A sesamina dietética e os ácidos docosahexaenóico e eicosapentaenóico aumentam sinergicamente a expressão gênica de enzimas envolvidas na oxidação de ácidos graxos peroxissomais hepáticos em ratos

A interação de sesamina, uma das lignanas mais abundantes em sementes de gergelim, e ácido docosahexaenóico altamente purificado (DHA) ou ácido eicosapentaenóico (EPA) na forma de éster etílico em afetar a oxidação de ácido graxo hepático foi examinada em ratos. No primeiro experimento, 3 grupos de ratos foram alimentados com dietas experimentais purificadas livres de éster etílico de ácido graxo n-3 e contendo 0%, 0,2% e 0,4% de sesamina (mistura 1: 1 de sesamina e episesamina) e 2 grupos dos animais foram alimentados com uma dieta de éster etílico de DHA a 2% contendo 0% ou 0,2% de sesamina. No segundo ensaio, 4 grupos de ratos foram alimentados com 0% ou 2% de dieta de éster etílico de EPA contendo 0% ou 0,2% de sesamina. Após 15 dias de alimentação, os ésteres etílicos de DHA e EPA adicionados a uma dieta livre de sesamina pouco afetaram a atividade e os níveis de RNA mensageiro (mRNA) de várias enzimas envolvidas na oxidação de ácidos graxos. A sesamina aumentou os níveis de atividade de várias enzimas hepáticas envolvidas na oxidação de ácidos graxos, independentemente da presença ou ausência de éster etílico de ácido graxo n-3 nas dietas. No entanto, a dieta contendo sesamina e DHA ou éster etílico de EPA em combinação aumentou muitos desses parâmetros sinergicamente. Em particular, a taxa de oxidação peroxissomal palmitoil-coenzima A e o nível de atividade da acil-coenzima A oxidase foram muito maiores em ratos alimentados com sesamina e DHA ou EPA em combinação do que em animais alimentados com uma dieta livre de éster etílico de ácido graxo n-3 e contendo sesamina. As análises dos níveis de mRNA revelaram que uma dieta contendo simultaneamente sesamina e éster etílico de ácido graxo n-3 aumentou a expressão gênica de várias enzimas envolvidas na oxidação de ácidos graxos peroxissômicos de maneira sinérgica. No entanto, a combinação de sesamina e ésteres etílicos de ácido graxo n-3 foi ineficaz em causar um aumento sinérgico nos níveis de mRNA de enzimas de oxidação de ácido graxo mitocondrial, citocromo microssomal P-450 IV A1 e proteína de ligação de ácido graxo de fígado citosólico . Concluiu-se que a sesamina e o DHA ou o éster etílico de EPA aumentaram sinergicamente a oxidação de ácidos graxos hepáticos principalmente por meio da regulação positiva da expressão gênica de enzimas de oxidação de ácidos graxos peroxissomais. Os resultados reproduziram essencialmente aqueles observados em nosso estudo anterior com uma dieta contendo óleo de peixe e sesamina, apesar do fato de que os ésteres etílicos de DHA e EPA foram muito menos eficazes do que o óleo de peixe no aumento da oxidação de ácidos graxos hepáticos.