Ácidos graxos e osteoartrite: diferentes tipos, diferentes efeitos


Embora a associação entre obesidade e osteoartrite costumava ser considerada unicamente como resultado do aumento da carga mecânica, os fatores sistêmicos provavelmente também desempenham um papel na fisiopatologia da osteoartrite. O excesso de nutrientes que leva à obesidade pode resultar em lipotoxicidade, que pode estar envolvida no desenvolvimento de osteoartrite. Os diferentes tipos de ácidos graxos têm efeitos distintos sobre a inflamação. Esta revisão concentra-se nos estudos disponíveis atualmente, resumindo os efeitos dos diferentes tipos de ácidos graxos na osteoartrite e nos tecidos articulares envolvidos. Em estudos com animais, os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 reduziram a expressão de marcadores inflamatórios, degradação da cartilagem e estresse oxidativo nos condrócitos. Em contraste, esses marcadores foram aumentados com a estimulação de ácidos graxos poliinsaturados ômega-6 e ácidos graxos saturados. Além disso, uma diminuição da dor e disfunção foi observada com a suplementação de ômega-3 em cães e gatos. Em linha, a maioria dos estudos in vitro em humanos mostra ações pró-apoptóticas e pró-inflamatórias dos ácidos graxos saturados. Enquanto todos os ácidos graxos poliinsaturados reduziram os marcadores de estresse oxidativo, os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 também diminuíram a produção de prostaglandinas. Estudos de intervenção humana com suplementação de ácido graxo poli-insaturado ômega-3 podem indicar um efeito benéfico na dor e na função e podem estar associados a menos danos estruturais. Em contraste, um efeito adverso dos ácidos graxos saturados na osteoartrite foi observado. Os ácidos graxos monoinsaturados foram raramente estudados e os resultados são inconclusivos. Os estudos existentes indicam um efeito promissor dos ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, especialmente nos sinais e sintomas da osteoartrite. No entanto, mais estudos de intervenção humana são necessários para tirar conclusões robustas.

Palavras-chave: Ácidos graxos; Lipídios; Obesidade; Osteoartrite.



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