Ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa estruturados para melhorar a função cognitiva durante o envelhecimento

Embora a expectativa de vida humana tenha aumentado no último século devido aos avanços na medicina e no estilo de vida, a expectativa de vida humana não acompanhou o mesmo ritmo, especialmente no envelhecimento cerebral. Consequentemente, o papel das intervenções preventivas de saúde tornou-se uma estratégia crucial, em particular, a identificação de compostos nutricionais que possam atenuar os efeitos deletérios do envelhecimento. Entre os nutrientes para lidar com o envelhecimento em especial declínio cognitivo, os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 de cadeia longa (ω-3 LCPUFAs), ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido eicosapentaenóico (EPA), surgiram como muito promissores. Devido aos seus efeitos de resolução neuroinflamatória, um estado aumentado de DHA e EPA em idosos tem sido associado a uma melhor função cognitiva e a um menor risco de demência. No entanto, os resultados dos estudos clínicos não mostram evidências consistentes e faltam recomendações de ingestão para idosos. Recentemente, a suplementação com formas estruturadas de EPA e DHA, que podem ser derivadas de formas naturais ou estruturas direcionadas, provou biodisponibilidade aprimorada e benefícios poderosos. Esta revisão resume as perspectivas presentes e futuras de novas estruturas de ω-3 LCPUFAs e o papel das tecnologias “ômicas” combinadas com o uso de modelos in vivo de alto rendimento para esclarecer as relações e mecanismos subjacentes entre ω-3 LCPUFAs e saudáveis envelhecimento.