6 efeitos colaterais da canela em excesso

Canela é uma especiaria feita a partir da casca interna da Cinnamomum árvore.

É amplamente popular e tem sido associada a alguns impressionantes benefícios para a saúde, incluindo um menor risco de diabetes, câncer e doenças cardíacas (1, 2)

o dois tipos principais de canela são:

• Cássia: Também chamado de canela "regular", este é o tipo mais comumente usado.
• Ceilão: Conhecido como canela "verdadeira", o Ceilão tem um sabor mais leve e menos amargo.

A canela de cássia é mais comumente encontrada nos supermercados, uma vez que é muito mais barata que a canela de Ceilão.

Enquanto a canela Cassia é segura para comer em quantidades pequenas a moderadas, comer demais pode causar problemas de saúde, pois contém grandes quantidades de um composto chamado cumarina.

Pesquisas descobriram que comer muito cumarina pode prejudicar seu fígado e aumentar o risco de câncer (3, 4, 5)

Além disso, comer muita canela em cássia tem sido associado a muitos outros efeitos colaterais.

Aqui estão 6 possíveis efeitos colaterais de comer muita canela Cassia.

1. Pode causar danos ao fígado

Cassia (ou regular) canela é uma fonte rica de cumarina.

O conteúdo de cumarina da canela moída na cássia pode variar de 7 a 18 miligramas por colher de chá (2,6 gramas), enquanto a canela do Ceilão contém apenas quantidades vestigiais de cumarina (6)

A ingestão diária tolerável de cumarina é de aproximadamente 0,05 mg / libra (0,1 mg / kg) de peso corporal ou 5 mg por dia para uma pessoa de 130 libras (59 kg). Isso significa que apenas 1 colher de chá de canela Cassia pode colocar você acima do limite diário (3)

Infelizmente, vários estudos descobriram que comer muito cumarina pode causar toxicidade e danos ao fígado (4, 5)

Por exemplo, uma mulher de 73 anos desenvolveu uma infecção hepática súbita, causando danos ao fígado após tomar suplementos de canela por apenas 1 semana (7) No entanto, este caso envolveu suplementos que forneciam uma dose mais alta do que você receberia apenas da dieta.

Sumário Canela regular contém grandes quantidades de cumarina. Estudos demonstraram que a ingestão excessiva de cumarina pode aumentar o risco de toxicidade e danos ao fígado.

2. Pode aumentar o risco de câncer

Estudos em animais mostraram que a ingestão excessiva de cumarina, que é abundante na canela de Cassia, pode aumentar o risco de certos tipos de câncer (3)

Por exemplo, estudos em roedores descobriram que comer muito cumarina pode causar o desenvolvimento de tumores cancerígenos nos pulmões, fígado e rins (8, 9, 10)

A maneira pela qual a cumarina pode causar tumores não é clara.

No entanto, alguns cientistas acreditam que a cumarina causa danos ao DNA ao longo do tempo, aumentando o risco de câncer (11)

A maioria das pesquisas sobre os efeitos cancerígenos da cumarina foi realizada em animais. Mais pesquisas baseadas em humanos são necessárias para verificar se o mesmo vínculo entre câncer e cumarina se aplica aos seres humanos.

Sumário Estudos em animais descobriram que a cumarina pode aumentar o risco de certos tipos de câncer. No entanto, são necessárias mais pesquisas para determinar se isso também se aplica aos seres humanos.

3. Pode causar feridas na boca

Algumas pessoas tiveram feridas na boca ao comer produtos que contêm agentes aromatizantes de canela (12, 13, 14)

A canela contém cinamaldeído, um composto que pode desencadear uma reação alérgica quando consumido em grandes quantidades. Pequenas quantidades do tempero não parecem causar essa reação, pois a saliva impede que os produtos químicos fiquem em contato com a boca por muito tempo.

Além das feridas na boca, outros sintomas de uma alergia ao cinamaldeído incluem:

• inchaço da língua ou da gengiva
• uma sensação de queimação ou coceira
• manchas brancas na boca

Embora esses sintomas não sejam necessariamente graves, eles podem causar desconforto (14)

No entanto, é importante observar que o cinamaldeído só causará feridas na boca se você for alérgico a ele. Você pode fazer o teste para esse tipo de alergia com um teste de adesivo na pele (15)

Além disso, as feridas na boca parecem afetar principalmente aqueles que usam muito óleo de canela e gomas de mascar com sabor de canela, pois esses produtos podem conter mais cinamaldeído.

Sumário Algumas pessoas são alérgicas a um composto da canela chamado cinamaldeído, que pode causar feridas na boca. No entanto, isso parece afetar principalmente as pessoas que usam muito óleo de canela ou goma de mascar, pois esses produtos contêm mais cinamaldeído.

4. Pode causar baixo nível de açúcar no sangue

Ter alto nível de açúcar no sangue é um problema de saúde. Se não tratada, pode levar a diabetes, doenças cardíacas e muitos outros problemas de saúde (16)

A canela é conhecida por sua capacidade de menor açúcar no sangue. Estudos descobriram que o tempero pode imitar os efeitos de insulina, um hormônio que ajuda a remover o açúcar do sangue (17, 18, 19)

Enquanto comer um pouco de canela pode ajudar a diminuir o açúcar no sangue, comer demais pode fazer com que caia muito baixo. Isso é chamado de hipoglicemia. Pode levar ao cansaço, tontura e possivelmente desmaio (20)

As pessoas que correm maior risco de apresentar baixo nível de açúcar no sangue são aquelas que tomam medicamentos para diabetes. Isso ocorre porque a canela pode aumentar os efeitos desses medicamentos e fazer com que o açúcar no sangue caia muito baixo.

Sumário Enquanto comer canela pode ajudar a diminuir o açúcar no sangue, comer demais pode fazer com que ela caia muito baixo, especialmente se você estiver tomando remédios para diabetes. Sintomas comuns de baixo nível de açúcar no sangue são cansaço, tontura e desmaio.

5. Pode causar problemas respiratórios

Comer muita canela em pó em uma única sessão pode causar problemas respiratórios.

Isso ocorre porque o tempero tem uma textura fina que facilita a inalação. Inalar acidentalmente pode causar:

• tosse
• engasgos
• dificuldade ao tentar recuperar o fôlego

Além disso, o cinamaldeído na canela é irritante para a garganta. Pode causar problemas respiratórios adicionais (21)

Pessoas com asma ou outras condições médicas que afetam a respiração precisam ter um cuidado especial ao inalar acidentalmente a canela, pois é mais provável que tenham problemas para respirar.

Sumário Comer muita canela em pó em uma única sessão pode causar problemas respiratórios. A textura fina do tempero facilita a inspiração e a irritação da garganta, o que pode causar tosse, engasgos e dificuldade em recuperar o fôlego.

6. Pode interagir com certos medicamentos

A canela é segura para comer em quantidades pequenas a moderadas com a maioria dos medicamentos.

No entanto, tomar muito pode ser um problema se você estiver tomando medicamentos para diabetes, doenças cardíacas ou hepáticas. Isso ocorre porque a canela pode interagir com esses medicamentos, aumentando seus efeitos ou intensificando seus efeitos colaterais.

Por exemplo, a canela Cassia contém grandes quantidades de cumarina, que podem causar toxicidade e danos ao fígado se consumidas em grandes quantidades (3, 4, 5)

Se você estiver tomando medicamentos que podem afetar seu fígado, como paracetamol, acetaminofeno e estatinas, a ingestão excessiva de canela pode aumentar a chance de danos no fígado (7)

Além disso, a canela pode ajudar a diminuir o açúcar no sangue, por isso, se você estiver tomando remédios para diabetes, o tempero poderá aumentar seus efeitos e fazer com que o açúcar no sangue caia muito baixo.

Sumário Se consumido em grandes quantidades, a canela pode interagir com medicamentos para diabetes, doenças cardíacas e hepáticas. Pode melhorar seus efeitos ou aumentar seus efeitos colaterais.

Riscos de Comer Canela Seca

Desde que o “desafio da canela” se tornou muito popular, muitos tentaram comer grandes quantidades de canela seca.

Esse desafio envolve comer uma colher de sopa de canela em pó em menos de um minuto sem beber água (22)

Embora possa parecer inofensivo, o desafio pode ser muito perigoso.

Comer canela seca pode irritar sua garganta e pulmões, além de fazer você engasgar ou engasgar. Também pode danificar permanentemente os pulmões.

Isso ocorre porque os pulmões não podem quebrar as fibras do tempero. Pode acumular-se nos pulmões e causar inflamação pulmonar conhecida como pneumonia por aspiração (23, 24)

Se a pneumonia por aspiração for deixada sem tratamento, os pulmões podem ficar permanentemente cicatrizados e possivelmente entrar em colapso (24)

Sumário Embora comer grandes quantidades de canela seca possa parecer inofensivo, pode ser muito perigoso. Se a canela atinge seus pulmões, ela não pode ser quebrada e pode causar uma infecção e danos permanentes nos pulmões.

Quanto é muito?

A canela é geralmente segura para uso em pequenas quantidades como tempero. Está ligado a muitos benefícios de saúde impressionantes.

No entanto, comer demais pode causar efeitos colaterais potencialmente perigosos.

Isso se aplica principalmente à canela Cassia porque é uma rica fonte de cumarina. Por outro lado, a canela de Ceilão contém apenas pequenas quantidades de cumarina.

A ingestão diária tolerável de cumarina é de 0,05 mg por libra (0,1 mg por kg) de peso corporal. É a quantidade de cumarina que você pode comer em um dia sem o risco de efeitos colaterais (3)

Isso equivale a 8 mg de cumarina por dia para um adulto com peso de 178 libras (81 kg). Para referência, a quantidade de cumarina em 1 colher de chá (2,5 gramas) de canela em pó de Cassia varia de 7 a 18 mg (6) Lembre-se de que as crianças podem tolerar ainda menos.

Embora a canela do Ceilão contenha apenas pequenas quantidades de cumarina, a ingestão excessiva deve ser evitada. A canela contém vários outros compostos vegetais que podem ter efeitos adversos quando consumidos em grandes quantidades. Use toda a canela com moderação como tempero.

Sumário Os adultos devem evitar comer mais de 1 colher de chá de canela Cassia por dia. As crianças podem tolerar ainda menos.

A linha inferior

A canela é um tempero delicioso, ligado a muitos benefícios à saúde.

Enquanto comer quantidades pequenas a moderadas é seguro, comer demais pode causar efeitos colaterais. Isso se aplica principalmente à cássia ou canela "regular", pois contém grandes quantidades de cumarina, que tem sido associada a condições como danos no fígado e câncer.

Por outro lado, o Ceilão ou a canela “verdadeira” contém apenas pequenas quantidades de cumarina.

Embora comer muita canela possa ter algumas desvantagens, é um tempero saudável que é seguro para comer em quantidades pequenas a moderadas. Comer menos do que a ingestão diária tolerável é mais do que suficiente para fornecer seus benefícios à saúde.