Saúde

7 sopas para reabastecer e rejuvenescer o corpo pós-parto


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Antes de dar as boas-vindas a uma criança nova no mundo, é provável que você tenha passado os últimos nove meses concentrando-se em um gravidez saudável – mas como você cuida da sua saúde depois do nascimento?

Se você fez parto vaginal ou cesariana, seu corpo precisa de suporte extra à medida que cura.

Acordo Rachel High, DO, obstetra, ginecologista e urologista na Baylor Scott & White Health no centro do Texas, nutrientes específicos como “ferro, vitamina B-12 e folato ou ácido fólico podem promover a substituição de células sanguíneas que foram inevitavelmente perdidas durante uma lesão ou um evento como o parto. "

Uma maneira de fazer isso? Caldos.

Em muitas culturas ao redor do mundo, eles usam caldos e sopas para ajudar na cura pós-parto. Lizzy Swick, MS, RDN, nutricionista registrada em Montclair, Nova Jersey, também aponta que sopas e ensopados são alimentos incríveis e densos em nutrientes.

"Para a recuperação, as mulheres precisam de nutrientes que sejam facilmente digeridos e assimilados para ajudar a equilibrar hormônios e construir sangue", diz ela.

Em vez de gastar energia extra na digestão de forragens cruas, "comer sopas e ensopados de cura permite que seu corpo use seus recursos para a cura e reparação", diz Swick.

Aqui estão cinco sopas de todo o mundo conhecidas por promover o processo de cicatrização depois de dar as boas-vindas ao seu novo bebê, além de mais duas sopas de bricolage para uma nutrição saudável.

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Na Coréia, as famílias costumam dar sopa de algas marinhas, ou "miyeok guk", durante o período de descanso pós-parto conhecido como Saam-chil-il.

Este período de descanso é dedicado a dar às novas mães a oportunidade de se recuperar de estressores gerais sem a presença esmagadora de visitantes.

A tradição diz que a sopa de algas também é conhecida por ser hidratante, o que é especialmente importante durante a amamentação.

É também:

  • alto teor de cálcio (o que ajuda a prevenir a perda óssea geralmente associada à gravidez e parto)
  • tem iodo (que ajuda no desenvolvimento cerebral do bebê)
  • cheio de fibras para ajudar a prevenir a constipação
  • embalado com ferro para prevenir a anemia e promover o bem-estar geral

"As algas são alguns dos melhores alimentos que você pode comer para apoiar glândulas saudáveis, como tireóide e supra-renais – ambas as quais requerem atenção extra no período pós-parto", diz Swick.

As algas também são ricas em:

  • magnésio
  • zinco
  • potássio
  • manganês
  • cobre
  • os ácidos graxos essenciais ômega-3 e 6
  • vitaminas A, C, E e B

Para um saboroso miyeok guk que também é embalado com proteína, experimentar esta receita pelo coreano Bapsang. Criada por uma mãe coreana, esta receita certamente fará você se sentir confortado e amado.

Níveis de algas e iodo Uma porção de miyeok guk pode estar alta nos níveis de iodo, mas tudo depende do tipo de alga marinha que você usa. Uma folha de alga marinha pode cobrir qualquer lugar 11 a 1,989 por cento do seu valor diário. Como altos níveis de iodo podem ser perigosos para o bebê, verifique o rótulo nutricional antes de comprá-lo.

Muitos chineses juram comer uma receita de vinagre de porco para a cura pós-natal.

A sopa é geralmente feita para ajudar no suprimento de leite materno das mães, mas muitas vezes é trazida pelos membros da família simplesmente para comemorar a chegada de um novo bebê. Ovos cozidos também são comumente incluídos para obter proteína adicional.

"A ingestão adequada de proteínas é essencial para a recuperação dos tecidos após a lesão e também após o parto", diz High. "Garantir que seus alimentos contenham proteínas adequadas (de acordo com os níveis diários recomendados) pode ajudá-lo a curar se você tiver lacerações vaginais ou uma incisão de uma cesariana."

Experimente a receita da Mama Tong para sopa de vinagre de porco. Feito de gengibre, pés de porco e vinagre de arroz adoçado, não é sopa leve. Mama Tong recomenda evitá-lo durante a gravidez e limitar suas porções se você estiver monitorando seu peso.

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Este clássico reconfortante pode ser mais do que apenas um favorito de infância americano.

Ao adicionar ervas e sabores frescos, você pode transformar uma sopa média de tomate em uma tigela reconfortante que ajuda seu corpo a lidar com o estresse oxidativo e a inflamação.

"Ervas e especiarias são verdadeiramente os remédios da natureza e uma das maneiras mais fáceis de aumentar a densidade de nutrientes em nossas dietas", diz Swick.

Ela recomenda tentar estes com sua sopa:

  • manjericão, para ajudar a melhorar seu humor (o que é especialmente importante para os "blues do quarto trimestre" ou depressão pós-parto que pode afetar muitas mães novas)
  • salsinha, pois promove a desintoxicação no fígado (e todas as novas mães precisam de uma desintoxicação saudável, especialmente porque seus corpos estabelecem um novo equilíbrio hormonal)
  • açafrão, um potente anti-inflamatório ótimo para curar o pós-parto
  • alho, por suas propriedades antibacterianas

Para uma receita simples, experimente o Welcome Baby Care's Sopa de Tomate com Manjericão. Esta receita pós-parto tem tudo a ver com conforto, calor e saúde.

Na cultura mexicana, os primeiros 40 dias após o parto são chamados de cuarentena, período em que a mãe simplesmente deve descansar, alimentar e desfrutar do novo bebê.

O raciocínio por trás da duração do período de 40 dias é que se acredita que levem 40 dias para que os órgãos reprodutivos da mãe se recuperem e recuperem sua forma normal após o parto.

Durante a cuarentena, cenoura e canja de galinha (de qualquer tipo) costumam ser os alimentos de escolha aprovados. A sopa de galinha é escolhida porque é conhecida por não ser muito picante ou pesada para alguém que está tentando curar.

Não existe uma sopa de galinha específica conectada à "cuarentena", então recomendamos tentar caldo de pollo, uma sopa caseira tradicional. O blog de culinária Muy Bueno chama de remédio para a alma. Tem cenoura, tomate, alho, limão e açafrão.

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Tradição chinesa e vietnamita tem isso mamão verde é um vencedor nutricional para mães que amamentam.

1 Estudo de 2001 concluiu que as mulheres que ingeriam 650 gramas de mamão em puré ou 100 gramas de cenoura ralada tinham melhorado a nutrição da vitamina A e do ferro.

Desde a o leite materno contém naturalmente pouco ferro, esse aumento pode ser útil tanto para o bebê quanto para o pai que amamenta.

O mamão também é uma rica fonte de vitaminas e minerais essenciais, incluindo:

  • vitaminas A, C, E e K (para ajudar a aumentar a imunidade)
  • folato
  • magnésio
  • potássio
  • cálcio

Benefícios do mamão

  • vitaminas podem ajudar a aumentar a imunidade
  • equilibra os níveis de eletrólitos
  • regula sua pressão arterial
  • aumenta a energia
  • mantém a saúde do coração e a função muscular

Experimente esta receita para sopa de peixe de mamão verde para colher todos os benefícios saudáveis ​​dessa superfruta combinada com outros ingredientes saudáveis ​​e saborosos, incluindo pargo, cebolinha, alho e gengibre.

Mamão e cuidado com a gravidez

Embora o mamão maduro ou cozido seja quase sempre seguro, tanto a tradição quanto a ciência observaram que mamão verde ou semi-maduro durante a gravidez pode ser perigoso.

O mamão contém propriedades estimulantes uterinas e através de estudos em animais, os pesquisadores determinaram que grandes doses podem levar a contrações descontroladas e podem ser de alto risco, dependendo dos níveis de estrogênio. Uma “dose grande” para alguém que pesa 150 libras seria cerca de 27,2 gramas de mamão.

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Muitas das receitas de sopa listadas acima visam ter os principais nutrientes para o parto pós-parto.

Como Swick diz: "Durante os períodos de doença ou estresse (alguns aminoácidos essenciais) podem ser facilmente esgotados, é melhor obtê-los da comida. Consumir caldo de osso comendo sopas e ensopados de cura é uma excelente maneira de aumentar sua resiliência contra doenças relacionadas ao estresse. ”

Se as receitas acima não lhe agradaram, você também pode fazer seus próprios caldos de ossos ricos em colágeno e sopas de vegetais saudáveis.

Aqui estão as bases para preparar sua própria sopa saudável e saudável.

Caldos ósseos ricos em colágeno

Você pode obter os mesmos benefícios de cura ao cozinhar com caldo de osso pré-preparado ou fazendo o seu próprio.

Para um caldo claro e de sabor leve, use espinhas de frango, carne ou peixe como base. Carne de porco ou cordeiro também pode ser usada, embora possam conferir um sabor mais rico e saboroso.

Os caldos ósseos podem ajudar com:
  • mantendo seu brilho pós-gravidez forte, graças à ingestão de colágeno
  • fortalecendo seu corpo com aminoácidos, especialmente se você estiver dormindo pouco ou experimentando estresse crônico após o parto

Se você estiver fazendo suas próprias sopas, Swick sugere "procurar carne e ossos selvagens ou orgânicos, criados a pasto, ao ar livre, sem antibióticos e hormônios, sempre que possível".

Aqui está um opção nutritiva: A receita da cozinha nutritiva de Yang para sopa de rabo de boi cura. Inspirada na medicina tradicional chinesa, esta sopa saudável é embalada com gengibre, cogumelos, bagas de goji e vegetais de raiz.

Outra opção de receita rápida para pais ocupados é o caldo de galinha e ovo por Jessica Austin, uma doula de nascimento. Usando caldo de galinha comprado em loja, esta sopa empacota proteínas e colágeno em uma tigela. Beber isso uma vez por dia pode ajudar seu corpo a reparar tecidos e apoiar as articulações no período pós-parto.

Sopas de vegetais ricas em nutrientes

"Semelhante às carnes, com os vegetais que você adicionar às sopas e ensopados, você colherá os benefícios das propriedades nutricionais dos vegetais, bem como qualquer perda de nutrientes que encontrar com os métodos de vapor ou fervura", diz Swick.

O caldo de legumes também é conhecido por ser especialmente útil para as novas mães que se recuperam de uma cesariana porque promove uma digestão saudável, o que, por sua vez, permite que o corpo se concentre na cura.

Para começar, Swick recomenda:

  • vegetais de raiz, como cenoura, pastinaga e cebola, para uma fonte saudável de carboidratos amiláceos, vitaminas A e C, fibra alimentar e minerais como potássio, cálcio, ferro, magnésio e zinco
  • beta-caroteno e polpas ricas em antioxidantes, como abóbora e bolota
  • folhas verdes escuras como couve, acelga, agrião e repolho para uma dose saudável de folato, vitaminas C e K, ferro, magnésio e cálcio

"Todos esses vegetais podem ajudar a apoiar a visão saudável, combater a inflamação e fornecer ao corpo uma abundância de cofatores minerais".

Experimente esta receita para caldo de legumes como uma base de sopa de legumes ou para tomar um gole de chá.

Se cozinhar lotes de sopa consome muito tempo, o High recomenda uma rota mais simples. "Discuta com seu médico a opção de continuar sua vitamina pré-natal por 1 a 2 meses após o parto."


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Emilia Benton é escritora e editora freelancer, sediada em Houston, Texas. Ela também é nove vezes maratonista, padeiro ávido e viajante frequente.



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