8 sinais comuns de deficiência de vitamina, além de como abordá-los

5 de novembro de 2019 Agora

Uma dieta bem equilibrada e nutritiva tem muitos benefícios.

Por outro lado, uma dieta carente de nutrientes pode causar uma variedade de sintomas desagradáveis.

Esses sintomas são a maneira do seu corpo comunicar possíveis deficiências de vitaminas e minerais. Reconhecê-los pode ajudá-lo a ajustar sua dieta de acordo.

Este artigo analisa os 8 sinais mais comuns de deficiências de vitaminas e minerais e como resolvê-los.

Sintomas comuns de deficiência de vitamina

1. Cabelos e unhas quebradiços

Vários fatores podem causar unhas e cabelos quebradiços. Um deles é a falta de biotina.

Biotina, também conhecida como vitamina B7, ajuda o corpo a converter alimentos em energia. Uma deficiência de biotina é muito rara, mas quando ocorre, os cabelos e unhas quebradiços, ralos ou quebradiços são alguns dos sintomas mais perceptíveis.

Outros sintomas da deficiência de biotina incluem fadiga crônica, dor muscular, cãibras e formigamento nas mãos e pés (1)

Mulheres grávidas, fumantes ou bebedores pesados e pessoas com distúrbios digestivos como a doença de Crohn correm maior risco de desenvolver deficiência de biotina.

Além disso, o uso prolongado de antibióticos e alguns medicamentos anti-convulsivos é um fator de risco (2)

Comer claras de ovos cruas também pode causar deficiência de biotina. Isso ocorre porque as claras de ovos cruas contêm avidina, uma proteína que se liga à biotina e pode reduzir sua absorção (1, 3, 4)

Os alimentos ricos em biotina incluem gemas de ovos, carnes de órgãos, peixe, carne, laticínios, nozes, sementes, espinafre, brócolis, couve-flor, batata-doce, fermento, grãos integrais e bananas (5, 6)

Adultos com cabelos ou unhas quebradiços podem tentar um suplemento que fornece cerca de 30 microgramas de biotina por dia.

No entanto, apenas alguns pequenos estudos e relatos de casos observaram os benefícios da suplementação com biotina; portanto, uma dieta rica em biotina pode ser a melhor escolha (7, 8, 9)

Sumário A biotina é uma vitamina B envolvida em muitas funções do corpo. Desempenha um papel importante no fortalecimento dos cabelos e unhas. Uma deficiência nessa vitamina é geralmente rara, mas pode ocorrer em certos casos.

2. Úlceras na boca ou rachaduras nos cantos da boca

As lesões dentro e ao redor da boca podem estar parcialmente ligadas a uma ingestão insuficiente de certas vitaminas ou minerais.

Por exemplo, úlceras na boca, também conhecidas como aftas, geralmente são o resultado de deficiências de ferro ou vitaminas do complexo B.

Um pequeno estudo observa que pacientes com úlceras na boca parecem ter duas vezes mais chances de apresentar baixos níveis de ferro (10)

Em outro pequeno estudo, cerca de 28% dos pacientes com úlceras na boca apresentaram deficiências em tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) e piridoxina (vitamina B6) (11)

A queilite angular, uma condição que faz com que os cantos da boca rachem, se partam ou sangrem, pode ser causada por excesso de salivação ou desidratação. No entanto, também pode ser causado por uma ingestão insuficiente de ferro e vitaminas do complexo B, principalmente riboflavina (10, 11, 12, 13)

Alimentos ricos em ferro incluem aves, carne, peixe, legumes, verduras de folhas escuras, nozes, sementes e grãos integrais (14)

Boas fontes de tiamina, riboflavina e piridoxina incluem grãos integrais, aves, carne, peixe, ovos, laticínios, carnes de órgãos, leguminosas, verduras, vegetais ricos em amido, nozes e sementes (15, 16, 17)

Se você tiver esses sintomas, tente adicionar os alimentos acima à sua dieta para ver se seus sintomas melhoram.

Sumário Pessoas com úlceras na boca ou rachaduras nos cantos da boca podem tentar consumir mais alimentos ricos em tiamina, riboflavina, piridoxina e ferro para aliviar os sintomas.

3. Sangramento nas gengivas

Às vezes, uma técnica de escovação de dentes ásperos está na raiz do sangramento nas gengivas, mas uma dieta com falta de vitamina C também pode ser culpada.

A vitamina C desempenha um papel importante na cicatrização e imunidade de feridas e até atua como antioxidante, ajudando a prevenir danos às células.

Seu corpo não produz vitamina C por si só; portanto, a única maneira de manter níveis adequados é através da dieta (18, 19, 20)

As deficiências de vitamina C são raras em indivíduos que consomem bastante frutas e vegetais frescos. Dito isto, muitas pessoas não conseguem comer frutas suficientes e vegetais todos os dias.

Isso pode explicar por que os estudos que realizam exames de rotina de populações saudáveis estimam baixos níveis de vitamina C em 13 a 30% da população, com 5 a 17% das pessoas com deficiência (21)

Consumir muito pouca vitamina C durante a dieta por longos períodos pode trazer sintomas de deficiência, incluindo sangramento nas gengivas e até perda de dentes (21, 22, 23)

Outra consequência séria da grave deficiência de vitamina C é o escorbuto, que deprime o sistema imunológico, enfraquece músculos e ossos e faz as pessoas se sentirem cansadas e letárgicas (24)

Outro comum sinais de deficiência de vitamina C incluem contusões fáceis, cicatrização lenta de feridas, pele seca e escamosa e sangramentos nasais frequentes (22, 24)

Certifique-se de consumir vitamina C suficiente comendo pelo menos 2 pedaços de frutas e 3-4 porções de vegetais por dia.

Sumário Pessoas que comem poucas frutas e vegetais frescos podem desenvolver deficiência de vitamina C. Isso pode levar a sintomas desagradáveis, como sangramento nas gengivas, um sistema imunológico enfraquecido e, em casos graves, perda de dentes e escorbuto.

4. Má visão noturna e crescimentos brancos nos olhos

Uma dieta pobre em nutrientes às vezes pode causar problemas de visão.

Por exemplo, a baixa ingestão de vitamina A está frequentemente ligada a uma condição conhecida como cegueira noturna, o que reduz a capacidade das pessoas de ver com pouca luz ou escuridão.

Isso ocorre porque a vitamina A é necessária para produzir rodopsina, um pigmento encontrado nas retinas dos olhos que ajuda a ver à noite.

Quando não tratada, a cegueira noturna pode progredir para xeroftalmia, uma condição que pode danificar a córnea e, por fim, levar à cegueira (25)

Outro sintoma inicial da xeroftalmia são as manchas de Bitot, que são crescimentos brancos levemente elevados e espumosos que ocorrem na conjuntiva ou na parte branca dos olhos.

Os crescimentos podem ser removidos até um certo ponto, mas só desaparecem completamente depois que a deficiência de vitamina A é tratada (26)

Felizmente, a deficiência de vitamina A é rara nos países desenvolvidos. Aqueles que suspeitam que sua ingestão de vitamina A é insuficiente podem tentar comer mais alimentos ricos em vitamina A, como carnes de órgãos, laticínios, ovos, peixe, folhas verdes escuras e vegetais de cor amarelo-laranja (27)

A menos que seja diagnosticada uma deficiência, a maioria das pessoas deve evitar tomar suplementos de vitamina A. Isso ocorre porque a vitamina A é uma vitamina solúvel em gordura que, quando consumida em excesso, pode se acumular nos estoques de gordura do corpo e se tornar tóxica.

Sintomas de toxicidade da vitamina A pode ser grave e incluir náusea, dor de cabeça, irritação na pele, dor nas articulações e nos ossos e, em casos graves, até coma ou morte (28.)

Sumário A baixa ingestão de vitamina A pode causar visão noturna ruim ou crescimentos na parte branca dos olhos. Adicionar mais alimentos ricos em vitamina A à sua dieta pode ajudar a evitar ou reduzir esses sintomas.

5. Manchas escamosas e caspa

Dermatite seborréica (SB) e caspa fazem parte do mesmo grupo de desordens da pele que afeta as áreas produtoras de óleo do seu corpo.

Ambos envolvem comichão e descamação da pele. Caspa é principalmente restrita ao couro cabeludo, enquanto a dermatite seborreica também pode aparecer na face, parte superior do tórax, axilas e virilha.

A probabilidade desses distúrbios de pele é maior nos primeiros 3 meses de vida, durante a puberdade e na idade adulta.

Estudos mostram que ambas as condições também são muito comuns. Até 42% das crianças e 50% dos adultos podem sofrer de caspa ou dermatite seborreica em um ponto ou outro (29, 30)

A caspa e a dermatite seborreica podem ser causadas por muitos fatores, sendo uma delas uma dieta pobre em nutrientes. Por exemplo, baixos níveis sanguíneos de zinco, niacina (vitamina B3), riboflavina (vitamina B2) e piridoxina (vitamina B6) podem desempenhar um papel (13, 29, 31)

Embora a ligação entre uma dieta pobre em nutrientes e essas condições da pele não seja totalmente compreendida, as pessoas com caspa ou dermatite seborreica podem querer consumir mais desses nutrientes.

Alimentos ricos em niacina, riboflavina e piridoxina incluem grãos integrais, aves, carne, peixe, ovos, laticínios, carnes de órgãos, leguminosas, vegetais verdes, vegetais ricos em amido, nozes e sementes (15, 16, 17)

Frutos do mar, carne, legumes, laticínios, nozes e grãos integrais são boas fontes de zinco (32.)

Sumário Caspa teimosa e manchas escamosas no couro cabeludo, sobrancelhas, orelhas, pálpebras e tórax podem ser causadas pela baixa ingestão de zinco, niacina, riboflavina e piridoxina. A adição desses nutrientes à dieta pode ajudar a reduzir os sintomas.

6. Queda de cabelo

Perda de cabelo é um sintoma muito comum. De fato, até 50% dos adultos relatam perda de cabelo quando atingem os 50 anos de idade (33)

Uma dieta rica nos seguintes nutrientes pode ajudar a prevenir ou retardar a perda de cabelo (34)

Ferro. Este mineral está envolvido na síntese do DNA, incluindo o do DNA presente nos folículos capilares. Muito pouco ferro pode fazer com que o cabelo pare de crescer ou caia (35, 36., 37.)
Zinco. Este mineral é essencial para a síntese de proteínas e divisão celular, dois processos necessários para o crescimento do cabelo. Como tal, a deficiência de zinco pode causar perda de cabelo (38., 39., 40.)
Ácido linoléico (LA) e ácido alfa-linolênico (ALA). Esses ácidos graxos essenciais são necessários para o crescimento e a manutenção do cabelo (34)
Niacina (vitamina B3). Esta vitamina é necessária para manter o cabelo saudável. A alopecia, uma condição na qual o cabelo cai em pequenas manchas, é um possível sintoma de niacina deficiência (41, 42.)
Biotina (vitamina B7). A biotina é outra vitamina B que, quando deficiente, pode estar ligada à perda de cabelo (34, 43)

Carne, peixe, ovos, legumes, verduras de folhas escuras, nozes, sementes e grãos integrais são boas fontes de ferro e zinco.

Os alimentos ricos em niacina incluem carne, peixe, laticínios, grãos integrais, legumes, nozes, sementes e verduras. Esses alimentos também são ricos em biotina, que também é encontrada em gemas de ovos e carne de órgãos.

Vegetais folhosos, nozes, grãos integrais e óleos vegetais são ricos em LA, enquanto nozes, linhaça, sementes de chia e nozes de soja são ricos em ALA.

Muitos suplementos afirmam evitar a queda de cabelo. Muitos deles contêm uma combinação dos nutrientes acima, além de vários outros.

Esses suplementos parecem aumentar o crescimento do cabelo e reduzir a perda de cabelo em pessoas com deficiências documentadas nos nutrientes mencionados acima. No entanto, há pesquisas muito limitadas sobre os benefícios de tais suplementos na ausência de uma deficiência.

Também é importante notar que tomar suplementos vitamínicos e minerais na ausência de uma deficiência pode piorar a perda de cabelo, em vez de ajudá-la (44)

Por exemplo, excesso selênio e vitamina A, dois nutrientes frequentemente adicionados aos suplementos de crescimento capilar, estão ambos ligados à perda capilar (34)

A menos que seu médico confirme uma deficiência, é melhor optar por dietas ricas nesses nutrientes, em vez de suplementos.

Sumário As vitaminas e minerais mencionados acima são necessários para o crescimento do cabelo; portanto, dietas ricas neles podem ajudar a prevenir a perda de cabelo. No entanto, o uso de suplementos – exceto em casos de deficiência – pode causar mais mal do que bem.

7. inchaços vermelhos ou brancos na pele

Queratose pilar é uma condição que causa solavancos arrepiados nas bochechas, braços, coxas ou nádegas. Esses pequenos inchaços também podem ser acompanhados por saca-rolhas ou pelos encravados.

A condição geralmente aparece na infância e desaparece naturalmente na idade adulta.

A causa dessas pequenas protuberâncias ainda não está totalmente esclarecida, mas elas podem aparecer quando muita queratina é produzida nos folículos capilares. Isso produz inchaços vermelhos ou brancos elevados na pele (45)

A queratose pilar pode ter um componente genético, o que significa que é mais provável que uma pessoa o tenha se um membro da família o tiver. Dito isto, também foi observado em pessoas com dietas com pouca vitamina A e C (22, 28.)

Assim, além dos tratamentos tradicionais com cremes medicamentosos, as pessoas com essa condição podem considerar adicionar alimentos ricos em vitaminas A e C à sua dieta.

Isso inclui carnes de órgãos, laticínios, ovos, peixe, verduras de folhas escuras, vegetais de cor amarelo-laranja e frutas (24, 27)

Sumário A ingestão inadequada de vitaminas A e C pode estar ligada à queratose pilar, uma condição que leva ao aparecimento de inchaços vermelhos ou brancos na pele.

8. síndrome das pernas inquietas

Síndrome das pernas inquietas (SPI), também conhecida como doença de Willis-Ekbom, é uma condição nervosa que causa sensações desagradáveis ou desconfortáveis nas pernas, além de um desejo irresistível de movê-las (46.)

De acordo com o Instituto Nacional de Distúrbios Neurológicos e Derrame, o RLS afeta até 10% dos americanos, com mulheres duas vezes mais propensas a sofrer a doença. Para a maioria das pessoas, o desejo de se mover parece se intensificar quando estão relaxando ou tentando dormir.

Embora as causas exatas da SPI não sejam totalmente compreendidas, parece haver uma ligação entre os sintomas da SPI e os níveis de ferro no sangue de uma pessoa.

Por exemplo, vários estudos vinculam baixos estoques de ferro no sangue a uma maior gravidade dos sintomas da SPI. Vários estudos também observam que os sintomas geralmente aparecem durante a gravidez, período em que os níveis de ferro das mulheres tendem a cair (47, 48., 49., 50.)

A suplementação com ferro geralmente ajuda a diminuir os sintomas da SPI, especialmente em pessoas com uma deficiência de ferro diagnosticada. No entanto, os efeitos da suplementação podem variar de pessoa para pessoa (51, 52, 53, 54)

Como a ingestão mais alta de ferro parece reduzir os sintomas, o aumento da ingestão de alimentos ricos em ferro, como carne, aves, peixes, legumes, verduras de folhas escuras, nozes, sementes e grãos integrais, também pode ser benéfico (14)

Pode ser especialmente útil combinar esses alimentos ricos em ferro com frutas e vegetais ricos em vitamina C, pois eles podem ajudar aumentar a absorção de ferro (55)

Usar panelas e frigideiras de ferro fundido e evitar chá ou café nas refeições também podem ajudar a aumentar a absorção de ferro.

No entanto, vale a pena notar que a suplementação desnecessária pode fazer mais mal do que bem e pode reduzir a absorção de outros nutrientes (56.)

Níveis extremamente altos de ferro podem até ser fatais em alguns casos, portanto, é melhor consultar seu médico antes de tomar suplementos (57)

Finalmente, algumas evidências sugerem que a insuficiência de magnésio pode desempenhar um papel na síndrome das pernas inquietas (58.)

Sumário A síndrome das pernas inquietas está frequentemente ligada a baixos níveis de ferro. Aqueles com essa condição podem querer aumentar a ingestão de alimentos ricos em ferro e discutir a suplementação com seu médico.