7 perigos potenciais da dieta Keto

A dieta cetogênica é uma dieta baixa em carboidratos e rica em gorduras, comumente usada para perda de peso.

Restringir carboidratos e aumentar a ingestão de gordura pode levar à cetose, um estado metabólico no qual seu corpo depende principalmente de gordura para obter energia em vez de carboidratos (1)

No entanto, a dieta também traz riscos dos quais você deve estar ciente.

Aqui estão 7 perigos da dieta do ceto para conhecer.

A ingestão de carboidratos na dieta cetogênica normalmente é limitada a menos de 50 gramas por dia, o que pode ser um choque para o seu corpo (2)

À medida que seu corpo esgota as reservas de carboidratos e passa a usar cetonas e gordura como combustível no início desse padrão alimentar, você pode experimentar sintomas semelhantes aos da gripe.

Isso inclui dores de cabeça, tontura, fadiga, náusea e constipação – em parte devido à desidratação e desequilíbrios eletrolíticos isso acontece quando seu corpo se ajusta à cetose (3)

Enquanto a maioria das pessoas que experimentam a gripe ceto se sentir melhor dentro de algumas semanas, é importante monitorar esses sintomas durante toda a dieta, manter-se hidratado e comer alimentos ricos em sódio, potássio e outros eletrólitos (3)

resumo

À medida que seu corpo se adapta ao uso de cetonas e gorduras como sua principal fonte de energia, você pode experimentar sintomas semelhantes aos da gripe no início da dieta cetológica.

Alimentos de origem animal com alto teor de gordura, como ovos, carne e queijo, são alimentos básicos da dieta ceto porque não contêm carboidratos. Se você comer muitos desses alimentos, poderá ter um risco maior de pedras nos rins.

Isso ocorre porque uma alta ingestão de alimentos de origem animal pode fazer com que o sangue e a urina se tornem mais ácidos, levando ao aumento da excreção de cálcio na urina (4, 5)

Alguns estudos também sugerem que a dieta ceto reduz a quantidade de citrato liberado na urina. Como o citrato pode se ligar ao cálcio e impedir a formação de pedras nos rins, níveis reduzidos também podem aumentar o risco de desenvolvê-los (5)

Além disso, as pessoas com doença renal crônica (DRC) devem evitar o ceto, pois os rins enfraquecidos podem não ser capazes de remover o acúmulo de ácido no sangue resultante desses alimentos para animais. Isso pode levar a um estado de acidose, o que pode piorar a progressão da DRC.

O que mais, dietas com baixa proteína são frequentemente recomendados para indivíduos com DRC, enquanto a dieta cetológica é moderada a alta em proteínas (6)

resumo

Comer muitos alimentos de origem animal na dieta ceto pode levar a urina mais ácida e maior risco de pedras nos rins. Esse estado ácido também pode piorar a progressão da doença renal crônica.

Como a dieta ceto restringe os carboidratos, pode ser difícil atender às suas necessidades diárias de fibras.

Algumas das fontes mais ricas de fibra, como frutas com alto teor de carboidratos, vegetais ricos em amido, grãos integrais e feijão, são eliminadas da dieta porque fornecem carboidratos em excesso.

Como resultado, a dieta ceto pode levar a desconforto digestivo e constipação.

Um estudo de 10 anos em crianças com epilepsia em dieta cetogênica constatou que 65% relataram Prisão de ventre como um efeito colateral comum (7)

Além disso, a fibra alimenta as bactérias benéficas no seu intestino. Ter um intestino saudável pode ajudar a aumentar a imunidade, melhorar a saúde mental e diminuir a inflamação (8)

Uma dieta pobre em carboidratos e sem fibras, como o ceto, pode afetar negativamente sua bactérias intestinais – embora a pesquisa atual sobre esse tópico seja mista (8)

Alguns alimentos amigáveis ​​ao ceto e ricos em fibras incluem sementes de linho, chia, coco, brócolis, couve-flor e folhas verdes.

resumo

Devido às suas restrições de carboidratos, a dieta ceto é geralmente pobre em fibras. Isso pode desencadear constipação e efeitos negativos na saúde intestinal.

Como a dieta ceto restringe vários alimentos, especialmente frutas densas em nutrientes, grãos integrais e legumes, pode não fornecer as quantidades recomendadas de vitaminas e minerais.

Em particular, alguns estudos sugerem que a dieta ceto não fornece cálcio, vitamina D, magnésio e fósforo suficientes (9)

Um estudo que avaliou a composição nutritiva de dietas comuns revelou que padrões alimentares muito baixos em carboidratos, como Atkins, que é semelhante ao ceto, forneceu quantidades suficientes para apenas 12 das 27 vitaminas e minerais que seu corpo precisa obter dos alimentos (10)

Com o tempo, isso pode levar a deficiências nutricionais.

Notavelmente, as diretrizes para os médicos que gerenciam pessoas com uma dieta ceto muito baixa em calorias para perda de peso recomendam suplementos de potássio, sódio, magnésio, cálcio, ácidos graxos ômega-3, fibra de psyllium e vitaminas B, C e E (11)

Lembre-se de que a adequação nutricional dessa dieta depende dos alimentos específicos que você come. Uma dieta rica em alimentos saudáveis ​​e com baixo teor de carboidratos, como abacates, nozes e vegetais sem amido, fornece mais nutrientes do que carnes processadas e ceto.

resumo

Alguns estudos sugerem que o ceto fornece vitaminas e minerais insuficientes, incluindo potássio e magnésio. Com o tempo, isso pode levar a deficiências nutricionais.

Dietas com baixo teor de carboidratos, como o ceto, demonstraram ajudar a gerenciar os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes.

Em particular, alguns estudos sugerem que o ceto pode ajudar a diminuir os níveis de hemoglobina A1c, uma medida dos níveis médios de açúcar no sangue (12, 13, 14)

No entanto, indivíduos com diabetes tipo 1 podem estar em alto risco de mais episódios de baixo nível de açúcar no sangue (hipoglicemia), que é marcado por confusão, tremores, fadigae sudorese. A hipoglicemia pode levar ao coma e à morte se não for tratada.

Um estudo em 11 adultos com diabetes tipo 1 que seguiram uma dieta cetogênica por mais de 2 anos constatou que o número médio de eventos de baixo nível de açúcar no sangue era próximo de 1 por dia (15)

Indivíduos com diabetes tipo 1 normalmente apresentam baixo nível de açúcar no sangue se estiverem tomando muita insulina e não consumindo carboidratos suficientes. Assim, uma dieta baixa em carboidratos pode aumentar o risco.

Teoricamente, isso também poderia acontecer com indivíduos com Diabetes tipo 2 que estão tomando medicamentos para insulina.

Sumário

Mesmo que as dietas com pouco carboidrato demonstrem melhorar o controle de açúcar no sangue em pessoas com diabetes, elas também podem aumentar o risco de eventos com baixo nível de açúcar no sangue – especialmente se você tiver diabetes tipo 1.

A dieta ceto também está associada ao comprometimento saúde óssea.

Vários estudos em animais vinculam a dieta ceto à diminuição da força óssea, provavelmente devido a perdas na densidade mineral óssea, que podem ocorrer quando o corpo se adapta à cetose (16, 17)

De fato, um estudo de 6 meses em 29 crianças com epilepsia na dieta ceto descobriu que 68% apresentavam um menor índice de densidade mineral óssea após a dieta (18)

Outro estudo em 30 praticantes de caminhada de elite determinou que aqueles que seguiram o ceto por 3,5 semanas tinham níveis significativamente mais altos de marcadores sanguíneos para quebra óssea, em comparação com aqueles que ingeriam uma dieta maior em carboidratos (19)

Mesmo assim, é necessária uma pesquisa mais extensa.

resumo

A dieta ceto pode reduzir a densidade mineral óssea e desencadear a quebra óssea ao longo do tempo, embora sejam necessários mais estudos.

O efeito da dieta cetogênica no risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas ou câncer, é muito debatido e não totalmente compreendido.

Algumas evidências sugerem que dietas com alto teor de gordura e baixo carboidrato, que se concentram em alimentos para animais, podem levar a maus resultados à saúde, enquanto dietas que enfatizam fontes vegetais de gorduras e proteínas fornecer benefícios (20, 21)

Um estudo observacional de longo prazo em mais de 130.000 adultos vinculou dietas de baixo carboidrato baseadas em animais a taxas mais altas de morte por doenças cardíacas, Câncere todas as causas (21)

Por outro lado, dietas com baixo carboidrato à base de vegetais foram associadas a uma menor taxa de morte por doenças cardíacas e todas as causas (21)

Outro estudo em mais de 15.000 adultos encontrou resultados semelhantes, mas vinculou as dietas de baixo e alto carboidrato a uma maior taxa de mortalidade por todas as causas, em comparação com dietas moderadas de carboidratos, nas quais os carboidratos representavam de 50 a 55% do total de calorias diárias (22)

No entanto, são necessários estudos mais substanciais.

Sumário

Embora a pesquisa seja mista, algumas evidências sugerem que dietas com baixo teor de carboidratos, que se concentram em alimentos para animais, podem levar a taxas de mortalidade mais altas por doenças cardíacas, câncer e todas as causas.

Enquanto a dieta ceto está ligada à perda de peso e outros benefícios para a saúde a curto prazo, pode levar a deficiências nutricionais, problemas digestivos, problemas de saúde óssea e outros problemas ao longo do tempo.

Devido a esses riscos, indivíduos com doenças renais, diabetes, doenças cardíacas ou ósseas ou outras condições médicas devem conversar com seu médico antes de experimentar a dieta ceto.

Você também pode consultar um nutricionista para planejar refeições balanceadas e monitore seus níveis de nutrientes enquanto estiver nesta dieta para ajudar a minimizar os riscos de complicações e deficiências nutricionais.


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