A paridade materna e a concentração de ácido graxo poliinsaturado da dieta (n-3) influenciam o acúmulo de fosfolipídio do cérebro ácido docosahexaenóico em ratos em desenvolvimento

O PUFA de cadeia longa, ácido docosahexaenóico [22:6(n-3), DHA], um componente importante dos fosfolipídios da membrana neuronal, acumula-se no cérebro durante o desenvolvimento pré-natal e neonatal tardio e é essencial para a função atencional e cognitiva ideal. Como toda a nutrição é fornecida ao feto / neonato em desenvolvimento pela mãe e o status de DHA materno é afetado pela paridade, este estudo examinou os efeitos da dieta materna e da paridade no aumento de DHA no cérebro em desenvolvimento. A composição de ácidos graxos de fosfolipídios totais do cérebro foi determinada por TLC e GC em ratos Long-Evans machos recém-desmamados (n = 5) da 1ª, 2ª, 3ª ou 4ª ninhadas de mães alimentadas com dietas contendo ácido alfa-linolênico (ALA), contendo ALA e DHA pré-formado (ALA + DHA), ou ALA ausente (ALA baixo). Os filhotes com baixo ALA da primeira ninhada exibiram uma diminuição no conteúdo de DHA de ácido graxo fosfolipídico para 68% dos filhotes ALA da primeira ninhada. O DHA em filhotes com baixo ALA na 2ª ninhada diminuiu ainda mais para 55% dos filhotes ALA na 1ª ninhada, mas não foram observadas reduções adicionais nas ninhadas subsequentes. Os níveis de DHA aumentaram 15-20% nos filhotes ALA + DHA da 2ª a 4ª ninhadas e 11% nos filhotes ALA da 4ª ninhada em comparação com os filhotes ALA da 1ª ninhada. Esses achados demonstram que a dieta materna e a paridade interagem para afetar o status de DHA do cérebro da prole e sugerem que a multiparidade materna pode colocar a prole em maior risco de diminuição do aumento de DHA cerebral se a dieta materna contiver PUFA insuficiente (n-3).