Ômega 3

Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 circulantes e anormalidades cerebrais subclínicas em ressonância magnética em adultos mais velhos: o estudo de saúde cardiovascular


Fundo: O consumo de atum ou outro peixe grelhado ou assado, mas não de peixe frito, está associado a menos anormalidades cerebrais subclínicas na ressonância magnética (MRI). Nós investigamos a associação entre os ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) fosfolipídios ômega-3 plasmáticos, biomarcadores objetivos de exposição e anormalidades cerebrais subclínicas na ressonância magnética.

Métodos e resultados: No estudo de saúde cardiovascular baseado na comunidade, 3660 participantes com idade ≥ 65 anos foram submetidos a ressonância magnética do cérebro em 1992-1994, e 2313 foram examinados novamente 5 anos depois. As ressonâncias magnéticas foram lidas centralmente por neurorradiologistas de maneira padronizada e cega. Os participantes com ataques isquêmicos transitórios reconhecidos ou acidente vascular cerebral foram excluídos. Os PUFAs fosfolipídicos foram medidos em plasma armazenado coletado em 1992-1993 e relacionados aos achados de ressonância magnética transversal e longitudinal. Após o ajuste multivariável, a razão de chances de ter um infarto subclínico prevalente foi de 0,60 (IC de 95%, 0,44 a 0,82; P para tendência = 0,001) no quartil mais alto versus mais baixo de PUFA ômega-3 de cadeia longa. O maior conteúdo de PUFA ômega-3 de cadeia longa também foi associado com melhor grau de substância branca, mas não com graus sulcal ou ventricular, marcadores de atrofia cerebral ou com infartos subclínicos incidentes. O ácido alfa-linolênico de PUFA ômega-3 de cadeia intermediária fosfolipídica foi associado apenas com graus modestamente melhores de sulco e ventricular. No entanto, esse achado não foi apoiado nas análises com a ingestão de ácido alfa-linolênico.

Conclusões: Entre os adultos mais velhos, o conteúdo mais elevado de PUFA ômega-3 de cadeia longa de fosfolipídios foi associado a menor prevalência de infartos subclínicos e melhor grau de substância branca na ressonância magnética. Nossos resultados apóiam os efeitos benéficos do consumo de peixe, a principal fonte de PUFAs ômega-3 de cadeia longa, na saúde do cérebro na velhice. O papel do ácido alfa-linolênico derivado de plantas na saúde do cérebro requer mais investigação.

Palavras-chave: ácidos graxos; peixe; enfarte lacunar; imagem de ressonância magnética; doença da substância branca.



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