A influência de uma fórmula suplementada com lipídios lácteos e óleos vegetais no perfil de ácidos graxos ômega-3 da membrana eritrocitária em bebês saudáveis ​​a termo: um ensaio clínico duplo-cego randomizado

Fundo: O leite humano é a nutrição ideal para bebês. Quando a amamentação não é possível, a suplementação de fórmula infantil com ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa parece promover o resultado do neurodesenvolvimento e a função visual. Os óleos vegetais, que são a única fonte de gordura na maioria das fórmulas infantis, não contêm ácidos graxos específicos que estão presentes no leite humano e no leite de vaca e não encontram a estrutura de triglicerídeos da gordura do leite. Dados experimentais sugerem que uma mistura de lipídios lácteos e óleos vegetais pode potencializar a síntese endógena de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa n-3. Este ensaio visa determinar o efeito de uma fórmula infantil suplementada com uma mistura de lipídios lácteos e óleos vegetais no perfil de ácidos graxos ômega-3 da membrana eritrocitária em bebês nascidos a termo (desfecho primário). Os ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa da membrana eritrocitária e o conteúdo de ácidos graxos, o perfil lipídico plasmático e o nível do fator de crescimento de insulina 1, a tolerância gastrointestinal, as mudanças ao longo do estudo no conteúdo de ácidos graxos no sangue, no crescimento e na composição corporal são avaliados como resultados secundários .

Métodos / design: Em um estudo duplo-cego controlado randomizado, 75 bebês saudáveis ​​a termo são alocados aleatoriamente para receber por quatro meses uma fórmula suplementada com uma mistura de lipídios lácteos e óleos vegetais ou uma fórmula contendo apenas óleos vegetais ou uma fórmula contendo óleos vegetais suplementados com ácido araquidônico e ácido docosahexaenóico. Vinte e cinco bebês amamentados constituem o grupo de referência. O perfil de ácidos graxos ômega-3 da membrana eritrocitária, os ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa e o conteúdo de outros ácidos graxos, o perfil lipídico plasmático e o nível de fator de crescimento de insulina 1 são medidos após quatro meses de intervenção. A tolerância gastrointestinal, as alterações no teor de ácidos graxos no sangue, no crescimento e na composição corporal, avaliadas por meio de um sistema de pletismografia por deslocamento de ar, também são avaliadas ao longo do estudo.

Discussão: A obtenção de um status adequado de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa representa uma meta importante na nutrição neonatal. Obter mais informações sobre os efeitos da suplementação de uma fórmula com lipídios lácteos e óleos vegetais em bebês saudáveis ​​a termo pode ajudar a produzir uma fórmula cujo teor de gordura, composição e estrutura são mais semelhantes aos do leite humano.

Registro de teste: Identificador ClinicalTrials.gov NCT01611649.