A aveia expira? Seco, Cozido e Mais

A aveia tem uma vida útil bastante longa em comparação com muitos outros alimentos.

No entanto, sua vida útil precisa pode variar dramaticamente dependendo de como foi processado, se foi cozido, se algum ingrediente perecível foi adicionado a ele e o método de armazenamento.

Semelhante ao arroz seco ou massa, processado comercialmente e não cozido, laminado, rápido ou aveia cortada em aço normalmente dura pelo menos 12 meses – e até 2 anos se a embalagem permanecer fechada ou a aveia for armazenada em um recipiente hermético (2)

Aveia comercialmente processada geralmente passa por um processo de cozimento a vapor, o que contribui para sua longa vida útil (1)

Aveia não estabilizada é a aveia que não foi cozida no vapor durante o processamento e, portanto, tem uma vida útil reduzida de cerca de 3-4 meses.

Farinha de aveia que contém outros tipos de ingredientes como leite em pó ou frutas podem durar de 4 meses a 1 ano, dependendo do tipo de ingredientes adicionados e como são armazenados (3)

Se você não tiver certeza, verifique no rótulo da embalagem a data de validade ou validade.

Da mesma forma que sopas e ensopados, a aveia previamente cozida ou preparada não deve ser guardada por mais de 3-4 dias antes de ser jogada fora. No entanto, se você congelá-lo, ele pode ser guardado com segurança por até 3 meses (2, 4)

Resumo

A vida útil da farinha de aveia pode variar de apenas alguns dias a até 2 anos, dependendo de como ela é processada, armazenada e preparada.

Quando armazenado de maneira adequada, a aveia não cozida não é considerada um alimento potencialmente perigoso. Isso significa que é improvável que se estrague a ponto de deixá-lo doente se você comê-lo depois de passar de seu auge.

Dito isso, a qualidade da aveia vai diminuir com o tempo e ela pode ficar velha, mudar de cor ou desenvolver sabores que não são particularmente palatáveis.

Se a aveia seca for exposta à umidade durante o armazenamento, ela será mais suscetível a mofo crescimento. Se você vir qualquer tipo de mofo crescendo em sua aveia – cozida ou seca – não coma.

Se você não tiver certeza se sua aveia ainda está boa, comece inspecionando a cor, a textura e o cheiro. Se você notar manchas escuras, odores estranhos ou aglomerados, provavelmente é melhor jogá-los fora ou colocá-los na caixa de compostagem.

Resumo

Verifique se o seu mingau de aveia tem mofo ou alterações no aroma, cor ou textura para avaliar se é seguro consumir.

O truque para maximizar a vida útil de sua farinha de aveia é o método de armazenamento.

Para aveia crua, você deve garantir que ela fique o mais seca possível. Minimizar a exposição à luz e ao oxigênio também pode ajudar.

Guarde-os em um local fresco e seco, como uma despensa ou armário. Após a abertura da embalagem original, transfira-os para um recipiente hermético, como um frasco de vidro, aço inoxidável ou cerâmica, para ajudar a mantê-los frescos.

Ao armazenar cozido aveia, opte por um recipiente com lacre hermético e mantenha-o refrigerado até a hora de comer. Se você estiver congelando, certifique-se de guardá-lo em um recipiente hermético para evitar queimaduras de congelamento.

Resumo

Para maximizar a vida útil da farinha de aveia, mantenha-a em um local fresco e seco com exposição mínima à umidade, ar e luz.

A aveia é um nutritivo despensa em famílias em todo o mundo.

Quando mantida seca, a aveia processada comercialmente pode durar até 1–2 anos. No entanto, a vida útil exata irá variar dependendo de como foi processado, como você o armazena, se foi cozido e se algum ingrediente perecível foi adicionado a ele.

Se você notar qualquer molde ou mudança na cor ou no cheiro da aveia, é melhor jogá-la fora.

Você pode maximizar a vida útil de qualquer tipo de farinha de aveia, mantendo-o longe do excesso de umidade e exposição ao oxigênio. A aveia previamente cozida deve sempre ser armazenada na geladeira ou freezer até que você esteja pronto para comê-la.