7 Amazing Zipper Peas Recipes

Experimentar legumes novos e interessantes faz parte de uma dieta saudável. Expandir o paladar da sua dieta para incluir um número maior de alimentos saudáveis ​​facilita a manutenção das refeições, e as ervilhas com zíper são apenas uma adição que pode ajudá-lo com isso.

As ervilhas com zíper se referem a uma variedade de ervilhas, cultivadas em muitos jardins do sul e apreciadas com gosto. Eles têm esse nome porque são fáceis de descascar, com a vagem basicamente saindo das ervilhas.

Como existem várias ervilhas de campo – como ervilhas, ervilhas e outras – você pode substituí-las facilmente em qualquer receita de ervilha.

Reunimos alguns dos melhores pratos de ervilha com zíper da Internet.

1. Ervilhas com zíper do estilo sulista

Este é um prato tradicional de ervilha com zíper e, como muitos pratos de feijão do sul, tem carne de porco e sal. Feito como está, o prato sem dúvida seria delicioso. Mas se você estiver interessado em criar uma versão mais saudável, considere usar temperos de peru e fumaça em vez de gordura de bacon e jarretes de presunto. Pegue a receita!

2. Bolos de ervilha crocantes com abacate Aioli

Esta é uma ótima maneira de usar sobras de ervilhas. Esses bolos preparam um almoço delicioso ou servem como acompanhamento com uma sopa na hora do jantar. A receita é um pouco complexa, mas o tempo investido valeria a pena, pois você pode fazer isso adiante e até congelá-los! Pegue a receita!

3. Ervilhas assadas com cobertura de mel

Isso funciona com qualquer ervilha de campo e, embora o autor use caupi, as ervilhas com zíper são uma boa substituição. Ao contrário das outras receitas, você assa essas ervilhas com mel derramado por cima, dando a elas um esmalte doce que combina com presunto ou presunto de peru, se você estiver assistindo suas calorias e gorduras. Planeje com antecedência, pois esta receita leva mais tempo que as outras, mas pode ser preparada com antecedência e refrigerada por até três dias. Pegue a receita!

4. Ervilhas e Verdes

Ervilhas e verduras combinam como camarão e grãos – bem, pelo menos se você é do campo baixo. Esta receita vem ao lado de uma para camarão e grãos, tudo o que você precisa para transportar seus convidados para as Carolinas. Esta receita de ervilha usa couve e molho picante. Não fica muito mais meridional do que isso. Pegue a receita!

5. Ervilhas com zíper e couve murcha

As ervilhas de zíper são uma preparação clássica dessas ervilhas de campo. Esta é uma receita bastante simples que inclui couve para cor e textura. Embora a receita exija carne de porco salgada (um corte não fumado com muito sal da barriga ou nas costas do porco), você pode facilmente substituí-la por pancetta com menos gordura ou deixá-la de fora. Por ser feito com caldo de galinha, o sal extra não é necessário. Pegue a receita!

6. Hummus de ervilha de campo esfumaçado

Tradicionalmente, o hummus é feito com grão de bico ou grão de bico, mas também pode ser feito com facilidade com qualquer ervilha com zíper. Esta receita usa ervilhas e todos os ingredientes básicos de hummus. Substituir o jarretão de presunto por aroma de fumaça produzirá um sabor semelhante com menos gordura e calorias. Pegue a receita!

7. Salada de ervilha de campo de tomate da herança

Aqui está outra grande salada de ervilha que combina os sabores do verão. Este é servido com maionese de alho, tornando-o um prato cremoso e uma ótima opção em vez de salada de batata ou macarrão. Pegue a receita!

Você pode nunca ter experimentado ervilhas com zíper, mas se conseguir encontrá-las – na prateleira da sua mercearia ou no mercado do fazendeiro – essas receitas o levarão a gostar de algo novo.