A suplementação de algas dos padrões alimentares vegetarianos melhora as concentrações plasmáticas e séricas de ácido docosahexaenóico e os índices de ômega-3: uma revisão sistemática da literatura

Fundo: Os vegetarianos tendem a ter menor ingestão de ácido docosahexaenóico pré-formado (DHA) do que as populações onívoras que consomem peixes e produtos de origem animal. Como tal, as populações vegetarianas têm índices de ômega-3 até 60% mais baixos do que aqueles que consomem produtos marinhos. As algas, o principal produtor de DHA na cadeia alimentar marinha, oferecem uma fonte alternativa de DHA para quem não consome produtos marinhos ou animais. Esta revisão sistemática tem como objetivo examinar as evidências da relação entre a suplementação com formas algais de DHA e o aumento das concentrações de DHA em populações vegetarianas.

Métodos: Os bancos de dados científicos SCOPUS, Science Direct e Web of Science foram pesquisados ​​para identificar estudos relevantes que avaliam o efeito do consumo de DHA por algas por populações vegetarianas (incluindo veganas).

Resultados: Quatro ensaios clínicos randomizados e dois estudos de coorte prospectivos preencheram os critérios de inclusão. Todos os estudos incluídos relataram que as fontes de algas de DHA melhoram significativamente as concentrações de DHA (incluindo plasma, soro, plaquetas e frações de glóbulos vermelhos), bem como os índices de ômega-3, em populações vegetarianas. Um tempo evidente ou resposta à dose não foi aparente devido ao pequeno número de estudos até o momento.

Conclusões: Estudos futuros devem abordar as deficiências de ácidos graxos poliinsaturados n-3 de cadeia longa em populações vegetarianas usando DHA de algas e explorar as melhorias fisiológicas e de saúde potenciais nesses indivíduos.