A suplementação de açafrão melhora os marcadores de recuperação em jogadores de futebol masculinos de elite: um estudo piloto

O jogo de futebol causa dano muscular e provoca uma resposta inflamatória. A recuperação rápida é fundamental para otimizar o desempenho subsequente e reduzir o risco de lesões. A cúrcuma contém altas concentrações de curcumina, um polifenol que demonstrou reduzir os danos musculares e a dor pós-exercício em praticantes recreativos. No entanto, não se sabe se um suplemento contendo curcumina pode ajudar na recuperação de jogadores de futebol de elite entre as partidas. Este estudo aplicado explorou se um suplemento de açafrão poderia melhorar o desempenho, marcadores subjetivos e fisiológicos de recuperação, em jogadores de futebol masculinos de elite. Vinte e quatro jogadores de futebol de elite do sexo masculino divididos em um grupo de açafrão, que consumiu 60 mL de uma bebida de açafrão duas vezes por dia, ou um grupo de controle que não consumiu. Após 96 h de repouso, medições iniciais de dor subjetiva (perna e corpo inteiro), creatina quinase plasmática ([CK]), proteína C reativa plasmática ([CRP]), tração isométrica do meio da coxa (IMTP) e salto com movimento contrário (CMJ). Após oito partidas competitivas, dor subjetiva nas pernas e em todo o corpo e concentrações plasmáticas de marcadores de inflamação ([CK] e [CRP]) foram avaliados imediatamente (0 h), 40 e 64 h pós-jogo. Marcadores de desempenho (IMTP e CMJ) também foram avaliados 40 e 64 horas após o jogo. A variação percentual da linha de base mostrou um efeito principal do grupo (p = 0,035, p = 0,005) e tempo (p = 0,002, p = 0,002) para dores nas pernas e em todo o corpo, respectivamente. Houve um efeito de interação de grupo por tempo (p = 0,049) para [CRP]. Não houve efeitos da cúrcuma em [CK], CMJ ou IMTP. Este estudo aplicado é o primeiro em jogadores de futebol de elite a mostrar que uma suplementação contendo curcumina pode atenuar um biomarcador de inflamação [CRP] e dor após o jogo.