Alergia à sombra noturna: sintomas, diagnóstico e intolerâncias

Nightshades são uma família de plantas com flores chamadas Solanaceae consistindo em quase 3.000 espécies.

Muitas pessoas estarão familiarizadas com a infame sombra noturna beladona, também conhecido como “máscara noturna mortal”. Como o nome sugere, essa máscara noturna específica pode ser fatal se consumida.

De fato, a maioria das máscaras não é comestível e algumas são venenosas, mas muitas são altamente nutritivas e são comidas por pessoas em todo o mundo.

Os nightshades comestíveis incluem as seguintes frutas e legumes:

• batatas brancas
• tomates
• Berinjela
• pimentões
• chilis
• mirtilos
• mirtilos de jardim
• goji berries

As máscaras para dormir contêm um grupo de compostos químicos conhecidos como alcalóides. Estes são produtos químicos tóxicos dentro da planta, que a protegem de fungos e pragas.

Alcalóides comumente encontrados em máscaras incluem solanina, nicotina e capsaicina.

Uma alergia a esses alcalóides é rara, mas às vezes pode ocorrer.

A maioria das pessoas não sofre efeitos nocivos ao ingerir alcalóides nos alimentos à noite. Os seres humanos consomem pequenas quantidades desses alcalóides em relação ao tamanho do corpo.

A maior concentração de alcalóides está contida nos caules, folhas ou frutos verdes ou tubérculos, que as pessoas não devem comer. Houve relatos de pessoas experimentando toxicidade da solanina por comer batatas verdes.

Uma pessoa pode reagir negativamente a esses alimentos porque eles têm alergia ou intolerância à sombra noturna. As diferenças entre os dois são descritas abaixo:

Sintomas de alergia à sombra noturna

As pessoas que são alérgicas aos alcalóides nas máscaras podem experimentar um ou mais dos seguintes sintomas depois de comer um vegetal da família das máscaras:

• urticária e erupções cutâneas
• coceira
• náusea
• vômito
• produção excessiva de muco
• dores musculares e articulações
• inflamação

Sintomas da intolerância do Nightshade

As intolerâncias alimentares tendem a ser menos graves que as alergias alimentares e, na maioria dos casos, afetam apenas o sistema digestivo. As pessoas que têm intolerância às máscaras não possuem enzimas necessárias para digerir adequadamente esses alimentos.

Uma intolerância à sombra noturna pode causar os seguintes sintomas:

Indivíduos que suspeitam ter intolerância ou alergia à sombra noturna devem manter um diário alimentar e manter um registro diário de seus sintomas. Se uma pessoa suspeitar que ela também tenha, deve evitar comer vegetais de erva-moura por pelo menos 4 semanas. Em seguida, eles podem reintroduzi-los na dieta por 1-2 dias para ver se os sintomas retornam.

Se uma alergia à erva-moura for grave e causar algum dos sinais de anafilaxia, não reintroduza as máscaras na dieta. Os indivíduos devem procurar orientação de um médico ou nutricionista.

Um médico pode ajudar a diagnosticar uma alergia à erva-moura da mesma maneira que outras alergias, usando vários testes de diagnóstico, como:

• um teste de picada na pele, em que um médico coloca uma pequena quantidade do alérgeno em potencial na pele com uma agulha para testar uma reação
• um exame de sangue, como RAST ou ELISA, em que um médico coleta uma amostra de sangue e testa a presença de anticorpos lgE relacionados a alérgenos específicos

A melhor maneira de evitar os sintomas de uma alergia alimentar é evitar o alimento que a causa.

Aqueles com o objetivo de reduzir ou reduzir a ingestão de alimentos com sombra noturna podem se beneficiar com as seguintes substituições de alimentos. Esses substitutos são recomendados devido à semelhança no sabor, textura ou versatilidade.

Em alguns indivíduos, os alcalóides podem causar uma reação alérgica grave e com risco de vida conhecida como anafilaxia. Uma pessoa deve procurar atendimento médico urgente se sentir ou testemunhar algum dos seguintes sinais:

• inchaço da face, boca ou garganta
• tosse
• dificuldade ao respirar
• dor abdominal
• confusão
• ansiedade
• choque
• pulso baixo

Uma pessoa com anafilaxia deve ligar imediatamente para os serviços de emergência. Eles devem deitar de costas com os pés elevados enquanto esperam a chegada de uma ambulância. Profissionais médicos darão uma injeção de epinefrina para reduzir a gravidade da reação alérgica.

Algumas pessoas com as seguintes condições médicas pré-existentes relatam que os alimentos com sombra noturna podem piorar seus sintomas.

Distúrbios digestivos funcionais

Algumas pessoas que têm distúrbios digestivos funcionais sem causa médica conhecida relatam que seus sintomas se tornam muito piores depois de comer toucas. Esses distúrbios incluem azia, distensão abdominal e síndrome do intestino irritável (SII).

No entanto, não há evidências científicas claras para apoiar uma ligação entre os alimentos da sombra noturna e o agravamento dessas condições.

De fato, um estudo recente sugeriu o contrário. Um pequeno grupo de pessoas com IBS tomou cápsulas de pimenta vermelha em pó por 6 semanas. Eles relataram uma redução significativa no inchaço e na dor abdominal em comparação com as pessoas que tomaram um placebo. No entanto, este foi um estudo em pequena escala e alguns participantes desistiram devido à piora da dor abdominal após tomar as cápsulas.

Doenças autoimunes

As doenças autoimunes ocorrem quando o sistema imunológico ataca por engano as células saudáveis ​​do corpo, o que pode resultar em inflamação e danos aos tecidos.

Algumas das doenças autoimunes mais comuns incluem doença inflamatória intestinal (DII), doença celíaca e artrite reumatóide.

Comer máscaras pode piorar essas condições porque os produtos químicos naturais contidos nelas podem estimular a resposta imune.

Alcalóides e doença inflamatória intestinal (DII)

Um estudo de 2017 testou o efeito de uma dieta de protocolo autoimune (PIA) em pessoas com DII. Esta é uma dieta rigorosa que elimina as máscaras e outros alimentos considerados irritantes para o intestino, incluindo álcool e legumes. Neste estudo, pessoas com Doença de Crohn e Colite Ulcerativa relataram sintomas reduzidos e melhoria da qualidade de vida após 3 semanas na dieta AIP.

Solanina e dor nas articulações

Muitas pessoas acreditam que comer máscaras pode causar inflamação, piorando condições inflamatórias, como a artrite reumatóide. No entanto, a Arthritis Foundation afirma que não há evidências disso e que as pessoas com artrite devem comer frutas e vegetais de erva-moura como parte de uma dieta saudável.

Lectinas e síndrome do intestino permeável

Nightshades também contêm um tipo de proteína chamada lectinas. As lectinas podem danificar a barreira intestinal, causando uma condição conhecida como ‘síndrome do intestino solto’. É aqui que as proteínas que normalmente ficam dentro do intestino delgado entram na corrente sanguínea.

As alergias à sombra noturna são incrivelmente raras, afetando uma pequena porcentagem da população. Eles podem, no entanto, ser muito problemáticos para as pessoas afetadas.

Atualmente, a melhor maneira de diagnosticar uma alergia ou intolerância à sombra noturna é remover temporariamente esses alimentos da dieta. O tratamento envolve a substituição de nightshades por frutas e vegetais alternativos.

Ainda não está claro até que ponto os produtos químicos encontrados nos alimentos à noite afetam condições médicas pré-existentes. É possível que os nightshades possam piorar os sintomas em certos indivíduos. Mais pesquisas envolvendo participantes humanos são necessárias. Enquanto isso, esses indivíduos podem se beneficiar de experimentar uma dieta livre de sombra-da-noite.