A dieta cetogênica pode tratar a esclerose múltipla?

A dieta cetogênica é rica em gordura, moderada em proteínas e pobre em carboidratos. Induz um estado de cetose, levando o corpo ao modo de inanição. Essa dieta surgiu na década de 1920 como tratamento para a epilepsia em crianças.

Os tratamentos dietéticos para epilepsia podem ser rastreados até 500 a.C., de acordo com Epilepsia. A dieta cetogênica era popular por duas décadas antes do desenvolvimento de terapias medicamentosas antiepilépticas.

Os cientistas revisitaram a dieta nas últimas duas décadas, e não apenas para o tratamento da epilepsia em crianças. Estudos recentes sugerem que seguir um regime cetogênico pode beneficiar pessoas com outros tipos de distúrbios neurológicos, incluindo a EM.

Uma dieta cetogênica faz com que seu corpo queime gordura, em vez de carboidratos. A glicose é o combustível preferido do corpo, mas ocorre uma alteração no metabolismo quando você restringe a ingestão de carboidratos. Seu fígado começa a produzir corpos chamados cetonas. Essas cetonas parecem proteger as células do sistema nervoso, o local de dano na EM.

Os cientistas não entendem completamente por que as cetonas fornecem essa proteção. É possível que resulte do aumento de energia nas células. Essa energia adicionada pode fortalecer os neurônios contra danos causados ​​por oxidação ou inflamação.

Existem muitos benefícios em potencial em comer uma dieta rica em gorduras e com pouco carboidrato, com proteínas com moderação. Os benefícios podem incluir o seguinte:

• A dieta cetogênica possui qualidades antioxidantes e anti-inflamatórias.
• Protege contra várias formas de morte celular.
• As cetonas agem como uma fonte de energia alternativa durante o estresse metabólico.
• A cetose reduz os efeitos tóxicos do ácido glutamato, um subproduto da lesão cerebral.
• Também pode causar perda de peso.

As mudanças que ocorrem no nível celular podem ser especialmente desejáveis ​​para pessoas que sofrem de um distúrbio neurológico como a esclerose múltipla.

É importante conversar com seu médico antes de iniciar uma nova dieta ou programa de exercícios. Você pode ser encaminhado a um nutricionista para ajudar a monitorar seu progresso, dependendo do seu histórico médico.

Uma dieta cetogênica geralmente consiste principalmente de proteínas e gorduras saudáveis, com carboidratos mínimos. O cardápio deve ser composto por alimentos integrais e não processados. Idealmente, os carboidratos devem vir de vegetais, nozes ou laticínios. A dieta é muito semelhante à dieta Atkins.

Os pesquisadores não entendem completamente o que traz as qualidades neuroprotetoras da dieta cetogênica. Uma teoria é que as cetonas produzidas pelo fígado fornecem mais combustível às células do cérebro. Essas cetonas podem dar a essas células a capacidade de resistir a danos causados ​​pela inflamação da EM.

Comer uma dieta rica em gordura pode parecer contra-intuitivo para uma vida saudável. A chave está nos tipos de gordura que você inclui. Aqui estão algumas dicas para comer gorduras saudáveis ​​que são incentivadas na dieta mediterrânea cetogênica:

• Use óleos de oliva, gergelim ou abacate para molhos para salada e preparação de refeições.
• Abacates, uma fonte versátil de gorduras saudáveis ​​e potássio, são ótimos em guacamole, molho para salada e smoothies. Ou use-o no lugar da maionese como uma pasta sobre torradas ou sanduíches.
• Salmão e cavala, assim como outros peixes e frutos do mar, são ricos em ômega-3.
• Amêndoas, nozes, nozes e pistache são todas boas fontes de gorduras monoinsaturadas.
• Sementes de abóbora e sementes de girassol são ótimos lanches que contêm gorduras poliinsaturadas.
• As sementes de Chia e a linhaça moída fornecem fibras, ômega-3, vitaminas e minerais.

Gorduras saturadas, como óleo de coco, gordura de pato e manteiga, são incentivadas na dieta cetogênica original, para ajudá-lo a consumir gorduras totais suficientes diariamente. A dieta cetogênica do Mediterrâneo recomenda ingestão moderada de gorduras saturadas e maior ingestão de gorduras insaturadas à base de plantas.

Você deve estar ciente de quais alimentos contêm carboidratos para limitar sua ingestão de carboidratos. Existem dois tipos principais de carboidratos: simples e complexos.

Os carboidratos simples são encontrados em:

• todas as formas de açúcar
• doce
• leite cheio de lactose
• sucos de frutas e vegetais
• geléia e geléias
• sobremesas

Os carboidratos complexos são encontrados em:

• feijões
• pão e massa
• vegetais ricos em amido como batatas
• cereais e grãos
• frutas inteiras

Os carboidratos complexos normalmente contêm mais fibras e nutrientes, tornando-os a escolha ideal para energia constante e saúde geral.

Mais pesquisas precisam ser feitas antes de conhecermos os benefícios de uma dieta cetogênica para pessoas com distúrbios neurológicos, como a EM. Outras dietas, como a dieta Swank, a dieta Wahls e a dieta paleo, podem valer a pena considerar para as pessoas que tentam controlar sua EM.

Os cientistas há muito apoiam o ditado de que, se você deseja ser saudável, deve comer saudavelmente. Converse com seu médico se estiver considerando uma abordagem dietética para tratar seus sintomas de esclerose múltipla.