Ácidos graxos ômega-3 (n-3) na saúde e na doença: Parte 1 – doenças cardiovasculares e câncer

Os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 (n-3) têm uma ampla gama de efeitos benéficos em várias condições de saúde humana. Estudos em animais e in vitro indicaram que os ácidos graxos ômega-3 afetam os perfis de lipídios no sangue, a saúde cardiovascular, a composição dos lipídios da membrana, a biossíntese de eicosanóides, as cascatas de sinalização celular e a expressão gênica. Os resultados de estudos epidemiológicos sugerem que a ingestão de ácidos graxos ômega-3 de fontes naturais ou suplementos pode influenciar o início e a progressão de vários estados de doença, incluindo doenças cardiovasculares e câncer. Esta revisão destaca algumas descobertas de pesquisas recentes que ajudam a avançar nossa compreensão de como os ácidos graxos ômega-3 influenciam as doenças cardiovasculares e o câncer.