Antigo astronauta da Nasa assando no espaço

À medida que os humanos viajam para o interior do universo, a capacidade de cozinhar alimentos no espaço se tornará mais importante, disse um ex-astronauta da Nasa.

Com as jornadas para o conjunto desconhecido se tornarem mais longas, será mais difícil reabastecer missões e levar tudo a bordo.

Mas muito em breve o cheiro de biscoitos recém-assados ​​poderia estar flutuando pela Estação Espacial Internacional.

Um protótipo de forno com os ingredientes necessários para assar o biscoito de assinatura do DoubleTree by Hilton está destinado a chegar à tripulação.

Se a missão for bem-sucedida, as confecções de chocolate serão o primeiro alimento cozido no espaço, diz Hilton.

Mike Massimino, que foi o primeiro astronauta a twittar do espaço, explicou a importância do empreendimento.

Falando à agência de notícias da AP, ele disse: “No momento, estamos na Estação Espacial mais ou menos, e acho que em breve estaremos viajando de volta à Lua – para nos acomodarmos desta vez, não apenas para visitar – ou talvez para a frente. Marte.

“À medida que viajamos para mais longe, será mais difícil reabastecer, e comida, por exemplo, é uma das coisas mais importantes.

"E, portanto, poder preparar sua própria comida, cozinhar sua própria comida – nunca fomos capazes de cozinhar comida a partir de ingredientes crus antes, esta é a primeira vez – será importante."

Mas Massimino disse que o feito seria muito mais do que apenas sustento.

Ele disse à PA: "Parte disso é o efeito psicológico da comida, e eu realmente não apreciei isso até me tornar astronauta.

“Quando você pensa em compartilhar uma refeição com outras pessoas, sua família, seus amigos e o que você vai comer, é comida caseira, lembra-o de casa.

“Eu acho que vai ser bom para o moral.

"E eu acho que isso definitivamente será bom na Estação Espacial e, talvez mais ainda, em viagens mais longas ao espaço que esperamos fazer no futuro."

No entanto, ele acrescentou que não se sabia como o cookie reagiria no espaço – se seria inchado, se desmoronaria ou se seria o mesmo que na Terra.

E, como seria de esperar de algo cozido no espaço, acredita-se que o biscoito tenha uma aparência um tanto estranha, assumindo uma forma cilíndrica.

Ainda não se sabe se os astronautas a bordo da Estação Espacial Internacional poderão comer os doces.

"Se formos capazes de ir a lugares e ficar por um tempo, não podemos trazer tudo conosco e reabastecer o quanto antes.

"Então, acho que cultivar e cozinhar alimentos será realmente importante", disse Massimino.

Os biscoitos serão assados ​​em um forno construído pela NanoRacks em parceria com a Zero G Kitchen, que cria aparelhos para uso em microgravidade em voos espaciais de longa duração.

Qual nave espacial lançará o forno ou quando ainda não foi especificada, mas os envolvidos estão trabalhando para a missão NG-12 prevista para este outono.

"A Hilton é inovadora no setor e, ao celebrar nosso centésimo ano, estamos empolgados em colocar nossa hospitalidade em órbita", disse Shawn McAteer, chefe da marca global do DoubleTree by Hilton.

Ian e Jordana Fichtenbaum são a equipe de marido e mulher da Zero G Kitchen, responsável pelo conceito de forno espacial.

Fichtenbaum disse: "Abrir a fronteira do espaço significa torná-lo relacionável com a vida cotidiana das pessoas, e o que poderia ser mais identificável do que um biscoito recém-assado?"

Em um forno de convecção típico da Terra, há um ciclo contínuo de ar quente subindo e de ar frio entrando para substituí-lo, configurando um fluxo constante de ar no forno que permite cozinhar mesmo.

No entanto, no ambiente de microgravidade do espaço, não há direção "para cima" para o ar quente flutuar.

Isso significa que você só pode depender do calor sendo conduzido pelo ar.

Tendo isso em mente, o NanoRacks projetou o forno espacial com elementos de aquecimento em todo o interior para distribuir o calor uniformemente e desenvolver uma bolsa de ar na câmara de cozinhar.

Isso permitirá que o forno atinja a temperatura de cozimento enquanto usa muito menos energia do que um forno convencional na Terra.

– Associação de Imprensa