7 deliciosos tipos de sorvete sem lactose

Laticínios sem lactose sorvetes geralmente são feitos adicionando uma enzima lactase sintética ao leite. Isso ajuda a quebrar a lactose (3, 4)

Como alternativa, os fabricantes de sorvete às vezes filtram a lactose do leite (3, 4)

Apenas verifique se o seu produto possui um rótulo que o designe como livre de lactose.

Algumas opções populares compradas na loja incluem Lactaid Cookies & Cream e Chocolate Chip Cookie Dough, bem como Breyers Lactose Free Natural Vanilla, que é 99% livre de lactose.

Estes produtos são perfeitos para quem quer a riqueza dos laticínios, mas não pode tolerar lactose.

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Os sorvetes sem lactose ainda contêm laticínios e normalmente adicionam lactase, uma enzima que digere lactose. Existem muitas opções populares no mercado. Verifique se o rótulo diz "sem lactose".

Se você está cortando completamente os laticínios ou não o tolera bem, o sorvete sem laticínios pode ser um tratamento mais adequado para você.

Felizmente, uma abundância de deliciosos sorvetes sem laticínios acompanhou a crescente popularidade de dietas à base de plantas. Dado que esses sorvetes não contêm laticínios, não há com que se preocupar com lactose – ou com os efeitos colaterais desagradáveis ​​que ela pode trazer, como dor de estômago.

O Halo Top oferece opções sem laticínios em sabores extravagantes, como bolo de aniversário e manteiga de amendoim e geléia.

Se você gosta de chocolate, o Brownie de Fudge de Chocolate Sem Laticínios da Ben & Jerry é feito com leite de amêndoa e livre de lactose.

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Se você está evitando laticínios por completo, há uma abundância de opções sem laticínios no mercado. Como esses produtos não contêm laticínios, não há com que se preocupar com lactose ou dor de estômago.

Se vocês são vegano e evite nozes, existem algumas opções deliciosas para você também. Como esses tipos de sorvete não contêm laticínios, eles também são adequados se você evitar a lactose.

Muitos sorvetes veganos sem nozes trocam a gordura do leite por coco. Embora os cocos sejam tecnicamente considerados uma noz de árvore pela Food and Drug Administration (FDA), eles são botanicamente diferentes da maioria das nozes e não são propensos a causar alergias (5, 6)

O Fudge Swirl da Perfectly Free é vegano, à base de coco e sem nozes, lactose e glúten. Nada Moo! também produz uma variedade de sorvetes orgânicos veganos, à base de coco, com sabores pitorescos, como o Marshmallow Stardust.

Outra opção popular vegana e sem nozes é o sorvete à base de soja. Tofutti e sorvete de leite de soja So Delicious 'são duas opções à frente.

Outras opções adequadas incluem sorvetes à base de aveia e arroz. Oatly está lentamente lançando uma linha de sobremesas congeladas à base de leite de aveia, com sabores clássicos como morango e chocolate.

Outras opções com grande apelo incluem a linha de sorvetes So Delicious 'Oatmilk ou o Fudge de mármore de cacau da Rice Dream.

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Se você é vegano e evita nozes e laticínios, há muitas opções viáveis ​​para você, feitas com leite de coco, soja, arroz ou aveia.

Se você está procurando uma opção mais leve e sem lactose, poderá desfrutar de doces congelados à base de frutas.

Algumas das opções deliciosas incluem bananasorvetes Um destaque nessa categoria é a banana com cobertura em chocolate da Nana Creme. É vegano e sem nozes.

No entanto, se você procura um sabor refrescante da fruta, pode gostar da linha vegana de frutas da Snow Monkey, paleo-Guloseimas congeladas amigáveis ​​com sabores como maracujá e Açaí.

Barras de frutas congeladas são outra opção deliciosa e livre de lactose – basta tomar cuidado com ingredientes como iogurte ou outras formas de laticínios.

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Os doces congelados à base de frutas são uma opção mais leve e sem lactose. Alguns são à base de banana, enquanto outros são feitos com uma mistura de frutas.

Os sorvetes são naturalmente livres de lactose porque não contêm laticínios. Eles geralmente são feitos de água e suco de fruta ou purê.

Os sorvetes, por outro lado, conterão laticínios na forma de leite ou creme, por isso não deixe de inspecionar o rótulo.

O sorvete Sorbabes 'Jam'n Lemon contém notas de limão. A linha inteira deles é vegana, o que significa que você pode deixar de lado as preocupações com a lactose.

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Os sorvetes são naturalmente livres de lactose porque não contêm laticínios. Certifique-se de não confundi-los com sorvete, normalmente feito com leite ou creme de leite.

O gelato geralmente não é a opção mais amigável se você está evitando a lactose. Como o sorvete, tradicionalmente contém leite ou produtos lácteos.

No entanto, existem algumas opções adequadas para aqueles com intolerância à lactose.

A Talenti faz uma linha de gelatos populares à base de laticínios, mas eles também oferecem uma linha sem laticínios. Seu Cold Brew Sorbetto é feito com óleo de côco e gemas de ovos para criar cremosidade, enquanto o Fudge Sorbetto vegano de manteiga de amendoim usa amendoim.

Ao procurar outras opções, verifique se o gelato está rotulado como livre de produtos lácteos.

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Tradicionalmente, o gelato é feito com leite e nem sempre é a opção mais amigável se você está evitando a lactose. Procure opções que não contêm laticínios.

Você já pode ter os ingredientes em sua cozinha para preparar seu próprio sorvete sem lactose.

As receitas naturalmente sem lactose abaixo contêm sabor e nutrientes. Além disso, você nem precisa de uma sorveteira.

Gelado de banana congelado

Esta receita, que às vezes é conhecida como "creme agradável", não fica mais fácil. Você precisará de bananas congeladas e um bom liquidificador.

Ingredientes

instruções

1. Descasque as bananas e corte-as em pedaços de 5 a 10 cm. Coloque-os no freezer por pelo menos 6 horas.
2. Adicione as bananas congeladas ao liquidificador e bata até ficar homogêneo. Se o seu liquidificador grudar, adicione um pouco do seu leite favorito sem lactose ou sem leite.
3. Se você gosta de uma textura mais suave, sirva e aproveite imediatamente.
4. Se você preferir uma sobremesa mais firme e mais leve, transfira a mistura para um recipiente hermético e congele por 2 horas.

Esta receita deixa espaço para muita versatilidade. Sinta-se à vontade para adicionar outras frutas congeladas, como morangos ou abacaxis, além de cacau, especiarias ou manteigas de nozes.

Sorvete de leite de coco

Ingredientes

• 2 xícaras (475 ml) de leite de coco gordo
• 1/4 de xícara (60 ml) de querida, xarope de bordo ou xarope de agave
• 1/8 colher de chá (0,75 gramas) de sal
• 1 1/2 colher de chá (7 ml) de extrato de baunilha

instruções

1. Misture bem os ingredientes e transfira para uma bandeja de cubos de gelo.
2. Congele por pelo menos 4 horas.
3. Depois de congelado, adicione os cubos cremosos no liquidificador. Misture até ficar homogêneo.
4. Desfrute imediatamente ou congele em um recipiente hermético por mais tempo, se desejar uma textura mais firme.

Sumário

Se você preferir fazer um tratamento delicioso e sem lactose, é fácil. O "creme legal" de banana e o sorvete de leite de coco se encaixam na conta e não exigem uma sorveteira.

Na próxima vez que você desejar uma sobremesa cremosa e congelada, não jogue a colher. Se você não tolera bem a lactose, mas ainda quer tomar um sorvete, há muitas opções.

De fato, o mercado sem lactose é um setor em rápido crescimento da indústria de laticínios, trazendo todos os seus favoritos com nenhuma das dores de barriga.

Algumas versões do sorvete sem lactose podem ser feitas em casa com apenas alguns ingredientes e não exigem uma sorveteira.