Alimentos que causam gás e como evitá-lo
Os alimentos que podem causar gases geralmente contêm substâncias que possuem uma das seguintes características:
- difícil de quebrar
- produzir gás quando o corpo os decompõe
- fazer com que a pessoa engula ar enquanto come
Feijões e leguminosas
Feijões e algumas outras leguminosas, como ervilhas e lentilhas, têm reputação de causar gases.
O feijão contém grandes quantidades de um açúcar complexo chamado rafinose, que o corpo tem problemas para quebrar. O feijão também é rico em fibras, e uma alta ingestão de fibras pode aumentar a gases.
No entanto, nem todas as leguminosas aumentam a flatulência igualmente. Um estudo de 2011 descobriu que pessoas que comiam feijão e feijão eram mais propensas a notar um aumento de gases do que pessoas que comiam ervilhas de olhos pretos.
Brócolis e outros vegetais crucíferos
Como feijão e leguminosas, o brócolis e outros vegetais crucíferos contêm grandes quantidades de rafinose e fibra.
Outros vegetais crucíferos que contêm rafinose e têm um alto teor de fibras incluem:
- couve-flor
- Couve de Bruxelas
- repolho
- espargos
Alguns desses alimentos, como aspargos, podem causar gases particularmente odoríferos.
Trigo e outros grãos integrais
Trigo e outros grãos integrais, com exceção do arroz, todos contêm rafinose junto com grandes quantidades de fibra. Ambos podem levar ao aumento de gases e inchaço.
Alguns grãos integrais, como trigo, cevada e centeio, também contêm uma proteína chamada glúten. Algumas pessoas são sensíveis ao glúten e podem experimentar gases e inchaço após a ingestão.
As sensibilidades ao glúten variam da intolerância ao glúten à doença celíaca, que é um distúrbio auto-imune grave.
Cebolas
A cebola é um alimento comum que aparece em muitos tipos diferentes de culinária. As pessoas podem comer cebolas cruas ou cozidas.
As cebolas contêm frutose, que o intestino quebra durante a digestão. A quebra do açúcar faz com que o gás se forme.
Também é provável que o gás da cebola cause um odor.
Alho
O alho é outro alimento que as pessoas em todo o mundo usam em uma ampla variedade de culinária, e também pode causar excesso de gás. Em casos raros, uma pessoa pode ter alergia ou intolerância ao alho que causa inchaço e gases.
Pessoas que são gasosas devido ao consumo de alho podem notar algum odor.
Laticínios
Produtos lácteos, como leite, queijo e iogurte, geralmente são excelentes fontes de proteína e cálcio.
No entanto, de acordo com um estudo de 2013, até 75% da população mundial perderá a capacidade de digerir lactose, o açúcar em produtos lácteos, à medida que envelhecem.
Uma pessoa que perde a capacidade de digerir a lactose sofrerá vários sintomas em potencial, incluindo gás fedorento, se consumir laticínios.
Álcoois de açúcar
Álcoois de açúcar estão crescendo em popularidade como um substituto para o açúcar.
Os álcoois de açúcar permanecem praticamente não digeridos antes de atingir o intestino grosso. Quando eles chegam lá, as bactérias que vivem no intestino começam a quebrá-las. Essas bactérias são responsáveis por causar excesso de gás.
Refrigerante
O refrigerante é uma bebida carbonatada. Quando as pessoas bebem refrigerante, consomem quantidades excessivas de gás. Como resultado, eles geralmente arrotam para aliviar a pressão de gás que se acumula no estômago. Em alguns casos, porém, o ar pode ficar preso e causar inchaço no intestino.
Alguns refrigerantes diet também contêm álcoois de açúcar. Estes podem causar flatulência excessiva à medida que passam pelo sistema digestivo.
Cerveja
A cerveja é uma bebida carbonatada que as pessoas produzem fermentando vários grãos de todo o mundo. O gás dos carboidratos fermentados e do processo de carbonatação pode levar ao excesso de gases e inchaço no intestino.
Pessoas sensíveis ou alérgicas ao glúten podem experimentar esses sintomas devido à presença de glúten na cerveja.
Goma de mascar
Quando as pessoas mastigam chiclete, tendem a engolir muito ar, que pode se acumular no estômago e potencialmente ficar preso no intestino.
Muitas gomas de mascar também contêm álcoois de açúcar. Na ingestão, os álcoois de açúcar podem causar gases e inchaço no intestino grosso.
Doce duro
Como na goma de mascar, chupar balas duras pode causar gases, pois é mais provável que uma pessoa engula ar que fica preso no trato digestivo.
Muitos balas duras também contêm muitos álcoois de açúcar, o que pode levar a gases e inchaço.
Comidas gordurosas
Alimentos gordurosos digestão lenta. Quando o corpo precisa trabalhar muito para digerir os alimentos, como é o caso dos fritos, o gás pode ficar preso no intestino.
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