Avaliação do Ninja Foodi 11 em 1 SmartLid Multi-Cooker

Revisão de um minuto

Ninja é uma marca que se orgulha de sua capacidade de inovar continuamente e apresentar soluções para algumas de suas maiores frustrações na cozinha. Já é uma marca preferida de alguns dos melhor pote instantâneo alternativas, mas sua nova gama de multi-fogões SmartLid elevou o já versátil aparelho de cozinha para o próximo nível.

O Multi-Cooker SmartLid 11 em 1 Ninja Foodi é conhecido como Fritadeira a Vapor Panela de Pressão de 6,5 litros Ninja Foodi 14 em 1 com SmartLid nos EUA. Os dois modelos são muito semelhantes, mas o modelo americano tem funções adicionais de teste e sous vide e vem com um prato cook and Crisp em vez de uma cesta.

O cursor da tampa tem três posições, cada uma desbloqueando funções diferentes, por isso está sempre devidamente selado para a função de cozedura que está a utilizar, não poderia ser mais simples. E não contente com a nova tampa inovadora, Ninja também introduziu novas funções de combinação de vapor que significam que você pode cozinhar e torrar ao mesmo tempo para os resultados mais suculentos.

Este modelo é o menor da linha, mas com 6 litros / 6,5 quartos ainda será grande o suficiente para famílias de quatro pessoas. E embora seja um multi-fogão caro, é mais barato do que o modelo mais premium nesta linha, mas falta a sonda de carne e a liberação automática de vapor, bem como algumas das funções de cozimento que você obtém com o topo de modelo de gama na linha de fogões múltiplos Ninja SmartLid.

É um ótimo multi-fogão que produziu excelentes resultados durante os testes, é muito fácil de usar e realmente serviria para a maioria das pessoas que procuram um multi-fogão que também pode fritar e assar no ar, mas se você estiver com um orçamento, é menos caro opções, contanto que você esteja feliz em trocar de tampa.

Preço e disponibilidade do Multi-Cooker SmartLid 11 em 1 Ninja Foodi

• Preço de tabela: £ 229,99 / $ 279,99

Como mencionamos acima, o Ninja Foodi 11 em 1 SmartLid Multi-Cooker é conhecido como a Fritadeira a Vapor Panela de Pressão de 6,5 litros Ninja Foodi 14 em 1 com SmartLid nos EUA, e custará £ 229,99 / $ 279,99 . Ele está disponível no site da Ninja Kitchen nos Estados Unidos e no Reino Unido.

Este é o menor e mais barato da inovadora linha SmartLid de multi-fogões da Ninja. No entanto, ainda é uma opção cara. O Multi-Cooker SmartLid 15 em 1 Ninja Foodi Max, conhecido como Ninja Foodi 14 em 1 8 qt. A Fritadeira Smart XL Panela de Pressão a Vapor com SmartLid nos EUA é o modelo mais caro da linha por £ 299,99 / $ 349,99.

Projeto

• Uma tampa para todas as funções
• Interface simples
• Pegada grande

Pode ser o menor multi-fogão da linha, mas o Multi-Fogão SmartLid 11 em 1 Ninja Foodi não é exatamente pequeno. Mede 33 x 35 x 36 cm / 13,07 x 14,21 x 15,39 polegadas (axwxp) e com 10,9 kg / 24 lb também não é leve, então você não vai querer movê-lo para dentro e para fora de um armário todos os dias.

Esta linha SmartLid da Ninja utiliza um controle deslizante na tampa com três posições e permite selecionar as funções de cozimento com base na posição do controle deslizante. Isso garante que a tampa esteja sempre corretamente travada ou destravada para a função que você está usando.

O modelo do Reino Unido tem 11 funções de cozimento: pressão, fritura a vapor, assar a vapor, fritar ao ar livre, grelhar, assar, desidratar, selar / refogar, vapor, cozer lentamente e iogurte. O modelo americano possui as mesmas funções de cozimento, além de prova e sous vide.

A panela removível tem um revestimento antiaderente para facilitar a limpeza, mas também pode ser lavada na máquina de lavar louça. Os outros acessórios também podem ser lavados na máquina de lavar louça e incluem um rack reversível e uma cesta Cook & Crisp no Reino Unido ou o prato Cook & Crisp nos EUA.

Achamos os menus e configurações muito intuitivos de usar. Ele não possui programas predefinidos para diferentes alimentos ou refeições, mas em vez disso vem com um livreto de receitas que inclui tabelas de cozimento detalhando a melhor forma de cozinhar todos os seus alimentos favoritos.

atuação

• Novas funções de vapor combinado
• Batatas bem
• Fácil de limpar

Usamos vários métodos de cozimento diferentes e fizemos algumas refeições deliciosas com este aparelho fácil de usar.

Começamos fazendo batatas fritas grossas usando a função de fritar no ar. Uma das melhores coisas sobre este multi-fogão é que ele vem com muitas tabelas de cozimento que dão conselhos sobre tempos e configurações, então seguimos a sugestão para batatas fritas com pedaços e configuramos para 22 minutos. Durante o cozimento, viramos e mexemos as batatas três vezes para ajudar a dourar. No final dos 22 minutos, acrescentamos mais três minutos para aumentar o escurecimento ao nosso gosto, o que nos deu batatas fritas deliciosamente crocantes com centro fofo.

Para cozinhar brócolis no vapor, nós novamente seguimos o conselho da tabela de culinária, adicionando água à panela e colocando nossos floretes de brócolis na grade reversível. O rack é bom para vegetais grossos, mas não funciona para pedaços menores, pois eles podem cair. Colocamos no vapor por seis minutos, houve um pré-aquecimento de sete minutos, mas após o tempo total de cozimento de 13 minutos, o brócolis estava perfeitamente cozido e al dente. Durante o cozimento, o vapor sai pela parte de trás do eletrodoméstico, portanto, é melhor ficar perto de um exaustor ou janela, se você colocá-lo sob uma prateleira ou armário de parede, a condensação se acumulará com todo o vapor.

Cozinhar arroz basmati marrom com a textura perfeita foi fácil. A tabela de culinária não nos decepcionou, dando o momento perfeito para arroz cozido sob pressão, mas você pode precisar experimentar se quiser fazer mais ou menos do que a quantidade sugerida. Colocá-lo para cozinhar sob pressão em alta foi fácil, ele pré-aqueceu por sete minutos e meio e depois cozinhou por mais sete minutos. O gráfico sugere uma liberação de pressão atrasada, então deixamos isso por 10 minutos antes de sacudir a válvula na posição de ventilação, o que rapidamente liberou qualquer vapor restante. O tempo de cozimento de 25 minutos é apenas um pouco mais longo do que cozinhá-lo no fogão, mas os resultados foram perfeitos e é bom não ter que ficar vigiando.

Utilizamos a panela de pressão novamente para fazer um curry vermelho tailandês, dourando as coxas de frango primeiro usando a função de refogar. O fundo da panela não é plano, e percebemos que todo o óleo se acomoda nas bordas externas, o que significa que tivemos que colocar o frango nas bordas para garantir que fosse frito no óleo. Esta foi provavelmente a maior desvantagem ao usar este aparelho. Dito isso, o frango dourou bem e não será um problema se você continuar mexendo e mexendo os ingredientes.

Uma vez que o resto dos ingredientes do curry estavam na panela, colocamos para cozinhar em pressão alta por 20 minutos. O pré-aquecimento foi de nove minutos e, no final do cozimento, acionamos a válvula de alívio de pressão para a posição de ventilação, o que levou três minutos e meio e registrou 77dB em nosso decibelímetro, o que é equivalente ao som de um carro viajando a 65 mph.

A liberação da pressão é fácil, mas envolve colocar as mãos perto da área onde o vapor é liberado. Você pode tornar isso mais seguro usando pinças para mover a válvula. O frango estava lindamente cozido e caiu do osso no final do cozimento.

Para fazer um pimentão cozido lentamente, usamos a função de refogar novamente para dourar a carne e os vegetais antes de definir para cozimento lento em alta por seis horas. O chili engrossou significativamente durante o cozimento, dando-nos um jantar rico e saboroso com muito pouco esforço.

Finalmente, experimentamos a nova função de fritar a vapor, que alega deixar os alimentos crocantes e também evaporar para mantê-los úmidos e suculentos. Seguindo as sugestões da tabela de culinária, colocamos água na panela e colocamos dois peitos de frango com pele na grade. O pré-aquecimento a vapor levou seis minutos e então começou a contagem regressiva de nosso tempo de cozimento de 20 minutos.

Como quando se usa a função apenas vapor, ele emite muito vapor pelo respiradouro na parte de trás e o nível de ruído é semelhante ao da fritura ao ar livre. As laterais da tampa atingiram 45 C / 113 F, que é a temperatura mais quente que registramos no exterior deste aparelho durante qualquer um de nossos testes, na maior parte do tempo ela permanece fria o suficiente para ser tocada. No final da cozedura o frango estava húmido e suculento por dentro mas com a pele dourada bem estaladiça por cima, um excelente resultado.

Devo comprar o Multi-Cooker SmartLid 11 em 1 Ninja Foodi?

Compre se …

Não compre se …