Ômega 3

A proporção de ácidos graxos dietéticos (n-6) para (n-3) influencia a função do sistema imunológico, o metabolismo de eicosanóides, a peroxidação lipídica e o status de vitamina E em cães idosos


Nós estudamos os efeitos da alimentação com dietas experimentais contendo (n-6) a (n-3) proporções de ácidos graxos de 31: 1, 5,4: 1 e 1,4: 1 a 20 fêmeas Beagles geriátricas saudáveis ​​(9,5-11,5 anos) para 8 -12 semanas em vários índices da resposta imune. Em comparação com a dieta 31: 1, o consumo das dietas 5,4: 1 e 1,4: 1 aumentou significativamente (n-3) os ácidos graxos no plasma (2,17 +/- 0,64, 9,05 +/- 0,64, 17,46 +/- 0,64 g / 100 g de ácidos graxos, respectivamente, P <0,0001). Embora a suplementação com (n-3) ácidos graxos não alterou significativamente a resposta imune humoral à hemocianina de lapa (KLH), ela suprimiu significativamente a resposta imunológica mediada por células com base nos resultados de um teste cutâneo de hipersensibilidade de tipo retardado (DTH). A resposta de DTH após a injeção intradérmica de KLH em 24 h foi significativamente menor no grupo que consumiu a dieta de 1,4: 1 em comparação com o grupo que consumiu as dietas de 5,4: 1 (P = 0,02) ou 31: 1 (P = 0,04), e permaneceu significativamente suprimido em 48 h no grupo alimentado com 1,4: 1 em relação ao grupo alimentado com 31: 1. Após o consumo da dieta 1,4: 1, as células mononucleares estimuladas produziram 52% menos prostaglandina E2 (PGE2) do que as dos cães alimentados com a dieta 31: 1 (224 +/- 74 e 451 +/- 71 pmol / L, respectivamente, P = 0,04). A concentração plasmática de alfa-tocoferol foi 20% menor em cães alimentados com a dieta 1,4: 1 em comparação com aqueles alimentados com a dieta 31: 1 (P = 0,04), e a peroxidação lipídica foi maior no plasma (P = 0,03) e na urina (P = 0,002). Esses dados sugerem que, embora uma proporção de ácidos graxos dietéticos (n-6) para (n-3) de 1,4: 1 deprima a resposta imune mediada por células e a produção de PGE2, ela aumenta a peroxidação lipídica e reduz a concentração de vitamina E.



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