Nutrição

6 Fazendas e CSAs de propriedade negra fazendo trabalho revolucionário


Entre nos seis agricultores negros e nos programas da CSA abaixo.

Eles não estão apenas preenchendo as lacunas de suas comunidades, cultivando produtos culturalmente relevantes e disponibilizando-os aos consumidores. Eles também estão trabalhando para restaurar a soberania alimentar, conectar comunidades com opções saudáveis ​​e aumentar o acesso e as habilidades para o cultivo de alimentos.

Black Farmers Collective

Black Farmers Collective em Seattle começou há 5 anos no bairro de Yesler.

“Yesler está conectado a um bairro histórico de Black e costumava ser um projeto de moradias populares, talvez por cerca de 50 anos”, diz Hannah Wilson, gerente voluntário da fazenda da região. Sim Fazenda projeto de fazenda urbana, uma fazenda urbana e parceira do Black Farmers Collective.

“Agora estamos vendo o desenvolvimento do centro da cidade, unidades sendo derrubadas e novas unidades subindo e sendo vendidas a uma taxa de mercado, por isso estamos testemunhando a gentrificação”, diz Wilson. “Está se tornando propriedade cobiçada e os negros estão sendo empurrados para o extremo sul”.

o Black Lives Matter O movimento elevou o perfil de organizações, como o Black Farmers Collective, que defendem a reconexão com nossa fonte de alimentos. Eles também chamam a atenção para a ética dos alimentos, incluindo condições dos trabalhadores agrícolas, remuneração e cadeia de distribuição.

“Desertos alimentares são uma realidade para negros e negros. As pessoas precisam deixar seus bairros para obter produtos orgânicos frescos, e isso é resultado do racismo ambiental, redlininge desenvolvimento insustentável ”, diz Wilson. “Isso leva a disparidades na saúde. ”

O Black Farmers Collective está focado no envolvimento intencional com a comunidade. Ao iniciar as hortas comunitárias, seus fundadores perceberam que muitos negros não eram capazes de usá-las, devido a barreiras como localização, transporte e tempo.

Wilson enfatiza a necessidade de mais fazendas, observando que o financiamento ajudaria o coletivo a adquirir o espaço e as habilidades necessárias para executar projetos bem-sucedidos.

“Sim Farm é um bebê do coletivo, e esperamos fazer mais. Agora estamos focados na construção de programas comunitários e de educação para as escolas ”, diz Wilson. “Uma turma pode crescer em uma fileira ou cama, levar comida para casa e aprender a cozinhar com ela. Essas são habilidades que eles terão para toda a vida. ”

Couve, couve, mostarda, ervilha, feijão, abóbora, rabanete, nabo e camomila estão entre as plantações da fazenda de 2 acres. Em um futuro próximo, quando o financiamento permitir, as caixas CSA estarão disponíveis em uma escala de preços variável, se não gratuitamente.

Fazenda da família Swanson

Wayne Swanson, também conhecido como Farmer Wayne, dirige Fazenda da família Swanson em Hampton, Geórgia. Ele, sua esposa e seu filho criam vacas, ovelhas, cabras e porcos em sua fazenda. Eles também administram um clube de compradores que se conecta diretamente aos consumidores.

“Eu sempre fui ao ar livre”, diz Swanson. “Adoro o bosque e passei o verão com meus avós na fazenda deles. Minha fazenda é um hobby há 14 anos e um negócio de 5 a 6 anos. ”

A fazenda possui uma ampla base de consumidores, com pessoas que vêm de toda a Geórgia e até de fora do estado para obter sua carne.

O fazendeiro Wayne sempre esteve determinado a administrar uma fazenda sustentável. Ele acredita que sua capacidade de permanecer forte durante a pandemia do COVID-19 em sua fazenda tem melhores condições do que as grandes empresas onde os trabalhadores estão em espaços pequenos e mais suscetíveis à contração do vírus.

Quando essas empresas fecharam, as pessoas se voltaram para os agricultores locais.

Os animais são minha equipe. Comecei com galinhas, depois vacas, depois ovelhas e porcos. O sistema que temos aqui imita como os animais querem viver. Eles querem se mover, pastar, acessar lagoas e ter acesso a água limpa ”, diz Swanson. “Os vizinhos devem ter pensado que era ridículo, mas eu ficaria no campo com vacas, observando-os para ver o que eles querem.”

O melhor vendedor da Swanson Family Farm é a carne moída. Mas junto com o gado, eles também criam abelhas para o mel. O sucesso deste pequeno negócio está em sua simplicidade e atenção ao ecossistema natural.

“Realmente, somos agricultores de capim, e os animais ajudam nisso, e o subproduto é o mel”, diz ele. “É sobre o ecossistema, sendo muito sensível e sintonizado com isso.”

Os Swansons planejam abrir outra fazenda em Nova Jersey no final do verão de 2020.

Fazendas para crescer, Inc.

Promover, documentar e melhorar: Estes são os objetivos declarados de Fazendas para crescer, Inc., uma fazenda em Oakland, Califórnia, que foi co-fundada pela Dra. Gail P. Myers e Gordon Reed em 2004.

Seu foco é preservar o meio ambiente local, ajudando os agricultores negros e carentes a criar e manter suas próprias fazendas para produzir alimentos para suas comunidades.

Os projetos incluem o Freedom Farmers Market, programas práticos na escola, aulas de culinária depois da escola e conectar pessoas a agricultores em suas comunidades. Seu programa de CSA também incentiva os agricultores a doar 10% das colheitas para refeições de pessoas que não estão abrigadas.

Soul Fire Farm

A força motriz de Soul Fire Farm – uma fazenda de propriedade dos negros em Petersburg, Nova York – é para erradicar o racismo no sistema alimentar através da justiça, ecologia e cura. Eles vêem o impacto ambiental de práticas insustentáveis ​​que afetam desproporcionalmente os negros, bem como o potencial de se reconectar com a terra para curar comunidades.

Uma das maneiras que eles esperam fazer isso em 2020 é construindo pelo menos seis jardins urbanos para o Distrito Capital, que é a região metropolitana que circunda Albany, Nova York. Eles também pretendem treinar pelo menos 130 novos ativistas-agricultores através de programas de uma semana.

Melhor fazenda da família da mãe

Samantha Foxx possui 2,5 acres em Charlotte, Carolina do Norte, e está arrendando mais terras para expandir a produção de Melhor fazenda da família da mãe. Ela começou a fazenda depois de decidir ser o que nunca viu quando criança: um fazendeiro negro vestindo batom.

Foxx inclui suas colheitas em caixas CSA de 14 semanas, juntamente com produtos como mel, manteiga de karité, pomadas para cura e xarope de sabugueiro. A fazenda inclui abelhas, cogumelos, vermes e uma variedade de produtos.

Foxx é um apicultor e possui uma certificação da 4-H, um programa originalmente iniciado pelo Departamento de Agricultura dos EUA para ensinar habilidades para a vida das crianças, como agricultura e cuidados com os animais. O Finest da mãe também oferece aulas de apicultura para os interessados, como negócio ou hobby.

Foxx costuma dar aulas sozinha. E ela envolveu todos os seus filhos no negócio, incluindo seu filho de 6 anos, que acompanha Foxx quando ela checa suas colméias.

Através de seu trabalho, Foxx está recuperando a terra e incentivando outros negros a renovar suas conexões com a terra, transformando a narrativa de escravidão em construção de comunidade.

Gangstas em Produtores

Em Atlanta, Geórgia, o organizador da comunidade Abiodun Henderson administra um programa de treinamento em agronegócios para jovens em risco e anteriormente encarcerados há 4 anos. É chamado Gangstas em Produtores.

Em um programa de três meses, os estagiários participam de aulas de ioga, participam de seminários e trabalham em uma fazenda cooperativa. O programa integra habilidades para a vida com sessões que vão desde alfabetização financeira até culinária.

Os participantes ganham salários e adquirem habilidades em produção e gestão de negócios. Eles não apenas cultivam e colhem pimentas, mas também os transformam em um produto de varejo. Molho doce Sol, nomeado pelos participantes do programa em uma aula de marketing, é vendido para ajudar o projeto a se tornar auto-suficiente.

Após a conclusão do programa, os participantes encontram oportunidades de emprego no setor de alimentos com a assistência de Henderson. O objetivo é alcançar e ajudar 500 jovens até 2025, dando-lhes uma alternativa às perspectivas limitadas que os jovens negros frequentemente enfrentam.



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