Alimentos funcionais modulando a inflamação e o metabolismo em doenças crônicas: uma revisão sistemática

As doenças crônicas são responsáveis ​​por aproximadamente 71% das mortes globais. Estes são caracterizados por inflamação crônica de baixo grau e alterações metabólicas. “Alimentos funcionais” têm sido atribuídos a propriedades antiinflamatórias, demonstradas em linhas celulares e modelos murinos; no entanto, os estudos em humanos são inconclusivos. O objetivo desta revisão sistemática é identificar ensaios clínicos que analisaram alterações em mediadores inflamatórios e metabólicos, em resposta ao consumo de alimentos funcionais específicos. Um total de 3.581 estudos foram selecionados e 88 foram incluídos para esta revisão. Alimentos identificados para regular a inflamação incluem cranberries, uvas, romã, morangos, trigo, produtos de grãos inteiros, laticínios com baixo teor de gordura, iogurte, chá verde, cardamomo, açafrão, alimentos de soja, amêndoas, sementes de chia, linhaça, pistache, óleo de algas, linhaça óleo e óleo de semente de uva. Os ensaios clínicos que enfocam um padrão alimentar rico em alimentos funcionais são necessários para explorar se o efeito aditivo desses alimentos leva a resultados mais clinicamente relevantes.