Cúrcuma

A ingestão por overdose de curcumina inicia o estado desequilibrado dos corpos


A curcumina é o principal componente ativo da cúrcuma e amplamente utilizada como condimento e corante em alimentos. No entanto, sua avaliação de segurança tem sido pouco investigada. Para avaliar a toxicidade subcrônica de 90 dias da curcumina em ratos, sua observação geral, bioquímica clínica, patologia e metabolômica foram avaliadas. Os resultados mostraram que a curcumina induziu lesão hepática através da geração da superexpressão de espécies reativas de oxigênio (ROS) e citocinas pró-inflamatórias IL-6 e da diminuição dos níveis da enzima antioxidante SOD e da enzima detoxificada GST. Enquanto isso, para a autoproteção de ratos, o tratamento com curcumina ativou a transcrição de Nrf-2 e elevou a expressão de HO-1 para reduzir o dano tecidual. Além disso, a curcumina aumentou significativamente os níveis principais de mRNA de HK2, PKM2, LDHA, CES, Cpt1, Cpt2, FASN e ATP5b e diminuiu os níveis de GLUT2 e ACC1 para aumentar a glicólise e inibir o metabolismo lipídico e o ciclo de TCA. Portanto, overdose ou ingestão de longo prazo de curcumina pode iniciar o estado de desequilíbrio dos corpos por meio de estresse oxidativo, inflamação e distúrbios metabólicos, que induzem lesão hepática. A administração intermitente de curcumina é necessária em nossa vida diária.

Palavras-chave: curcumina; metabolômica; estresse oxidativo; auto-proteção; toxicidade subcrônica.



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