Alteração no padrão de ácidos graxos dos fosfolipídios da membrana eritrocitária após a suplementação oral de ácidos graxos específicos em pacientes com doenças gastrointestinais

Antecedentes / objetivos: Sugere-se que o padrão de ácido graxo dos fosfolipídios da membrana afeta a fluidez da membrana e a função de barreira epitelial como resultado da insaturação do ácido graxo da membrana. A incorporação de ácidos graxos poliinsaturados n-3 (PUFAs) em fosfolipídios de membrana pode diminuir o potencial inflamatório em pacientes com doenças gastrointestinais. O objetivo deste estudo foi melhorar o perfil de ácidos graxos dos fosfolipídios da membrana eritrocitária após a suplementação oral de ácidos graxos específicos em pacientes com má digestão e / ou má absorção.

Assuntos / métodos: Conduzimos um ensaio clínico randomizado, duplo-cego e controlado. Um total de 48 pacientes com doenças gastrointestinais receberam vitaminas lipossolúveis A, D, E, K (ADEK) ou ADEK mais ácidos graxos ácido alfa-linolênico (ALA), ácido docosahexaenóico (DHA) e triglicerídeos de cadeia média (FA- ADEK) por 12 semanas. O perfil de ácidos graxos dos fosfolipídios da membrana eritrocitária, ingestão alimentar, vitaminas antioxidantes plasmáticas e gama-glutamil transferase sérica (GGT) foram avaliados no início do estudo, 8 e 12 semanas após a suplementação.

Resultados: A suplementação com FA-ADEK aumentou as concentrações de ALA, DHA e ácido eicosapentaenóico (EPA) de fosfolipídios da membrana eritrocitária em 0,040, 1,419 e 0,159%, respectivamente, em comparação com a suplementação de ADEK (-0,007, 0,151 e 0,002%, respectivamente) após 12 semanas (todos P

Conclusões: A mudança significativa no padrão de ácidos graxos da membrana eritrocitária demonstra a incorporação de PUFA n-3 administrado por via oral em pacientes com má digestão e má absorção. O aumento de ALA e DHA, bem como a conversão de ALA em EPA são atribuídos à suplementação de quantidades suficientes de ALA e DHA, respectivamente. A atividade sérica da GGT diminuiu em resposta à diminuição do estresse oxidativo.