A influência de uma dieta básica de treinamento militar no perfil de ácidos graxos do sangue total e no Índice Omega-3 de recrutas do Exército Australiano


Este estudo descreveu o perfil de ácidos graxos do sangue total e o Índice Omega-3 (O3I) de recrutas do Exército Australiano no início e na conclusão do treinamento militar básico (TMO). Oitenta homens (17-34 anos, 77,4 ± 13,0 kg, 43,5 ± 4,3 mL/kg/min) e 37 mulheres (17-45 anos, 64,3 ± 8,8 kg, 39,3 ± 2,7 mL/kg/min) se ofereceram para participar (N = 117). Amostras de sangue total de cada recruta foram coletadas usando uma picada no dedo nas semanas 1 e 11 (n = 82) e analisado por cromatografia gasosa para as proporções relativas de cada ácido graxo (média [95% confidence interval]). As características de macronutrientes das ofertas de dieta também foram determinadas. No início, havia um baixo status de ômega-3 (soma de ômega-3; 4,95% [4.82-5.07]) e O3I (5,03% [4.90-5.16]) e nenhum recruta registrou um O3I >8% (desejável). O ômega-6/ômega-3 (7,04 [6.85-7.23]) e ácido araquidônico/ácido eicosapentaenóico (AA/EPA) (18,70 [17.86-19.53]) para a coorte também foram indesejáveis. O menu de refeições do TMO forneceu um máximo de 190 mg/dia de EPA e 260 mg/dia de ácido docosahexaenóico (DHA). O O3I dos recrutas foi menor na semana 11 (4,62% [4.51-4.78], p < 0,05), o ômega-6/ômega-3 aumentou (7,27 [7.07-7.47], p < 0,05) e o AA/EPA permaneceu elevado (17,85 [16.89-18.81]). Em conclusão, o status de ômega-3 dos recrutas do Exército Australiano permaneceu indesejável durante o TMO e merece atenção nutricional. Novidade: O índice Omega-3 dos recrutas do Exército Australiano, no início do TMO, refletia a dieta de estilo ocidental. A dieta BMT ofereceu oportunidade mínima para o consumo diário de EPA e DHA. Todos os recrutas experimentaram uma redução adicional de seu índice ômega-3 durante o TMO.

Palavras-chave: Índice ômega-3; Ácidos gordurosos de omega-3; índice ômega-3; dieta militar; Ácidos gordurosos de omega-3; regime militar.



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