As mulheres precisam duas vezes mais ferro que os homens. Veja como esta nutricionista baseada em plantas obtém sua dose diária

É um equívoco comum que dieters à base de plantas não consigam ferro suficiente. A verdade é que muitas pessoas – baseadas em plantas ou não – não recebem ferro suficiente. A deficiência de ferro é a deficiência de nutrientes mais comum em adultos e crianças. As taxas são semelhantes, independentemente do seu padrão alimentar.

De fato, sofri de anemia por deficiência de ferro quando era mais jovem, anos antes de me tornar uma nutricionista de origem vegetal. Comi o que considerava uma dieta equilibrada, mas também tinha pouco mais de 20 anos e trabalhava com entretenimento; nutrição não era uma alta prioridade. Para completar, eu praticava IBPs desde a adolescência.

Pensei, porque comia bastante frango, peixe e ovos, que não precisava me preocupar com ferro. Mas quando fui ao médico reclamando de fadiga extrema, soube que não era o caso.

Eu descobri que tinha anemia, uma condição que ocorre quando seu corpo não tem ferro suficiente para produzir hemoglobina. Felizmente, foi fácil de tratar. Simplesmente tomei Floravital® Iron + Herbs, um suplemento de ferro líquido vegano que é suave na digestão, até que meus níveis melhorassem. Após essa experiência, tornei o consumo de ferro uma prioridade em minha dieta.