Associação de carotenóides plasmáticos reduzidos com proteção contra coccidiose cecal por dietas ricas em ácidos graxos n-3

Uma série de quatro experimentos foi realizada para avaliar a eficácia de dietas contendo grandes quantidades de ácidos graxos n-3 na redução dos efeitos patológicos da coccidiose cecal em galinhas causada por Eimeria tenella. Para determinar se os efeitos dietéticos estavam relacionados ao desenvolvimento de estresse oxidativo, amostras de plasma foram analisadas para tocoferóis e carotenóides. Os valores plasmáticos de vitamina E (alfa-tocoferol) não foram consistentes entre os experimentos. Os carotenóides plasmáticos totais, entretanto, diminuíram significativamente em 2,5 a 20% da suplementação da dieta com óleo de peixe em vários experimentos. Essas diminuições coincidiram com reduções significativas nas pontuações das lesões. Sob as condições experimentais, as concentrações plasmáticas totais de carotenóides podem servir como um indicador sensível para o estresse oxidativo, que pode ser um fator na redução das lesões cecais em infecções por E. tenella.