no início da gravidez como fator de risco para parto prematuro: estudo de coorte prospectivo

Objetivo: Determinar a relação entre o consumo de frutos do mar na gravidez e o risco de parto prematuro e baixo peso ao nascer.

Projeto: Estudo de coorte prospectivo.

Contexto: Aarhus, Dinamarca.

Participantes: 8729 mulheres grávidas.

Medidas de saída principais: Parto prematuro e baixo peso ao nascer.

Resultados: A ocorrência de parto prematuro diferiu significativamente entre quatro grupos de ingestão de frutos do mar, caindo progressivamente de 7,1% no grupo que nunca consumiu peixe para 1,9% no grupo que consumiu peixe como refeição quente e um sanduíche aberto com peixe pelo menos uma vez por semana. As chances ajustadas de parto prematuro aumentaram em um fator de 3,6 (intervalo de confiança de 95% 1,2 a 11,2) no grupo de consumo zero em comparação com o grupo de maior consumo. As análises baseadas em ingestões quantificadas indicaram que a faixa de trabalho da relação dose-resposta é principalmente de ingestão zero até uma ingestão diária de 15 g de peixe ou 0,15 g de ácidos graxos n-3. As estimativas de risco para baixo peso ao nascer foram semelhantes às do parto prematuro.

Conclusões: O baixo consumo de peixes foi um forte fator de risco para parto prematuro e baixo peso ao nascer. Em mulheres com consumo zero ou baixo de peixe, pequenas quantidades de ácidos graxos n-3 – fornecidos como peixe ou óleo de peixe – podem conferir proteção contra partos prematuros e baixo peso ao nascer.